Τόνος (Thunnus thunnus) - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 12:38, 25 Ιουνίου 2015

2015-06-25T12:38:37Z

K kaponi στις 13:45, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T13:45:09Z

K kaponi στις 13:44, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T13:44:39Z

A papageorgiou στις 10:41, 14 Αυγούστου 2013

2013-08-14T10:41:55Z

K kaponi στις 11:22, 17 Μαΐου 2013

2013-05-17T11:22:35Z

Νέα σελίδα

[[Image:Τόνος (Thunnus thunnus).jpg|thumb|px100|Τόνος]]

Ως τόνος είναι γνωστά ωκέανια [[Ιχθυηρά |ψάρια]] της οικογένειας Scombridae, κυρίως του γένους θύννος (thunnus). Οι τόνοι έχουν σώμα υδροδυναμικό και συμπαγές και μπορούν να φτάσουν σε μεγάλες ταχύτητες, μέχρι 70 χιλιόμετρα την ώρα. Το κρέας του τόνου είναι κόκκινο, σε αντίθεση με άλλα ψάρια που έχουν λευκό κρέας. Αυτή η απόχρωση οφείλεται στη παρουσία μυοσφαιρίνης στους μύες του τόνου. Η μυοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που προσδένει οξυγόνο και οι τόνοι την υπερεκφράζουν. Κάποια από τα μεγαλύτερα [[Είδη ψαριών ελληνικών θαλασσών |είδη]] τόνου έχουν χαρακτηριστικά θερμόαιμων οργανισμών, καθώς μπορούν να αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματός τους σε μεγαλύτερη τιμή από το νερό που τους περιβάλλει και με αυτό τον τρόπο μπορούν να ζήσουν σε ψυχρές θάλασσες.

Τα ψάρια αυτά αλιεύονται σε όλες τις θάλασσες του κόσμου, με αποτέλεσμα αρκετά είδη να βρίσκονται στο χείλος της εξαφάνισης από την υπεραλίευση και την παράνομη αλιεία. Ο κόκκινος τόνος, το μεγαλύτερο είδος τόνου, κινδυνεύει με εξαφάνιση. Ο κόκκινος τόνος θεωρείται εκλεκτός μεζές στην Ιαπωνία, όπου καταναλώνεται ωμός ως σούσι. Στη Μεσόγειο η αλιεία τους γίνεται συνήθως με κυκλωτικά δίκτυα (γριγρι). Οι τόνοι που αιχμαλωτίζονται σε αυτά τα δίκτυα στη συνέχεια οδηγούνται σε φάρμες πάχυνσης ώστε να μεγαλώσουν και το κρέας του να αποκτήσει μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος.

[[είναι είδος του ζώου::Ιχθυηρά| ]]
[[πόσο αφορά σε αλιέα::30| ]]
[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]

@@ Γραμμή 9: / Γραμμή 9: @@
 [[πόσο αφορά σε αλιέα::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
-[[Category:Ψάρι]]
+[[Category:Ψάρι ελληνικής θάλασσας]]

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 10:41, 14 Αυγούστου 2013
Γραμμή 9:		Γραμμή 9:
	[[πόσο αφορά σε αλιέα::30\| ]]		[[πόσο αφορά σε αλιέα::30\| ]]
	[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30\| ]]		[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30\| ]]
		+	[[Category:Ψάρι]]

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 [[Image:Τόνος (Thunnus thunnus).jpg|thumb|px100|Τόνος]]
-Ως τόνος είναι γνωστά ωκέανια [[Ιχθυηρά |ψάρια]] της οικογένειας Scombridae, κυρίως του γένους θύννος (thunnus). Οι τόνοι έχουν σώμα υδροδυναμικό και συμπαγές και μπορούν να φτάσουν σε μεγάλες ταχύτητες, μέχρι 70 χιλιόμετρα την ώρα. Το κρέας του τόνου είναι κόκκινο, σε αντίθεση με άλλα ψάρια που έχουν λευκό κρέας. Αυτή η απόχρωση οφείλεται στη παρουσία μυοσφαιρίνης στους μύες του τόνου. Η μυοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που προσδένει οξυγόνο και οι τόνοι την υπερεκφράζουν. Κάποια από τα μεγαλύτερα [[Είδη ψαριών ελληνικών θαλασσών |είδη]] τόνου έχουν χαρακτηριστικά θερμόαιμων οργανισμών, καθώς μπορούν να αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματός τους σε μεγαλύτερη τιμή από το νερό που τους περιβάλλει και με αυτό τον τρόπο μπορούν να ζήσουν σε ψυχρές θάλασσες.
+Ως τόνος <ref name="Τόνος"/> είναι γνωστά ωκέανια [[Ιχθυηρά |ψάρια]] της οικογένειας Scombridae, κυρίως του γένους θύννος (thunnus). Οι τόνοι έχουν σώμα υδροδυναμικό και συμπαγές και μπορούν να φτάσουν σε μεγάλες ταχύτητες, μέχρι 70 χιλιόμετρα την ώρα. Το κρέας του τόνου είναι κόκκινο, σε αντίθεση με άλλα ψάρια που έχουν λευκό κρέας. Αυτή η απόχρωση οφείλεται στη παρουσία μυοσφαιρίνης στους μύες του τόνου. Η μυοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που προσδένει οξυγόνο και οι τόνοι την υπερεκφράζουν. Κάποια από τα μεγαλύτερα [[Είδη ψαριών ελληνικών θαλασσών |είδη]] τόνου έχουν χαρακτηριστικά θερμόαιμων οργανισμών, καθώς μπορούν να αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματός τους σε μεγαλύτερη τιμή από το νερό που τους περιβάλλει και με αυτό τον τρόπο μπορούν να ζήσουν σε ψυχρές θάλασσες.
 Τα ψάρια αυτά αλιεύονται σε όλες τις θάλασσες του κόσμου, με αποτέλεσμα αρκετά είδη να βρίσκονται στο χείλος της εξαφάνισης από την υπεραλίευση και την παράνομη αλιεία. Ο κόκκινος τόνος, το μεγαλύτερο είδος τόνου, κινδυνεύει με εξαφάνιση. Ο κόκκινος τόνος θεωρείται εκλεκτός μεζές στην Ιαπωνία, όπου καταναλώνεται ωμός ως σούσι. Στη Μεσόγειο η αλιεία τους γίνεται συνήθως με κυκλωτικά δίκτυα (γριγρι). Οι τόνοι που αιχμαλωτίζονται σε αυτά τα δίκτυα στη συνέχεια οδηγούνται σε φάρμες πάχυνσης ώστε να μεγαλώσουν και το κρέας του να αποκτήσει μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος.
 [[είναι είδος του ζώου::Ιχθυηρά| ]]
 [[πόσο αφορά σε αλιέα::30| ]]
 [[Category:Ψάρι ελληνικής θάλασσας]]