Λεμόνι - Ιστορικό εκδόσεων

A papageorgiou στις 08:28, 19 Αυγούστου 2013

2013-08-19T08:28:33Z

K kaponi στις 12:21, 19 Ιουλίου 2013

2013-07-19T12:21:28Z

K kaponi στις 08:22, 19 Ιουλίου 2013

2013-07-19T08:22:04Z

K kaponi στις 08:21, 19 Ιουλίου 2013

2013-07-19T08:21:56Z

K kaponi στις 08:21, 19 Ιουλίου 2013

2013-07-19T08:21:35Z

K kaponi στις 07:55, 19 Ιουλίου 2013

2013-07-19T07:55:51Z

K kaponi στις 07:26, 19 Ιουλίου 2013

2013-07-19T07:26:28Z

K kaponi στις 15:33, 18 Ιουλίου 2013

2013-07-18T15:33:39Z

K kaponi: Νέα σελίδα με 'NOTOC'

2013-02-15T10:00:56Z

Νέα σελίδα με '__NOTOC__'

Νέα σελίδα

__NOTOC__

@@ Γραμμή 41: / Γραμμή 41: @@
 </references>
-[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
+[[Category:Προϊόν εσπεριδοειδούς δένδρου]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 [[Image:Ο καρπός του λεμονιού.jpg|thumb|px100|Ο καρπός του λεμονιού]]
 Το λεμόνι <ref name="Λεμόνι"/> είναι ο καρπός του υβριδικού δέντρου που ονομάζεται λεμονιά (επιστ. Κιτρέα η λεμονέα, Citrus × limon) και ανήκει στην οικογένεια των Ρυτοειδών (Rutaceae) (= [[Εσπεριδοειδή |εσπεριδοειδών]] (Hesperidaceae)). Ο [[Καρπός εσπεριδοειδών |καρπός]] αυτός χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, παρόλο που χρησιμοποιούνται επίσης το πιο σαρκώδες μέρος του καρπού και ο φλοιός του, ιδιαίτερα στη μαγειρική. Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικά πειράματα χημείας.
@@ Γραμμή 13: / Γραμμή 17: @@
 Για την αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο. [[Αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών]].
-{{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία λεμονιού{{{top_heading|==}}}
+{{{top_heading|==}}}[[Διατροφική αξία λεμονιού]]{{{top_heading|==}}}
-[[Image:Διατροφική αξία λεμονιού.jpg|thumb|px100|Χυμός λεμονιού]]
+{{:Διατροφική αξία λεμονιού|top_heading={{{top_heading|==}}}=}}
-−
-Με άρωμα αιθέριο και γεύση μοναδική, το λεμόνι έχει γράψει ιστορία, κατακτώντας την υφήλιο. Ιδιαίτερα διαδεδομένο στην αρχαιότητα, το αναφέρει ο Ρωμαίος φιλόσοφος Πλίνιος στη «Φυσική ιστορία» ως το πλέον γνωστό εσπεριδοειδές στη Μεσόγειο.
-−
-Στην πραγματικότητα πρόκειται για διασταύρωση του [[Μανταρίνι |μανταρινιού]] και του [[Κίτρο |κίτρου]], χωρίς όμως να γνωρίζουμε ακριβή ημερομηνία προέλευσης. Από τότε μέχρι σήμερα όλοι αναγνωρίζουν τις [[Διατροφική αξία λεμονιού |θεραπευτικές και ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητές του]] <ref name="Λεμόνι II"/>. Από τον Ιπποκράτη μέχρι το Βρετανικό Πολεμικό Ναυτικό, το χρησιμοποιούσαν για την καταπολέμηση του σκορβούτου λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C που περιέχει. Η εποχή του λεμονιού, όπως και όλων των εσπεριδοειδών, είναι ο χειμώνας, ωστόσο πλέον το βρίσκουμε όλο το χρόνο. Χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική, καθώς ο χυμός του αποτελεί βασικό συστατικό σε σαλάτες, φαγητά με ψάρι και κρέας, καθώς προσδίδει μια ιδιαίτερη όξινη νοστιμάδα. Τέλος, το χρησιμοποιούμε και στη ζαχαροπλαστική δημιουργώντας από την αγαπημένη σε όλους δροσιστική λεμονάδα μέχρι την παρασκευή λικέρ, μαρμελάδας, κέικ και άλλων γαστρονομικών δημιουργιών.
-−
-Τα λεμόνια είναι όξινα στη γεύση, αλλά δημιουργούν αλκαλικές βάσεις στον οργανισμό μας. Στην πραγματικότητα, είναι από τα τρόφιμα με τη μεγαλύτερη αλκαλική επίδραση, που βοηθούν πολύ στη δημιουργία ισορροπίας σε καταστάσεις αύξησης της ποσότητας οξέων στο σώμα.
-−
-Με άφθονη βιταμίνη C, είναι ιδανικό «φάρμακο» για την αντιμετώπιση λοιμώξεων και άλλων προβλημάτων υγείας, ενώ συστήνεται και για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αντιμετώπιση της δυσπεψίας.
 ==Σχετικές σελίδες==

