Πολλαπλασιασμός σπαραγγιού

Το σπαράγγι πολλαπλασιάζεται αγενώς με τα ριζώματα. Η παραγωγή όμως των ριζωμάτων προϋποθέτει πολλαπλασιασμό με σπόρο. Επομένως χρησιμοποιούνται και τα δύο είδη πολλαπλασιασμού στο σπαράγγι για την εγκατάσταση μιας καλλιέργειας. Τα έτοιμα ριζώματα από το εμπόριο, προτιμούνται καθώς η καλλιέργεια μπαίνει πιο γρήγορα στην παραγωγή σε σύγκριση με τη χρησιμοποίηση του σπόρου. Αρχικά η σπορά γίνεται σε ανοιχτά σπορεία, όπου τα μικρά φυτά παραμένουν εκεί για περίοδο περίπου 1 χρόνου. Στη συνέχεια μεταφυτεύονται στις τελικές θέσεις στο χωράφι. Με τον τρόπο αυτό υπάρχει η δυνατότητα επιλόγης των ριζωμάτων που σχηματίζουν βλαστούς καλύτερης ποιότητας. Τα 100gr σπόρου περιέχουν περίπου 5.000 σπέρματα, αλλά η βλαστικότητα του σπόρου φτάνει το 50%. Έτσι για φύτευση 1 στρέμματος όπου χρειάζονται περίπου 300 φυτά, στο σπορείο χρησιμοποιείται 100-150gr σπόρου. Η εμβάπτιση του σπόρου σε νερό θερμοκρασίας 30-35^oC την προηγούμενη μέρα από τη σπορά, συντελεί θετικά στο φύτρωμα.