Εκτροφή κρεοπαραγωγών ορνίθων

Όρνιθες εκτρεφόμενες για κρεοπαραγωγή

Θερμομητέρα

Παραλαβή-άφιξη νεοσσών

Η εκτροφή κρεοπαραγωγών ορνίθων ή αλλιώς broilers γίνεται με εξειδικευμένο ζωικό υλικό (υβρίδια κρεοπαραγωγής, Cobb, Ross, Hubbard, Hybro κ.λπ). Η διάρκεια εκτροφής είναι 42 με 45 ημέρες. Το σωματικό βάρος σφαγής κυμαίνεται στα 2,3-2,7 Kg.

Η προετοιμασία του θαλάμου για ένα τέτοιο σύστημα εκτροφής περιλαμβάνει μια σειρά από εργασίες όπως:

• Σχολαστικό καθαρισμό και απολύμανση,
• Μυοκτονία-εντομοκτονία,
• Τοποθέτηση στρωμνής (ρυθμιστής υγρασίας),
• Έλεγχος εξοπλισμού για καλή λειτουργία (ταΐστρες, ποτίστρες, θερμομητέρες, θερμόμετρα κ.λπ.) και
• 24h πριν την άφιξη των νεοσσών ο θάλαμος θερμαίνεται και είναι πλήρης εξοπλισμού και τροφής.

Η παραλαβή και η άφιξη των νεοσσών περιλαμβάνει υγιείς και ζωηρούς νεοσσούς με τα τυπικά χαρακτηριστικά του υβριδίου. Η τοποθέτηση των νεοσσών γίνεται είτε σε αλωνάκια (brooders) που περιλαμβάνουν, εκτός της θερμομητέρας και του μόνιμου εξοπλισμού, συμπληρωματικές ταΐστρες και ποτίστρες, έως την 7-10^η ημέρα.

Η πυκνότητα στέγασης εξαρτάται από το είδος του θαλάμου (αν είναι ανοιχτός ή κλειστός), απ'το επίπεδο μόνωσης, απ'τις κλιματικές συνθήκες (αν το κλίμα είναι θερμό ή ψυχρό), απ'τον εξοπλισμό αερισμού-δροσισμού του θαλάμου, απ'το βάρος σφαγής, απ'το επίπεδο διαχείρισης της εκτροφής κι απ'τους κανόνες για την ευζωϊα των ορνιθίων.

Η παροχή καθαρού και φρέσκου νερού καλής ποιότητας είναι ζωτικής σημασίας. Η κατανάλωση νερού είναι 1,6-2 επί την κατανάλωση τροφής και αυξάνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 10-16^oC, χαμηλότερη το καλοκαίρι και υψηλότερη το χειμώνα, 20-25^oC κατά την παραλαβή των νεοσσών.

Οι ποτίστρες διακρίνονται σε 2 τύπους:

1. Ανοιχτού τύπου και
2. Κλειστού τύπου.

Οι ανοιχτού τύπου διακρίνονται σε τύπου καμπάνας ή τύπου κυπέλου. Το μειονέκτημά τους είναι η μειωμένη καθαρότητα του νερού και ο συχνός καθαρισμός. Ενώ οι ποτίστρες κλειστού τύπου διακρίνονται σε τύπου πιπίλας υψηλής ροής ή τύπου πιπίλας χαμηλής ροής.

Η θερμοκρασία κατά την παραλαβή των νεοσσών είναι 32-33^oC ενώ στη συνέχεια μειώνεται κατά 3^oC εβδομαδιαία για να φτάσουν τους 19-21^oC την 4^η εβδομάδα.

Όσο αφορά στη σχετική υγρασία, κυμαίνεται στο 40-60% τις πρώτες μέρες και αυξάνεται στο 50-70% μετά την 4^η εβδομάδα. Ρυθμιστής της σχετικής υγρασίας είναι η στρωμνή όταν είναι σε καλή κατάσταση.

Ο αερισμός του χώρου μπορεί να είναι φυσικός (με ανοίγματα) ή τεχνητός (με χρήση ανεμιστήρων). Με την εφαρμογή αερισμού επιτυγχάνεται η απομάκρυνση της σκόνης, της υγρασίας και των επιβλαβών αερίων όπως CO₂ και NH₃.

Ο φωτισμός παίζει σημαντικό ρόλο για την όρνιθα αφού επηρεάζεται σημαντικά τόσο από την ένταση όσο και από τη διάρκεια της φωτεινής περιόδου. Η μεγάλη ένταση φωτός δημιουργεί υπερδιέγερση και επιθετικότητα. Κατά τη διάρκεια της φωτεινής περιόδου τα ορνίθια είναι δραστήρια, σε αντίθεση με το σκοτάδι.