Ελληνική ποικιλία οινοποιίας Μπατίκι

Μπατίκι

Το σταφύλι είναι πολύ μεγάλου μήκους, μικρού βάρους, πυκνόραγο και κωνικού σχήματος. Σε κάθε βλαστό φέρονται 2 σταφύλες που εμφανίζονται από τον τρίτο κόμβο. Ο ποδίσκος είναι πολύ μικρός, με μεγάλο βαθμό ξυλοποίησης. Η ράγα είναι μικρού μεγέθους, σχήματος μικρού ελλειπτικού. Ο φλοιός είναι πρασινοκίτρινου χρώματος, υπάρχει ομοιομορφία στο χρώμα μεταξύ των ραγών και το υπόλειμμα του στύλου είναι εμφανές. Η σάρκα δεν είναι χρωματισμένη, είναι μαλακή, με απόδοση σε χυμό 53ml/100gr ραγών. Έχει πολύ γλυκιά γεύση χωρίς ιδιαίτερο άρωμα. Παρατηρούνται 2 γίγαρτα ανά ράγα που είναι μεγάλου μεγέθους και μέτριου βάρους. Ο ποδίσκος είναι μέτριου μήκους, με βαθμό μέτριας δυσκολίας η αποκόλληση της ράγας από τον ποδίσκο.