Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Zea mays ceratina"
Από GAIApedia
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
Κηρώδης [[Αραβόσιτος φυτό |αραβόσιτος]]-waxy corn: Το [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αραβόσιτου |ενδοσπέρμιο]] έχει κηρώδη υφή και αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από αμυλοπηκτίνη. Για τον λόγο αυτό, το ενδοσπέρμιο χρωματίζεται ερυθροϊώδες (αντί του συνηθισμένου κυανού χρώματος), όταν προστίθεται διάλυμα ιωδιούχου καλίου. Λόγω του υψηλού μοριακού της βάρους και της δομής του μορίου της η αμυλοπηκτίνη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία για την παραγωγή κολλητικών ουσιών, αλλά και για εδώδιμη χρήση ως υποκατάστατο της ταπιόκα. | Κηρώδης [[Αραβόσιτος φυτό |αραβόσιτος]]-waxy corn: Το [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αραβόσιτου |ενδοσπέρμιο]] έχει κηρώδη υφή και αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από αμυλοπηκτίνη. Για τον λόγο αυτό, το ενδοσπέρμιο χρωματίζεται ερυθροϊώδες (αντί του συνηθισμένου κυανού χρώματος), όταν προστίθεται διάλυμα ιωδιούχου καλίου. Λόγω του υψηλού μοριακού της βάρους και της δομής του μορίου της η αμυλοπηκτίνη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία για την παραγωγή κολλητικών ουσιών, αλλά και για εδώδιμη χρήση ως υποκατάστατο της ταπιόκα. | ||
| − | Η [[Ποικιλίες αραβόσιτου |ομάδα]] αυτή προέρχεται από την ανατολική Ασία, αλλά | + | Η [[Ποικιλίες αραβόσιτου |ομάδα]] αυτή προέρχεται από την ανατολική Ασία, αλλά σήμερα [[Καλλιέργεια αραβόσιτου |καλλιεργείται]] και στις Η.Π.Α. |
Αναθεώρηση της 09:31, 11 Ιουνίου 2013
Κηρώδης αραβόσιτος-waxy corn: Το ενδοσπέρμιο έχει κηρώδη υφή και αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από αμυλοπηκτίνη. Για τον λόγο αυτό, το ενδοσπέρμιο χρωματίζεται ερυθροϊώδες (αντί του συνηθισμένου κυανού χρώματος), όταν προστίθεται διάλυμα ιωδιούχου καλίου. Λόγω του υψηλού μοριακού της βάρους και της δομής του μορίου της η αμυλοπηκτίνη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία για την παραγωγή κολλητικών ουσιών, αλλά και για εδώδιμη χρήση ως υποκατάστατο της ταπιόκα.
Η ομάδα αυτή προέρχεται από την ανατολική Ασία, αλλά σήμερα καλλιεργείται και στις Η.Π.Α.
