Κουκί - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 09:58, 17 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-17T09:58:16Z

K kaponi: /* Σχετικές σελίδες */

2013-09-16T10:42:27Z

‎Σχετικές σελίδες

K kaponi στις 08:32, 11 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-11T08:32:00Z

K kaponi στις 07:32, 11 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-11T07:32:04Z

K kaponi στις 07:27, 11 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-11T07:27:50Z

K kaponi στις 14:57, 10 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-10T14:57:42Z

K kaponi στις 14:55, 10 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-10T14:55:07Z

K kaponi στις 14:25, 10 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-10T14:25:37Z

K kaponi στις 14:06, 10 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-10T14:06:03Z

K kaponi στις 13:54, 10 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-10T13:54:17Z

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 09:58, 17 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 6:		Γραμμή 6:

	Τα κουκιά <ref name="Κουκιά ΙΙ"/> μαγειρεύονται είτε χλωρά είτε ξερά. Αν θέλουμε να τα καταναλώσουμε χλωρά, τα μαζεύουμε 10 μέρες μετά το δέσιμο του καρπού – περίπου 85 μέρες μετά τη φύτευση. Αν οι λοβοί έχουν αρχίσει να κιτρινίζουν, τότε αφήνουμε τα κουκιά να ωριμάσουν για να τα μαζέψουμε όταν οι λοβοί αρχίσουν να ζαρώνουν. Οι περισσότεροι προτιμούν τα τρυφερά πράσινα κουκιά ως λαχανικά και όχι τα ξερά που είναι πια όσπρια. Οι μικροί ανώριμοι λοβοί τρώγονται ολόκληροι ακριβώς όπως τα φρέσκα φασολάκια. Συνήθως όμως οι καρποί αφαιρούνται και χρησιμοποιούνται μόνο αυτοί στο μαγείρεμα.		Τα κουκιά <ref name="Κουκιά ΙΙ"/> μαγειρεύονται είτε χλωρά είτε ξερά. Αν θέλουμε να τα καταναλώσουμε χλωρά, τα μαζεύουμε 10 μέρες μετά το δέσιμο του καρπού – περίπου 85 μέρες μετά τη φύτευση. Αν οι λοβοί έχουν αρχίσει να κιτρινίζουν, τότε αφήνουμε τα κουκιά να ωριμάσουν για να τα μαζέψουμε όταν οι λοβοί αρχίσουν να ζαρώνουν. Οι περισσότεροι προτιμούν τα τρυφερά πράσινα κουκιά ως λαχανικά και όχι τα ξερά που είναι πια όσπρια. Οι μικροί ανώριμοι λοβοί τρώγονται ολόκληροι ακριβώς όπως τα φρέσκα φασολάκια. Συνήθως όμως οι καρποί αφαιρούνται και χρησιμοποιούνται μόνο αυτοί στο μαγείρεμα.
		+
		+	[[Image:Ο καρπός της κουκιάς.jpg\|thumb\|px100\|Ξερά και φρέσκα κουκιά έτοιμα για μαγείρεμα]]

	{{{top_heading\|==}}}[[Θρεπτική αξία κουκιών]]{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}[[Θρεπτική αξία κουκιών]]{{{top_heading\|==}}}

@@ Γραμμή 16: / Γραμμή 16: @@
 ==Σχετικές σελίδες==
-*[[Κουκιά φυτό]]
+*[[Κουκιά]]
 *[[Θρεπτική αξία κουκιών]]

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 08:32, 11 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
−	[[Image:Κουκί.jpg\|thumb\|px100\|~~Ο καρπός του κουκιού~~]]	+	[[Image:Κουκί.jpg\|thumb\|px100\|Οι σπόροι της κουκιάς]]

	Το κουκί <ref name="Κουκιά"/> είναι ένα από τα αρχαιότερα [[όσπρια]] και καλλιεργείται εδώ και 5000 περίπου χρόνια. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα ισχυρή και οι τρόποι μαγειρέματός του πάρα πολλοί. Παρόλα αυτά το κουκί έχει συζητηθεί όσο κανένα άλλο όσπριο από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας σχετικά με το αν είναι καλό να καταναλώνεται.		Το κουκί <ref name="Κουκιά"/> είναι ένα από τα αρχαιότερα [[όσπρια]] και καλλιεργείται εδώ και 5000 περίπου χρόνια. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα ισχυρή και οι τρόποι μαγειρέματός του πάρα πολλοί. Παρόλα αυτά το κουκί έχει συζητηθεί όσο κανένα άλλο όσπριο από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας σχετικά με το αν είναι καλό να καταναλώνεται.

