Πεπόνι - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis: /* Βιβλιογραφία */

2013-09-11T07:46:30Z

‎Βιβλιογραφία

P chasapis στις 07:46, 11 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-11T07:46:06Z

P chasapis στις 13:38, 30 Αυγούστου 2013

2013-08-30T13:38:53Z

P chasapis στις 13:32, 30 Αυγούστου 2013

2013-08-30T13:32:31Z

P chasapis στις 13:25, 30 Αυγούστου 2013

2013-08-30T13:25:30Z

P chasapis: Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}} Το πεπόνι μπορεί να διατηρηθεί μόνο για μικρές περ...'

2013-08-30T13:25:01Z

Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}} Το πεπόνι μπορεί να διατηρηθεί μόνο για μικρές περ...'

Νέα σελίδα

{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}}
Το [[Πεπόνι|πεπόνι]] μπορεί να διατηρηθεί μόνο για μικρές περιόδους (3-4 εβδομάδες). Η πλέον κατάλληλη θερμοκρασία είναι μεταξύ 7-10<sup>o</sup>C και με σχετική υγρασία 85-90%. Όταν το πεπόνι είναι πλήρως [[Ωρίμανση πεπονιού|ώριμο]], ο χρόνος διατήρησής του είναι μικρότερος. Επίσης, μακρά περίοδος αποθήκευσης κάτω των 2,2<sup>o</sup>C, προκαλεί διάσπαση και αποχρωματισμό του φλοιού και ακολουθεί προσβολή από [[μύκητες|μύκητες]].

{{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading|==}}}
Το [[Πεπόνι|πεπόνι]] αποδίδει μόνο 34 θερμίδες/100 gr, 8,16 gr υδατάνθρακες και 90gr νερό. Το πεπόνι, κατά την άποψη πολλών ερευνητών σε θέματα διατροφής, είναι πλούσιο σε έναν αριθμό συστατικών που είναι γνωστό ότι μειώνουν την πίεση του αίματος και την χοληστερόλη και συνάμα προστατεύουν από διάφορους τύπους καρκίνου. Το πεπόνι είναι ακόμη μια τροφή που βοηθά στην αραίωση του αίματος, μειώνοντας τις πιθανότητες καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών. Επίσης, το πεπόνι είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών καθώς περιέχει βιταμίνη C και, β-καροτίνη. Περιέχει ακόμη βιταμίνη Β6, η οποία συμβάλλει στην σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου καθώς συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία. Πλούσιο, συν τοις άλλοις, σε κάλιο, συμβάλλει στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας και της αρτηριακής πίεσης, διαθέτοντας συνάμα διουρητική δράση (κυρίως λόγω του μεγάλου ποσοστού νερού που περιέχει). Αναλυτικότερα στον σύνδεσμο που ακολουθεί, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την θρεπτική αξία του πεπονιού.

[[Διαθρεπτική αξία πεπονιού]]<ref name="Θρεπτικές ιδιότητες του πεπονιού"/>

==Σχετικές σελίδες==

*[[Καλλιέργεια πεπονιάς]]

*[[Πεπονιά]]

*[[Συντήρηση πεπονιού]]

*[[Διαθρεπτική αξία πεπονιού]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Συντήρηση πεπονιού"> Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 2001.</ref>
<ref name="Θρεπτικές ιδιότητες του πεπονιού"> [{{#show:Ιστοσελίδα Diet up/Διαθρεπτική αξία πεπονιού| ?has link}} Διαθρεπτική αξία πεπονιού].</ref>
</references>

