Ποικιλία καρυδιάς Payne

Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Θεωρείται ποικιλία εκλεκτής ποιότητας, με ποσοστό ψίχας περίπου 48%. Ωριμάζει στις αρχές του Σεπτεμβρίου. Σαν δέντρο είναι ζωηρή, με πλαγιόκλαδη βλάστηση και πολύ παραγωγική. Όσο αφορά την εποχή βλάστησης και άνθησης χαρακτηρίζεται ως πρώϊμη. Μπαίνει γρήγορα σε καρποφορία και δίνει σταθερά υψηλή παραγωγή, κυρίως σε ημιπαραλιακές περιοχές, όπου οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες δεν είναι υπερβολικά υψηλές. Ως προς την καρποφορία χαρακτηρίζεται ως πλαγιόκαρπη. Το ποσοστό των πλάγιων οφθαλμών που παράγουν θηλυκά άνθη ανέρχεται σε 80%. Κατάγεται από την Καλιφόρνια των Η.Π.Α.