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 07:32, 11 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
		+	[[Image:Κουκί.jpg\|thumb\|px100\|Ο καρπός του κουκιού]]
		+
	Το κουκί <ref name="Κουκιά"/> είναι ένα από τα αρχαιότερα [[όσπρια]] και καλλιεργείται εδώ και 5000 περίπου χρόνια. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα ισχυρή και οι τρόποι μαγειρέματός του πάρα πολλοί. Παρόλα αυτά το κουκί έχει συζητηθεί όσο κανένα άλλο όσπριο από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας σχετικά με το αν είναι καλό να καταναλώνεται.		Το κουκί <ref name="Κουκιά"/> είναι ένα από τα αρχαιότερα [[όσπρια]] και καλλιεργείται εδώ και 5000 περίπου χρόνια. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα ισχυρή και οι τρόποι μαγειρέματός του πάρα πολλοί. Παρόλα αυτά το κουκί έχει συζητηθεί όσο κανένα άλλο όσπριο από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας σχετικά με το αν είναι καλό να καταναλώνεται.

@@ Γραμμή 7: / Γραμμή 7: @@
 {{{top_heading|==}}}[[Θρεπτική αξία κουκιών]]{{{top_heading|==}}}
 {{:Θρεπτική αξία κουκιών|top_heading={{{top_heading|==}}}=}}
 <ref name="Κυάμωση"/>

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 14:57, 10 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 25:		Γραμμή 25:

	</references>		</references>
		+
		+	==Σύνδεσμοι==
		+
		+	*[{{#show: Ιστοσελίδα Βιολεξικό/favism: κυαμισμός ή κυάμωση\| ?has link}} Κυάμωση]

	[[Category:Όσπριο προϊόν]]		[[Category:Όσπριο προϊόν]]

@@ Γραμμή 2: / Γραμμή 2: @@
 Τα κουκιά κατάγονται από την Ασία και την Αφρική. Στην Ελλάδα η σπορά τους γίνεται το μήνα Οκτώβρη ενώ η συγκομιδή τους το Πάσχα όταν πρόκειται για νωπά κουκιά ενώ για ξερά τον Ιούνιο. Τα κουκιά μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και προσφέρονται για κατανάλωση όλες τις εποχές του χρόνου παρέχοντάς μας έτσι όλα τα διατροφικά οφέλη τους.
 ==Σχετικές σελίδες==
@@ Γραμμή 11: / Γραμμή 15: @@
 <ref name="Κουκιά"> [{{#show: Ιστοσελίδα Η διατροφή σήμερα/Τα κουκιά και η διατροφική τους αξία| ?has link}} Τα κουκιά και η διατροφική τους αξία]</ref>
 </references>

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 13:54, 10 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
−	<ref name="Κουκιά"/>	+	Το κουκί <ref name="Κουκιά"/> είναι ένα από τα αρχαιότερα [[όσπρια]] και καλλιεργείται εδώ και 5000 περίπου χρόνια. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα ισχυρή και οι τρόποι μαγειρέματός του πάρα πολλοί. Παρόλα αυτά το κουκί έχει συζητηθεί όσο κανένα άλλο όσπριο από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας σχετικά με το αν είναι καλό να καταναλώνεται.
		+
		+	Τα κουκιά κατάγονται από την Ασία και την Αφρική. Στην Ελλάδα η σπορά τους γίνεται το μήνα Οκτώβρη ενώ η συγκομιδή τους το Πάσχα όταν πρόκειται για νωπά κουκιά ενώ για ξερά τον Ιούνιο. Τα κουκιά μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και προσφέρονται για κατανάλωση όλες τις εποχές του χρόνου παρέχοντάς μας έτσι όλα τα διατροφικά οφέλη τους.

	==Σχετικές σελίδες==		==Σχετικές σελίδες==