[[Category:Προϊόν κηπευτικού φυτού]]
[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]
[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30| ]]
[[παράγεται από::Πεπονιά| ]]
[[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 [[Image:Κομμένες φέτες πεπονιού.jpeg|thumb|200px|Κομμένες φέτες πεπονιού]]
 [[Image:Γρανίτα πεπόνι.jpeg|thumb|200px|Γρανίτα πεπόνι]]
 {{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}}
 Το [[Πεπόνι|πεπόνι]] μπορεί να διατηρηθεί μόνο για μικρές περιόδους (3-4 εβδομάδες). Η πλέον κατάλληλη θερμοκρασία είναι μεταξύ 7-10<sup>o</sup>C και με σχετική υγρασία 85-90%. Όταν το πεπόνι είναι πλήρως [[Ωρίμανση πεπονιού|ώριμο]], ο χρόνος διατήρησής του είναι μικρότερος. Επίσης, μακρά περίοδος αποθήκευσης κάτω των 2,2<sup>o</sup>C, προκαλεί διάσπαση και αποχρωματισμό του φλοιού και ακολουθεί προσβολή από [[μύκητες|μύκητες]].<ref name="Συντήρηση πεπονιού"/>

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 13:32, 30 Αυγούστου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
		+	[[Image:Κομμένες φέτες πεπονιού.jpeg\|thumb\|200px\|Κομμένες φέτες πεπονιού]]
		+	[[Image:Γρανίτα πεπόνι.jpeg\|thumb\|200px\|Γρανίτα πεπόνι]]
	{{{top_heading\|==}}}Συντήρηση{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}Συντήρηση{{{top_heading\|==}}}
	Το [[Πεπόνι\|πεπόνι]] μπορεί να διατηρηθεί μόνο για μικρές περιόδους (3-4 εβδομάδες). Η πλέον κατάλληλη θερμοκρασία είναι μεταξύ 7-10<sup>o</sup>C και με σχετική υγρασία 85-90%. Όταν το πεπόνι είναι πλήρως [[Ωρίμανση πεπονιού\|ώριμο]], ο χρόνος διατήρησής του είναι μικρότερος. Επίσης, μακρά περίοδος αποθήκευσης κάτω των 2,2<sup>o</sup>C, προκαλεί διάσπαση και αποχρωματισμό του φλοιού και ακολουθεί προσβολή από [[μύκητες\|μύκητες]].<ref name="Συντήρηση πεπονιού"/>		Το [[Πεπόνι\|πεπόνι]] μπορεί να διατηρηθεί μόνο για μικρές περιόδους (3-4 εβδομάδες). Η πλέον κατάλληλη θερμοκρασία είναι μεταξύ 7-10<sup>o</sup>C και με σχετική υγρασία 85-90%. Όταν το πεπόνι είναι πλήρως [[Ωρίμανση πεπονιού\|ώριμο]], ο χρόνος διατήρησής του είναι μικρότερος. Επίσης, μακρά περίοδος αποθήκευσης κάτω των 2,2<sup>o</sup>C, προκαλεί διάσπαση και αποχρωματισμό του φλοιού και ακολουθεί προσβολή από [[μύκητες\|μύκητες]].<ref name="Συντήρηση πεπονιού"/>

@@ Γραμμή 25: / Γραμμή 25: @@
 <references>
 <ref name="Συντήρηση πεπονιού"> Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 2001.</ref>
-<ref name="Συντήρηση πεπονιού2"> [{{#show:Ιστοσελίδα Foodbites/Πεπόνι, το χρυσό καλοκαιρινό φρούτο| ?has link}} Πεπόνι, το χρυσό καλοκαιρινό φρούτο.</ref>
+<ref name="Συντήρηση πεπονιού2"> [{{#show:Ιστοσελίδα Foodbites/Πεπόνι, το χρυσό καλοκαιρινό φρούτο| ?has link}} Πεπόνι, το χρυσό καλοκαιρινό φρούτο].</ref>
 <ref name="Θρεπτικές ιδιότητες του πεπονιού"> [{{#show:Ιστοσελίδα Diet up/Διαθρεπτική αξία πεπονιού| ?has link}} Διαθρεπτική αξία πεπονιού].</ref>
 </references>