Σταφίδα - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 11:52, 17 Ιουνίου 2016

2016-06-17T11:52:54Z

K kaponi στις 11:52, 17 Ιουνίου 2016

2016-06-17T11:52:43Z

K kaponi στις 08:23, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T08:23:02Z

K kaponi στις 08:20, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T08:20:42Z

K kaponi στις 08:20, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T08:20:32Z

K kaponi στις 08:19, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T08:19:25Z

K kaponi στις 07:37, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T07:37:01Z

K kaponi στις 07:35, 13 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-13T07:35:13Z

A papageorgiou στις 09:07, 19 Αυγούστου 2013

2013-08-19T09:07:46Z

K kaponi στις 07:40, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T07:40:17Z

@@ Γραμμή 5: / Γραμμή 5: @@
 Η σπουδαιότητα της σταφίδας ως εμπορικό [[Φυτικό προϊόν |προϊόν]] φαίνεται πως έχει ρίζες από την αρχαιότητα, όπου χρησιμοποιούνταν ως μέσο ανταλλαγής για την αγορά ενός σκλάβου, καθώς επίσης, προσφερόταν ως επιβράβευση και ως θεραπεία σε διάφορες ασθένειες.
-Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του [[σταφυλι |σταφυλιού]] που παίρνουμε απ' το [[Αμπέλι |αμπέλι]], και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους [[Ξηρός καρπός |ξηρούς καρπούς]], ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των [[φρούτο |φρούτων]]. Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται παραδοσιακά με τον ήλιο αλλά και με βύθισή τους στο καυτό νερό ή με αφυδάτωση.
+Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του [[σταφύλι |σταφυλιού]] που παίρνουμε απ' το [[Αμπέλι |αμπέλι]], και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους [[Ξηρός καρπός |ξηρούς καρπούς]], ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των [[φρούτο |φρούτων]]. Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται παραδοσιακά με τον ήλιο αλλά και με βύθισή τους στο καυτό νερό ή με αφυδάτωση.
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 [[Image:Θρεπτική αξία σταφίδας II.jpg|thumb|px100|Οι σταφίδες είναι η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού.]]
-Η σπουδαιότητα της σταφίδας ως εμπορικό προϊόν φαίνεται πως έχει ρίζες από την αρχαιότητα, όπου χρησιμοποιούνταν ως μέσο ανταλλαγής για την αγορά ενός σκλάβου, καθώς επίσης, προσφερόταν ως επιβράβευση και ως θεραπεία σε διάφορες ασθένειες.
+Όποιο είδος (ξανθή ή μαύρη) σταφίδας κι αν επιλεγεί το όφελος για τον οργανισμό είναι το ίδιο. Η διαφορά μεταξύ της ξανθής και της μαύρης σταφίδας είναι τόσο χρωματική όσο και γευστική. Η μεν μαύρη σταφίδα είναι μικρού μεγέθους και [[Καλλιέργεια σταφίδας |καλλιεργείται]] στην Πελοπόνησσο και τα Ιόνια νησιά, η δε ξανθή η οποία ονομάζεται και «σουλτανίνα» είναι μεγαλύτερου μεγέθους και καλλιεργείται στο νομό Ηρακλείου και Κορίνθου. Η ποικιλία σουλτανίνα, πήρε το όνομά της από την περιοχή προέλευσής της, δηλαδή το «Σουλτανιέ» του Ιράν, η οποία εισήχθη στην Ελλάδα από τους Μικρασιάτες.
-Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού που παίρνουμε απ' το [[Αμπέλι |αμπέλι]], και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους ξηρούς καρπούς, ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των [[φρούτο |φρούτων]]. Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται παραδοσιακά με τον ήλιο αλλά και με βύθισή τους στο καυτό νερό ή με αφυδάτωση.
+Η σπουδαιότητα της σταφίδας ως εμπορικό [[Φυτικό προϊόν |προϊόν]] φαίνεται πως έχει ρίζες από την αρχαιότητα, όπου χρησιμοποιούνταν ως μέσο ανταλλαγής για την αγορά ενός σκλάβου, καθώς επίσης, προσφερόταν ως επιβράβευση και ως θεραπεία σε διάφορες ασθένειες.
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 4: / Γραμμή 4: @@
 Η σπουδαιότητα της σταφίδας ως εμπορικό προϊόν φαίνεται πως έχει ρίζες από την αρχαιότητα, όπου χρησιμοποιούνταν ως μέσο ανταλλαγής για την αγορά ενός σκλάβου, καθώς επίσης, προσφερόταν ως επιβράβευση και ως θεραπεία σε διάφορες ασθένειες.
-Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού που παίρνουμε απ' το [[Αμπέλι |αμπέλι]], και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους ξηρούς καρπούς, ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των φρούτων. Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται παραδοσιακά με τον ήλιο αλλά και με βύθισή τους στο καυτό νερό ή με αφυδάτωση.
+Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού που παίρνουμε απ' το [[Αμπέλι |αμπέλι]], και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους ξηρούς καρπούς, ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των [[φρούτο |φρούτων]]. Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται παραδοσιακά με τον ήλιο αλλά και με βύθισή τους στο καυτό νερό ή με αφυδάτωση.
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading|==}}}
@@ Γραμμή 28: / Γραμμή 28: @@
 *[[Θρεπτική αξία σταφίδας]]
 *[[Αποθήκευση σταφίδας]]
 ==Βιβλιογραφία==

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 08:20, 13 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 5:		Γραμμή 5:

	Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού που παίρνουμε απ' το [[Αμπέλι \|αμπέλι]], και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους ξηρούς καρπούς, ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των φρούτων. Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται παραδοσιακά με τον ήλιο αλλά και με βύθισή τους στο καυτό νερό ή με αφυδάτωση.		Η σταφίδα δεν είναι παρά η αποξηραμένη μορφή του σταφυλιού που παίρνουμε απ' το [[Αμπέλι \|αμπέλι]], και αν και συχνά συγκαταλέγεται στους ξηρούς καρπούς, ωστόσο ανήκει στην κατηγορία των φρούτων. Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και οι καλύτερες είναι αυτές οι οποίες αποξηραίνονται φυσικά πάνω στο κλήμα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους είναι απλώνοντάς τες κάτω στο έδαφος και γυρίζοντάς τες κάθε 7 με 10 μέρες για περίπου 3 εβδομάδες. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πιο σύγχρονες μέθοδοι για την παραγωγή τους, όπου η συγκομιδή τους γίνεται με μηχανήματα κάτω από υπόστεγα. Η αποξήρανσή τους μπορεί να γίνεται παραδοσιακά με τον ήλιο αλλά και με βύθισή τους στο καυτό νερό ή με αφυδάτωση.
−
−	~~{{{top_heading\|==}}}[[Αποθήκευση σταφίδας]]{{{top_heading\|==}}}~~

	{{{top_heading\|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading\|==}}}

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 08:20, 13 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 7:		Γραμμή 7:

	{{{top_heading\|==}}}[[Αποθήκευση σταφίδας]]{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}[[Αποθήκευση σταφίδας]]{{{top_heading\|==}}}
−	~~{{:Αποθήκευση σταφίδας\|top_heading={{{top_heading\|==}}}=}}~~

	{{{top_heading\|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading\|==}}}

@@ Γραμμή 36: / Γραμμή 36: @@
 </references>
-[[Category:Σταφύλι]]
+[[Category:Προϊόν αμπελιού]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]