Πορτοκάλι - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 11:20, 16 Ιανουαρίου 2015

2015-01-16T11:20:21Z

K kaponi στις 10:23, 16 Ιανουαρίου 2015

2015-01-16T10:23:39Z

A papageorgiou στις 08:30, 19 Αυγούστου 2013

2013-08-19T08:30:37Z

K kaponi στις 12:18, 19 Ιουλίου 2013

2013-07-19T12:18:39Z

K kaponi στις 15:03, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T15:03:29Z

K kaponi στις 12:49, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T12:49:53Z

K kaponi στις 12:00, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T12:00:28Z

K kaponi στις 11:14, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T11:14:03Z

K kaponi στις 11:12, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T11:12:16Z

K kaponi στις 11:11, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T11:11:53Z

@@ Γραμμή 3: / Γραμμή 3: @@
 Το πορτοκάλι είναι [[Φρούτο |φρούτο]] που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά [[Εσπεριδοειδή |εσπεριδοειδή]].
-Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή -στην ποικιλία σανγκουίνι- κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.
+Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή -στην ποικιλία σαγκουίνι- κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.
 Η σάρκα του πορτοκαλιού χωρίζεται σε τμήματα που λέγονται σκελίδες ή φέτες. Κάθε φέτα περιβάλλεται από ινώδη ιστό λευκού χρώματος, που λέγεται ράκος. Στο εσωτερικό της κάθε φέτας υπάρχουν πολλά χωρίσματα, τα κύτταρα της σάρκας που είναι γεμάτα χυμό καθώς και μέχρι 3 σπόρια, αλλά μπορεί να υπάρχουν και φέτες χωρίς καθόλου σπόρια.

@@ Γραμμή 3: / Γραμμή 3: @@
 Το πορτοκάλι είναι [[Φρούτο |φρούτο]] που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά [[Εσπεριδοειδή |εσπεριδοειδή]].
-Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία]] και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή -στην ποικιλία σανγκουίνι- κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.
+Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή -στην ποικιλία σανγκουίνι- κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.
 Η σάρκα του πορτοκαλιού χωρίζεται σε τμήματα που λέγονται σκελίδες ή φέτες. Κάθε φέτα περιβάλλεται από ινώδη ιστό λευκού χρώματος, που λέγεται ράκος. Στο εσωτερικό της κάθε φέτας υπάρχουν πολλά χωρίσματα, τα κύτταρα της σάρκας που είναι γεμάτα χυμό καθώς και μέχρι 3 σπόρια, αλλά μπορεί να υπάρχουν και φέτες χωρίς καθόλου σπόρια.

@@ Γραμμή 42: / Γραμμή 42: @@
 </references>
-[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
+[[Category:Προϊόν εσπεριδοειδούς δένδρου]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]

