Καρπός λιναριού - Ιστορικό εκδόσεων

X skiadas στις 09:38, 24 Μαρτίου 2015

2015-03-24T09:38:23Z

X skiadas στις 12:03, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T12:03:37Z

X skiadas στις 12:02, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T12:02:09Z

X skiadas στις 12:01, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T12:01:05Z

X skiadas στις 11:43, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T11:43:50Z

X skiadas στις 11:42, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T11:42:52Z

X skiadas στις 11:39, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T11:39:12Z

X skiadas στις 11:38, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T11:38:16Z

X skiadas στις 11:36, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T11:36:57Z

X skiadas στις 11:34, 11 Μαρτίου 2015

2015-03-11T11:34:48Z

@@ Γραμμή 4: / Γραμμή 4: @@
 Η Λατινική ονομασία του λιναρόσπορου είναι αρκετή για να αναγνωρισθεί η μεγάλη αξία του λιναριού.
 Καταρχήν ανήκει στην οικογένεια των Λινωδών, και η λατινική του ονομασία είναι Linum Usitissimum, το οποίο σημαίνει ´πολύ χρήσιμος´.
-Αυτό από μόνο του περιγράφει τις πολλαπλές χρήσεις του λιναριού και την μεγάλη θρεπτική του αξία. Ο σπόρος του είναι λίγο μεγαλύτερος από αυτόν του σησαμιού και έχει πιο σκληρό περίβλημα. Το χρώμα του σπόρου ποικίλλει ανάλογα από το αν προέρχεται από την κίτρινη (χρυσή) ή καστανή ποικιλία. Προέρχεται από την Μεσοποταμία αλλά το φυτό είναι γνωστό από την Παλαιολιθική εποχή. Πρώτες αναφορές για την μαγειρική χρήση του λιναριού, υπάρχουν στην Αρχαία Ελλάδα. Στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια φαίνεται να χρησιμοποιείται πριν από το 5000π.Χ. Ο Ιπποκράτης σύστηνε τον λιναρόσπορο για τις φλεγμονές των βλεννογόνων. Οι Ρωμαίοι, ήταν κι αυτοί ένας λαός που δεν έμεινε αδιάφορος στις ωφέλιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου. Μετά την πτώση της Ρώμης περιορίστηκε η καλλιέργεια και η χρήση του. Αρχισε να ξαναχρησιμοποιείται όταν ο  Καρλομάγνος τον 8ο αιώνα ανακάλυψε τις θεραπευτικές ιδιότητες του λιναριού. Με νομοθεσία επέβαλλε όχι μόνο την καλλιέργεια αλλά και την κατανάλωσή του, προκειμένου να εξασφαλίσει όσο γίνεται περισσότερο την καλή υγεία των υπηκόων του.<ref name="Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού"/>
+Αυτό από μόνο του περιγράφει τις πολλαπλές χρήσεις του [[Λινάρι|λιναριού]] και την μεγάλη θρεπτική του αξία. Ο σπόρος του είναι λίγο μεγαλύτερος από αυτόν του σησαμιού και έχει πιο σκληρό περίβλημα. Το χρώμα του σπόρου ποικίλλει ανάλογα από το αν προέρχεται από την κίτρινη (χρυσή) ή καστανή ποικιλία. Προέρχεται από την Μεσοποταμία αλλά το φυτό είναι γνωστό από την Παλαιολιθική εποχή. Πρώτες αναφορές για την μαγειρική χρήση του λιναριού, υπάρχουν στην Αρχαία Ελλάδα. Στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια φαίνεται να χρησιμοποιείται πριν από το 5000π.Χ. Ο Ιπποκράτης σύστηνε τον λιναρόσπορο για τις φλεγμονές των βλεννογόνων. Οι Ρωμαίοι, ήταν κι αυτοί ένας λαός που δεν έμεινε αδιάφορος στις ωφέλιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου. Μετά την πτώση της Ρώμης περιορίστηκε η καλλιέργεια και η χρήση του. Αρχισε να ξαναχρησιμοποιείται όταν ο  Καρλομάγνος τον 8ο αιώνα ανακάλυψε τις θεραπευτικές ιδιότητες του λιναριού. Με νομοθεσία επέβαλλε όχι μόνο την καλλιέργεια αλλά και την κατανάλωσή του, προκειμένου να εξασφαλίσει όσο γίνεται περισσότερο την καλή υγεία των υπηκόων του.<ref name="Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού"/>
 {{{top_heading|==}}}Διαθρεπτική αξία του λιναριού{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 4: / Γραμμή 4: @@
 Η Λατινική ονομασία του λιναρόσπορου είναι αρκετή για να αναγνωρισθεί η μεγάλη αξία του λιναριού.
 Καταρχήν ανήκει στην οικογένεια των Λινωδών, και η λατινική του ονομασία είναι Linum Usitissimum, το οποίο σημαίνει ´πολύ χρήσιμος´.
-Αυτό από μόνο του περιγράφει τις πολλαπλές χρήσεις του λιναριού και την μεγάλη θρεπτική του αξία. Ο σπόρος του είναι λίγο μεγαλύτερος από αυτόν του σησαμιού και έχει πιο σκληρό περίβλημα. Το χρώμα του σπόρου ποικίλλει ανάλογα από το αν προέρχεται από την κίτρινη (χρυσή) ή καστανή ποικιλία. Προέρχεται από την Μεσοποταμία αλλά το φυτό είναι γνωστό από την Παλαιολιθική εποχή. Πρώτες αναφορές για την μαγειρική χρήση του λιναριού, υπάρχουν στην Αρχαία Ελλάδα. Στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια φαίνεται να χρησιμοποιείται πριν από το 5000π.Χ. Ο Ιπποκράτης σύστηνε τον λιναρόσπορο για τις φλεγμονές των βλεννογόνων. Οι Ρωμαίοι, ήταν κι αυτοί ένας λαός που δεν έμεινε αδιάφορος στις ωφέλιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου. Μετά την πτώση της Ρώμης περιορίστηκε η καλλιέργεια και η χρήση του. Αρχισε να ξαναχρησιμοποιείται όταν ο  Καρλομάγνος τον 8ο αιώνα ανακάλυψε τις θεραπευτικές ιδιότητες του λιναριού. Με νομοθεσία επέβαλλε όχι μόνο την καλλιέργεια αλλά και την κατανάλωσή του, προκειμένου να εξασφαλίσει όσο γίνεται περισσότερο την καλή υγεία των υπηκόων του.
+Αυτό από μόνο του περιγράφει τις πολλαπλές χρήσεις του λιναριού και την μεγάλη θρεπτική του αξία. Ο σπόρος του είναι λίγο μεγαλύτερος από αυτόν του σησαμιού και έχει πιο σκληρό περίβλημα. Το χρώμα του σπόρου ποικίλλει ανάλογα από το αν προέρχεται από την κίτρινη (χρυσή) ή καστανή ποικιλία. Προέρχεται από την Μεσοποταμία αλλά το φυτό είναι γνωστό από την Παλαιολιθική εποχή. Πρώτες αναφορές για την μαγειρική χρήση του λιναριού, υπάρχουν στην Αρχαία Ελλάδα. Στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια φαίνεται να χρησιμοποιείται πριν από το 5000π.Χ. Ο Ιπποκράτης σύστηνε τον λιναρόσπορο για τις φλεγμονές των βλεννογόνων. Οι Ρωμαίοι, ήταν κι αυτοί ένας λαός που δεν έμεινε αδιάφορος στις ωφέλιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου. Μετά την πτώση της Ρώμης περιορίστηκε η καλλιέργεια και η χρήση του. Αρχισε να ξαναχρησιμοποιείται όταν ο  Καρλομάγνος τον 8ο αιώνα ανακάλυψε τις θεραπευτικές ιδιότητες του λιναριού. Με νομοθεσία επέβαλλε όχι μόνο την καλλιέργεια αλλά και την κατανάλωσή του, προκειμένου να εξασφαλίσει όσο γίνεται περισσότερο την καλή υγεία των υπηκόων του.<ref name="Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού"/>
 {{{top_heading|==}}}Διαθρεπτική αξία του λιναριού{{{top_heading|==}}}
@@ Γραμμή 29: / Γραμμή 29: @@
 Οι σπόροι του λιναρόσπορου περιέχουν ίχνη πρωσικού οξέος το οποίο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι τοξικό. Αν και δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά δηλητηρίασης, καλό είναι να μην υπερβαίνονται οι προτεινόμενες δόσεις. Τα 50γρ. θεωρούνται ασφαλής ποσότητα. Το μαγείρεμα επίσης φαίνεται να μειώνει αυτές τις ποσότητες.
 Κάποια άτομα παρουσιάζουν πρήξιμο και φούσκωμα όταν καταναλώνουν για πρώτη φορά λιναρόσπορο. Προτείνεται να ξεκινάνε με 1 κουτ. σούπας για αρχή. Στη συνέχεια καθώς αυξάνεται η ποσότητα καλό είναι να αυξάνεται και η κατανάλωση νερού.
-Για την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών προτείνεται ο λιναρόσπορος να αλέθεται.
+Για την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών προτείνεται ο λιναρόσπορος να αλέθεται.<ref name="Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού"/>

