Συγκομιδή και διαχείριση χορτοδοτικής καλλιέργειας περσικού τριφυλλιού

Με πρώιμη φθινοπωρινή σπορά, μπορεί να γίνει ελαφρά βόσκηση κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να συνεχισθεί αυτή κανονικά κατά την άνοιξη. Δεν πρέπει να γίνεται υπερβόσκηση κατά την άνοιξη διότι καταστρέφονται τα φυτά πριν σποροποιήσουν και έτσι δεν πραγματοποιείται η αυτοσπορά του και κατά συνέπεια η διατήρησή του στους λειμώνες.

Η καλύτερη ποιότητα σανού επιτυγχάνεται με κοπή στο ένα τέταρτο της άνθησης. Νωρίς την άνοιξη, όταν η πρώτη ανθοφορία καθυστερήσει, η πρώτη κοπή γίνεται στην έναρξη της αναβλάστησης των κατώτερων οφθαλμών. Ο αριθμός των κοπών στη χώρα μας κυμένεται από 2 έως 3 στην ξηρική καλλιέργεια και από 4 έως 5 στην αρδευόμενη. Το περσικό τριφύλλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, αλλά οι βλαστοί είναι λεπτοί και αποξηραίνονται σχετικά εύκολα. Για ενσίρωση καταλληλότερο στάδιο κοπής είναι λίγο μετά την πλήρη άνθηση.