Χημική αστάθεια

Μερικοί μηχανισμοί εμποδίζουν τη σταθερότητα των χημικών ουσιών, που προάγουν ή εμποδίζουν την αποκοπή. Το ενδογενές ΙΑΑ διασπάται γρήγορα όταν οι ιστοί εκτεθούν στον ήλιο, ενώ άλλα συστατικά τύπου indole ενώνονται τάχιστα με τα αμινοξέα ή σάκχαρα. Η διάσπαση του ethephon εξαρτάται από το pH