Ruby

Ο καρπός της έχει μέσο μέγεθος, σχήμα σφαιρικό έως ελαφρώς επίμηκες και καλοχρωματισμένος, με κόκκινη σάρκα κάτω από ευνοϊκές συνθήκες. Ο φλοιός έχει μέτριο πάχος. Η σάρκα είναι τρυφερή, χυμώδης, γευστική και χρώματος πορτοκαλί, με κόκκινες ραβδώσεις κάτω από ευνοϊκές συνθήκες. Είναι ποικιλία λιγόσπερμη και μεσοπρώιμη.

Σαν δέντρο είναι μέτριας ζωηρότητας, μέσου έως μεγάλου μεγέθους, με συμπαγή κόμη και παραγωγική. Μάλλον, λόγω της εμφάνισής της, πρόκειται περί ιταλικής ποικιλίας. Καλλιεργείται στη Φλώριδα και Καλιφόρνια και είναι ασταθής σε χρωματισμό (κόκκινο). Το μειονέκτημά της αυτό συντέλεσε για να μην επεκταθεί πολύ. Θεωρείται εκλεκτή ποικιλία σε περιοχές στα ενδότερα της Καλιφόρνια, όπου αποκτά τον επιθυμητό χρωματισμό.