Ποικιλία πατάτας Ερμής

Μεσοπρώιμη ποικιλία με εξαιρετικές ιδιότητες για πρώιμη βιομηχανική πατάτα, ειδικώς για τσιπς. Κόνδυλοι ωοειδείς-στρογγυλοί, μέτριοι-μεγάλοι, κίτρινοι, με σάρκα κίτρινη. Αντοχή στην Υ-ίωση πολύ καλή, στο καρούλιασμα των φύλλων καλή, στους νηματώδεις μη ανθεκτική, στην ακτινομύκωση καλή, στον περονόσπορο των φύλλων μέτρια, στον περονόσπορο των κονδύλων πολύ καλή. Κατάλληλη για τσιπς, προτηγανισμένες πατάτες και νωπή κατανάλωση.