@@ Γραμμή 15: / Γραμμή 15: @@
 Η Βραζιλία είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή πορτοκαλιών. Ακολουθούν οι Η.Π.Α, η Ινδία ,η Κίνα και η Ισπανία.
 Οι καρποί των εσπεριδοειδών είναι μη κλιμακτηριακοί και έχουν μικρό ρυθμό αναπνοής, γεγονός που επιτρέπει την αποθήκευσή τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Η [[Αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών |αποθήκευση]] εξαρτάται από το είδος, την ποικιλία και την ποιότητα του καρπού κατά τη συγκομιδή. Αλλαγές στη σύνθεση του καρπού και την ποιότητά του συμβαίνουν κατά τη διάρκεια παρατεταμένης αποθήκευσης του.
-{{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία πορτοκαλιού{{{top_heading|==}}}
+{{{top_heading|==}}}[[Διατροφική αξία πορτοκαλιού]]{{{top_heading|==}}}
-[[Image:Διατροφική αξία πορτοκαλιού.jpg|thumb|px100|Χυμός πορτοκαλιού]]
+{{:Διατροφική αξία πορτοκαλιού|top_heading={{{top_heading|==}}}=}}
-Η [[Διατροφική αξία πορτοκαλιού |διατροφική αξία]] <ref name="Πορτοκάλι ΙΙ"/> του πορτοκαλιού είναι πολύ σημαντική. Η θρεπτική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια πορτοκαλιού έχει ως εξής:
+<ref name="Πορτοκάλι ΙΙ"/>
-*Θερμίδες 49 kcal
-*Νάτριο 86 mg
-*Λιπαρά 0,2 γρ.
-*Πρωτεΐνες 1 γρ.
-*Υδατάνθρακες 12,2 γρ.
-*Ασβέστιο 41 mg
-*Σίδηρος 0,4 mg
-*Φώσφορο 20 mg
-*Νερό 200 γρ.
-*Κάλιο 1 mg.
-−
-Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, κάλιο, σελήνιο και φυτικές ίνες, β-καροτίνη, πηκτίνη, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο, μαγγάνιο, νάτριο, χλώριο και ψευδάργυρο.
-−
-Ένα μέτριο σε μέγεθος πορτοκάλι μας περιέχει 62 θερμίδες και μας προμηθεύει με σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C. Η περιεκτικότητά τους σε νάτριο είναι χαμηλή. Επίσης η αύξηση της γλυκαιμίας που προκαλούν είναι χαμηλή.
-−
-Στο αγαπημένο μας [[Φρούτο |φρούτο]] υπάρχουν πάνω από 170 φυτοχημικές ουσίες και 60 φλαβονοειδείς χημικές ενώσεις με εξέχουσες αντιοξειδωτικές επιδράσεις, προσφέροντας μέγιστη προστασία έναντι της υπέρμετρης παραγωγής των ελευθέρων ριζών, μορίων με ιδιαίτερα βλαπτική επίδραση στο κύτταρο. Οι ουσίες αυτές ανήκουν σε τρεις μεγάλες κατηγορίες: Τα φλαβονοειδή, τα λεμονοειδή και τα καροτενοειδή.
-−
-Μία ένωση που βρίσκεται στα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή, που ονομάζεται D-λιμονένιο, έχει βρεθεί ότι είναι αποτελεσματική στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του δέρματος, ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του πνεύμονα, ο καρκίνος του στόματος και ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
-−
-Ένα από τα πιο σημαντικά φλαβονοειδή στα πορτοκάλια είναι η εσπεριδίνη. Η εσπεριδίνη και η πηκτίνη στα πορτοκάλια έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την LDL – χοληστερόλη. Η συγκέντρωση εσπεριδίνης είναι σημαντικά υψηλότερη στον εσωτερικό φλοιό, παρά στην πορτοκαλί τους σάρκα. Η πηκτίνη φαίνεται να επιβραδύνει την απορρόφηση των λιπών από το σώμα και να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Η τανγκερετίνη, για παράδειγμα, που περιέχεται στη φλούδα των κίτρων, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ ερευνητές του υπουργείου Υγείας των ΗΠΑ σε δημοσίευσή τους τονίζουν ότι τα φλαβονοειδή του [[Πορτοκάλι |πορτοκαλιού]] εμποδίζουν τη δράση ενζύμων που μετατρέπουν κάποια συστατικά του καπνού του τσιγάρου σε καρκινογενείς ουσίες.
 ==Σχετικές σελίδες==

@@ Γραμμή 14: / Γραμμή 14: @@
 Η Βραζιλία είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή πορτοκαλιών. Ακολουθούν οι Η.Π.Α, η Ινδία ,η Κίνα και η Ισπανία.
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία πορτοκαλιού{{{top_heading|==}}}
@@ Γραμμή 48: / Γραμμή 50: @@
 *[[Φύλλα εσπεριδοειδών]]
 *[[Διατροφική αξία πορτοκαλιού]]
 ==Βιβλιογραφία==

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 11:14, 18 Ιουλίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
		+	[[Image:Πορτοκάλι.jpg\|thumb\|px100\|Πορτοκάλι]]
		+
	Το πορτοκάλι είναι [[Φρούτο \|φρούτο]] που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά [[Εσπεριδοειδή \|εσπεριδοειδή]].		Το πορτοκάλι είναι [[Φρούτο \|φρούτο]] που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά [[Εσπεριδοειδή \|εσπεριδοειδή]].

