Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Συντήρηση δέσπολων"
Από GAIApedia
| Γραμμή 4: | Γραμμή 4: | ||
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]] | [[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]] | ||
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]] | [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]] | ||
| − | [[πόσο αφορά σε | + | [[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30| ]] |
Αναθεώρηση της 12:37, 9 Ιουλίου 2013
Τα δέσπολα είναι µη κλιµακτηρικός καρπός και µπορεί να συντηρηθούν µετά την συγκοµιδή τους για 2-3 εβδοµάδες σε θερµοκρασία 4-5oC και σχετική υγρασία 85-90%. Η διατήρηση των καλών ποιοτικών χαρακτηριστικών των καρπών µετά την συγκοµιδή και µέχρι την διάθεση τους στον καταναλωτή είναι µια αναγκαία εργασία που θα πρέπει να γίνεται µε µεγάλη προσοχή.Στην αγορά τα δέσπολα πλασάρονται σε διάφορες συσκευασίες ανάλογα µε τις απαιτήσεις του καταναλωτή. Στην χώρα µας συνήθως πωλούνται χύµα σε τελάρα, κυκλοφορούν όµως τελευταία σε ατοµικές πλαστικές συσκευασίες των 300 και 500 gr ενώ υπάρχουν και οικογενειακού τύπου συσκευασίες του 1 και 2 κιλών.
