Επικονίαση-Γονιμοποίηση δεσπολιάς

Η δεσπολιά έχει το χαρακτηριστικό ιδίωµα να ανθίζει αργά το φθινόπωρο ή ακόµα και µέσα στο χειµώνα. Οι πιο πολλές ποικιλίες της είναι αυτογόνιµες και έτσι δεν χρειάζονται σταυρογονιµοποίηση. Όµως όταν σταυρογονιµοποιηθούν µε την βοήθεια των µελισσών έχουµε µεγαλύτερο ποσοστό καρπόδεσης. Το ίδιο συµβαίνει και στην περίπτωση της συγκαλλιέργειας δυο ή περισσοτέρων ποικιλιών, µε τον µηχανισµό της σταυρογονιµοποίησης, να δρα θετικά στην ποιότητα της παραγωγής.