Ο ρόλος των θρεπτικών ουσιών

Η ύπαρξη φυλλώματος στην ελιά είναι απαραίτητη για τη διαφοροποίηση των ανθέων. Η έκθεση της ελιάς σε χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς φύλλωμα είναι αναποτελεσματική. Αντίθετα είναι αποτελεσματική, αν παραμείνει το 1/10 του ελάσματος κάθε φύλλου. Η ανάγκη σε υδατάνθρακες καθώς και σε οξυγόνο αποδεικνύουν, ότι για να λάβει χώρα η εαρινοποίηση απαιτείται ενέργεια.