Ποικιλία σκληρού σιταριού Σάντα (Γ-04989)

Ο στάχυς είναι λευκός σ' αυτήν την ποικιλία, με μαύρα άγανα και καρπό λευκό, πολύ μεγάλου μεγέθους. Το στέλεχος είναι χαμηλό, με μέτριο αδέλφωμα. Είναι μεσοπρώιμη ποικιλία (συνιστάται σε πρώιμες σπορές), με μεγάλη αντοχή στο πλάγιασμα και μέτρια στους παγετούς και τις σκωριάσεις. Είναι πολύ παραγωγική ποικιλία και καλή ποιοτικά.