@@ Γραμμή 40: / Γραμμή 40: @@
 ==Βιβλιογραφία==
 <references>
-<ref name="Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού"> [{{#show:Ιστοσελίδα Χανιώτικα νέα/Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού| ?has link}} Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού].</ref>
+<ref name="Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού"> [{{#show:Ιστοσελίδα Χανιώτικα Νέα/Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού| ?has link}} Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού].</ref>
 </references>

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 12:01, 11 Μαρτίου 2015
Γραμμή 37:		Γραμμή 37:

	[[Διαθρεπτική αξία του λιναριού]]		[[Διαθρεπτική αξία του λιναριού]]
		+
		+	==Βιβλιογραφία==
		+	<references>
		+	<ref name="Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού"> [{{#show:Ιστοσελίδα Χανιώτικα νέα/Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού\| ?has link}} Χρησιμότητα κατανάλωσης του λιναριού].</ref>
		+	</references>

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 [[Image:Καφετί-σπόροι-λιναριού.jpg|thumb|200px|Καφετί-σπόροι-λιναριού]]
+[[Image:Μπισκότα-ψημένα-με -σπόρους λιναριού.jpg|thumb|200px|Μπισκότα-ψημένα-με -σπόρους λιναριού]]
 {{{top_heading|==}}}Η χρήση του λιναριού ως τρόφιμο{{{top_heading|==}}}
 Η Λατινική ονομασία του λιναρόσπορου είναι αρκετή για να αναγνωρισθεί η μεγάλη αξία του λιναριού.

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 11:34, 11 Μαρτίου 2015
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
		+	[[Image:Καφετί-σπόροι-λιναριού.jpg\|thumb\|200px\|Καφετί-σπόροι-λιναριού]]
	{{{top_heading\|==}}}Η χρήση του λιναριού ως τρόφιμο{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}Η χρήση του λιναριού ως τρόφιμο{{{top_heading\|==}}}
	Η Λατινική ονομασία του λιναρόσπορου είναι αρκετή για να αναγνωρισθεί η μεγάλη αξία του λιναριού.		Η Λατινική ονομασία του λιναρόσπορου είναι αρκετή για να αναγνωρισθεί η μεγάλη αξία του λιναριού.