Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Συντήρηση κολοκυθιών"
Από GAIApedia
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
| − | Τα [[Κολοκύθι|κολοκύθια]] μετά τη [[Συγκομιδή κολοκυθιού|συγκομιδή]] πρέπει να φθάσουν γρήγορα στον καταναλωτή (1-2 ημέρες), γιατί δεν διατηρούνται σε καλή κατάσταση για μεγάλο διάστημα. Αν υπάρχει ανάγκη διατήρησης (π.χ μεταφορά σε μακρινές αποστάσεις) τότε οι πιο κατάλληλες συνθήκες είναι θερμοκρασία 4-10<sup>o</sup>C και σχετική υγρασία 90 για 5-14 ημέρες. Παράταση της θερμοκρασίας αποθήκευσης για μερικές ημέρες κάτω των 10<sup>o</sup>C προκαλεί ζημιές από ψύχος. | + | Τα [[Κολοκύθι|κολοκύθια]] μετά τη [[Συγκομιδή κολοκυθιού|συγκομιδή]] πρέπει να φθάσουν γρήγορα στον καταναλωτή (1-2 ημέρες), γιατί δεν διατηρούνται σε καλή κατάσταση για μεγάλο διάστημα. Αν υπάρχει ανάγκη διατήρησης (π.χ μεταφορά σε μακρινές αποστάσεις) τότε οι πιο κατάλληλες συνθήκες είναι θερμοκρασία 4-10<sup>o</sup>C και σχετική υγρασία 90 για 5-14 ημέρες. Παράταση της θερμοκρασίας αποθήκευσης για μερικές ημέρες κάτω των 10<sup>o</sup>C προκαλεί ζημιές από ψύχος.<ref name="Συντήρηση κολοκυθιού"/> |
| + | |||
| + | ==Βιβλιογραφία== | ||
| + | <references> | ||
| + | <ref name="Συντήρηση κολοκυθιού"> Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 2001.</ref> | ||
| + | </references> | ||
[[σχετίζεται με::Κολοκύθι| ]] | [[σχετίζεται με::Κολοκύθι| ]] | ||
Αναθεώρηση της 10:06, 9 Ιουλίου 2015
Τα κολοκύθια μετά τη συγκομιδή πρέπει να φθάσουν γρήγορα στον καταναλωτή (1-2 ημέρες), γιατί δεν διατηρούνται σε καλή κατάσταση για μεγάλο διάστημα. Αν υπάρχει ανάγκη διατήρησης (π.χ μεταφορά σε μακρινές αποστάσεις) τότε οι πιο κατάλληλες συνθήκες είναι θερμοκρασία 4-10oC και σχετική υγρασία 90 για 5-14 ημέρες. Παράταση της θερμοκρασίας αποθήκευσης για μερικές ημέρες κάτω των 10oC προκαλεί ζημιές από ψύχος.[1]
Βιβλιογραφία
- ↑ Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 2001.