@@ Γραμμή 11: / Γραμμή 11: @@
 χιλιοστόλιτρα λεμονοχυμού περιέχουν περίπου 50 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C και 5 γραμμάρια κιτρικού οξέος.
-Για την αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο. [[Αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών.]].
+Για την αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο. [[Αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών]].
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία λεμονιού{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 11: / Γραμμή 11: @@
 χιλιοστόλιτρα λεμονοχυμού περιέχουν περίπου 50 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C και 5 γραμμάρια κιτρικού οξέος.
-Για την αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο. *[[Αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών]].
+Για την αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο. [[Αποθήκευση και συντήρηση εσπεριδοειδών.]].
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία λεμονιού{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 10: / Γραμμή 10: @@
 χιλιοστόλιτρα λεμονοχυμού περιέχουν περίπου 50 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C και 5 γραμμάρια κιτρικού οξέος.
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία λεμονιού{{{top_heading|==}}}
@@ Γραμμή 31: / Γραμμή 33: @@
 *[[Κίτρο]]
 *[[Διατροφική αξία λεμονιού]]
 ==Βιβλιογραφία==

@@ Γραμμή 13: / Γραμμή 13: @@
 {{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία λεμονιού{{{top_heading|==}}}
 [[Image:Διατροφική αξία λεμονιού.jpg|thumb|px100|Χυμός λεμονιού]]
 ==Σχετικές σελίδες==
@@ Γραμμή 20: / Γραμμή 28: @@
 *[[Φρούτο]]
 *[[Πορτοκάλι]]
+*[[Μανταρίνι]]
 ==Βιβλιογραφία==
@@ Γραμμή 27: / Γραμμή 37: @@
 <ref name="Λεμόνι"> [{{#show: Ιστοσελίδα Wikipedia/Λεμόνι| ?has link}} Λεμόνι]</ref>
 </references>

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 15:33, 18 Ιουλίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
		+	Το λεμόνι είναι ο καρπός του υβριδικού δέντρου που ονομάζεται λεμονιά (επιστ. Κιτρέα η λεμονέα, Citrus × limon) και ανήκει στην οικογένεια των Ρυτοειδών (Rutaceae) (= εσπεριδοειδών (Hesperidaceae)). Ο καρπός αυτός χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, παρόλο που χρησιμοποιούνται επίσης το πιο σαρκώδες μέρος του καρπού και ο φλοιός του, ιδιαίτερα στη μαγειρική. Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικά πειράματα χημείας.
		+
		+	[[κατάσταση δημοσίευσης::1\| ]]
	__NOTOC__		__NOTOC__

Λεμόνι - Ιστορικό εκδόσεων

A papageorgiou στις 08:28, 19 Αυγούστου 2013

K kaponi στις 12:21, 19 Ιουλίου 2013

K kaponi στις 08:22, 19 Ιουλίου 2013

K kaponi στις 08:21, 19 Ιουλίου 2013

K kaponi στις 08:21, 19 Ιουλίου 2013

K kaponi στις 07:55, 19 Ιουλίου 2013

K kaponi στις 07:26, 19 Ιουλίου 2013

K kaponi στις 15:33, 18 Ιουλίου 2013

K kaponi: Νέα σελίδα με '__NOTOC__'

K kaponi: Νέα σελίδα με 'NOTOC'