Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Συντήρηση πράσου"
Από GAIApedia
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
Στην Ελλάδα το [[Πράσο προϊόν|πράσο]] μετά την [[Συγκομιδή πράσου|συγκομιδή]] και δεματοποίηση μεταφέρεται με τα συνήθη μεταφορικά μέσα στην αγορά μεταφέρεται με τα συνήθη μεταφορικά μέσα στην αγορά,για άμεση διάθεση. Στην Αμερική και άλλες χώρες, αμέσως μετά τη συγκομιδή και δεματοποίηση, για να διατηρήσει το προϊόν την φρεσκάδα του υφίσταται υδρόψυξη ή ψύξη με πάγο ή ψύξη υπό κενό. Οι καταλληλότερες συνθήκες για αποθήκευση και μεταφορά είναι η θερμοκρασία των 0<sup>o</sup>C και η σχετική υγρασία 90 - 95%. Στις συνθήκες αυτές το πράσο μπορεί να αποθηκευτεί με επιτυχία για 2-3 μήνες. | Στην Ελλάδα το [[Πράσο προϊόν|πράσο]] μετά την [[Συγκομιδή πράσου|συγκομιδή]] και δεματοποίηση μεταφέρεται με τα συνήθη μεταφορικά μέσα στην αγορά μεταφέρεται με τα συνήθη μεταφορικά μέσα στην αγορά,για άμεση διάθεση. Στην Αμερική και άλλες χώρες, αμέσως μετά τη συγκομιδή και δεματοποίηση, για να διατηρήσει το προϊόν την φρεσκάδα του υφίσταται υδρόψυξη ή ψύξη με πάγο ή ψύξη υπό κενό. Οι καταλληλότερες συνθήκες για αποθήκευση και μεταφορά είναι η θερμοκρασία των 0<sup>o</sup>C και η σχετική υγρασία 90 - 95%. Στις συνθήκες αυτές το πράσο μπορεί να αποθηκευτεί με επιτυχία για 2-3 μήνες. | ||
| − | |||
[[σχετίζεται με::Πράσο προϊόν| ]] | [[σχετίζεται με::Πράσο προϊόν| ]] | ||
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]] | [[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]] | ||
| + | [[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30| ]] | ||
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]] | [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]] | ||
| − | |||
Αναθεώρηση της 13:58, 9 Ιουλίου 2013
Στην Ελλάδα το πράσο μετά την συγκομιδή και δεματοποίηση μεταφέρεται με τα συνήθη μεταφορικά μέσα στην αγορά μεταφέρεται με τα συνήθη μεταφορικά μέσα στην αγορά,για άμεση διάθεση. Στην Αμερική και άλλες χώρες, αμέσως μετά τη συγκομιδή και δεματοποίηση, για να διατηρήσει το προϊόν την φρεσκάδα του υφίσταται υδρόψυξη ή ψύξη με πάγο ή ψύξη υπό κενό. Οι καταλληλότερες συνθήκες για αποθήκευση και μεταφορά είναι η θερμοκρασία των 0oC και η σχετική υγρασία 90 - 95%. Στις συνθήκες αυτές το πράσο μπορεί να αποθηκευτεί με επιτυχία για 2-3 μήνες.
