Εισαγωγή στη λειτουργία των ριζών

Η ρίζα είναι βασικό όργανο του φυτού, που εκτελεί τις ακόλουθες εξειδικευμένες λειτουργίες κατά το βιολογικό του κύκλο, ήτοι:

• Στήριξη.
• Απορρόφηση και μεταφορά νερού.
• Απορρόφηση και μεταφορά των θρεπτικών στοιχείων.
• Σύνθεση αυξητικών ρυθμιστικών ουσιών.
• Αποθήκευση θρεπτικών συστατικών.

Μια έκτη επιβοηθητική λειτουργία αποτελεί η συνεισφορά των ριζών στη ριζόσφαιρα. Οι ρίζες βρίσκονται σε κάποια περίπλοκη αλληλεξάρτηση με τα άλλα όργανα του φυτού.