@@ Γραμμή 5: / Γραμμή 5: @@
 Η σάρκα του πορτοκαλιού χωρίζεται σε τμήματα που λέγονται σκελίδες ή φέτες. Κάθε φέτα περιβάλλεται από ινώδη ιστό λευκού χρώματος, που λέγεται ράκος. Στο εσωτερικό της κάθε φέτας υπάρχουν πολλά χωρίσματα, τα κύτταρα της σάρκας που είναι γεμάτα χυμό καθώς και μέχρι 3 σπόρια, αλλά μπορεί να υπάρχουν και φέτες χωρίς καθόλου σπόρια.
-Το πορτοκάλι έχει γλυκιά ή γλυκόξινη γεύση και είναι λιγότερο ή περισσότερο αρωματικό ανάλογα με την [[Πορτοκαλιά-ποικιλίες |ποικιλία]] και την ποιότητα. Κάποια ελαφριά πικρή γεύση που παρατηρείται μερικές φορές οφείλεται σε ποσότητα αιθέριου ελαίου που έχει εισχωρήσει στη σάρκα. Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.
+Το πορτοκάλι <ref name="Πορτοκάλι"/> έχει γλυκιά ή γλυκόξινη γεύση και είναι λιγότερο ή περισσότερο αρωματικό ανάλογα με την [[Πορτοκαλιά-ποικιλίες |ποικιλία]] και την ποιότητα. Κάποια ελαφριά πικρή γεύση που παρατηρείται μερικές φορές οφείλεται σε ποσότητα αιθέριου ελαίου που έχει εισχωρήσει στη σάρκα. Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.
 Είναι ωφέλιμο για τη διατροφή του ανθρώπου και η [[Διατροφική αξία πορτοκαλιού |θρεπτική του αξία]] είναι μεγάλη. Καταναλώνεται νωπό ως φρούτο ή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών, φρέσκων ή συσκευασμένων. Oι καρποί που συλλέγονται όταν είναι άγουροι, μικροί και πράσινοι χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 11:11, 18 Ιουλίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
		+	Το πορτοκάλι είναι [[Φρούτο \|φρούτο]] που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά [[Εσπεριδοειδή \|εσπεριδοειδή]].
		+
		+	Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία]] και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή -στην ποικιλία σανγκουίνι- κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.
		+
		+	Η σάρκα του πορτοκαλιού χωρίζεται σε τμήματα που λέγονται σκελίδες ή φέτες. Κάθε φέτα περιβάλλεται από ινώδη ιστό λευκού χρώματος, που λέγεται ράκος. Στο εσωτερικό της κάθε φέτας υπάρχουν πολλά χωρίσματα, τα κύτταρα της σάρκας που είναι γεμάτα χυμό καθώς και μέχρι 3 σπόρια, αλλά μπορεί να υπάρχουν και φέτες χωρίς καθόλου σπόρια.
		+
		+	Το πορτοκάλι έχει γλυκιά ή γλυκόξινη γεύση και είναι λιγότερο ή περισσότερο αρωματικό ανάλογα με την [[Πορτοκαλιά-ποικιλίες \|ποικιλία]] και την ποιότητα. Κάποια ελαφριά πικρή γεύση που παρατηρείται μερικές φορές οφείλεται σε ποσότητα αιθέριου ελαίου που έχει εισχωρήσει στη σάρκα. Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.
		+
		+	Είναι ωφέλιμο για τη διατροφή του ανθρώπου και η [[Διατροφική αξία πορτοκαλιού \|θρεπτική του αξία]] είναι μεγάλη. Καταναλώνεται νωπό ως φρούτο ή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών, φρέσκων ή συσκευασμένων. Oι καρποί που συλλέγονται όταν είναι άγουροι, μικροί και πράσινοι χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.
		+
		+	Το αιθέριο έλαιο της φλούδας, των [[Άνθη εσπεριδοειδών \|ανθών]] και των [[Φύλλα εσπεριδοειδών \|φύλλων]] χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Από τη φλούδα επίσης παρασκευάζεται γλυκό κουταλιού.
		+
		+	Η Βραζιλία είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή πορτοκαλιών. Ακολουθούν οι Η.Π.Α, η Ινδία ,η Κίνα και η Ισπανία.
		+
		+	{{{top_heading\|==}}}Διατροφική αξία πορτοκαλιού{{{top_heading\|==}}}
		+
		+
		+
		+	==Σχετικές σελίδες==
		+	*[[Φρούτο]]
		+	*[[Εσπεριδοειδή]]
		+	*[[Πορτοκαλιά-ποικιλίες]]
		+	*[[Συγκομιδή σταφυλιών]]
		+	*[[Άνθη εσπεριδοειδών]]
		+	*[[Φύλλα εσπεριδοειδών]]
		+
		+	==Βιβλιογραφία==
		+
		+	<references>
		+
		+	<ref name="Πορτοκάλι"> [{{#show: Ιστοσελίδα Wikipedia/Πορτοκάλι\| ?has link}} Πορτοκάλι]</ref>
		+
		+	</references>
		+
		+	[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
		+	[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30\| ]]
		+	[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30\| ]]
		+	[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30\| ]]
		+	[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30\| ]]
		+	[[παράγεται από::Εσπεριδοειδή\| ]]
		+	[[κατάσταση δημοσίευσης::10\| ]]
	__NOTOC__		__NOTOC__