P chasapis στις 08:23, 9 Ιουλίου 2015

2015-07-09T08:23:39Z

A papageorgiou στις 09:54, 9 Ιουνίου 2014

2014-06-09T09:54:08Z

A papageorgiou στις 05:27, 14 Αυγούστου 2013

2013-08-14T05:27:11Z

P chasapis: /* Σχετικές σελίδες */

2013-08-12T11:51:49Z

‎Σχετικές σελίδες

P chasapis: Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}} Αρχικά γίνεται με άροτρο όργωμα, για την ενσωμάτ...'

2013-05-17T08:26:02Z

Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}} Αρχικά γίνεται με άροτρο όργωμα, για την ενσωμάτ...'

Νέα σελίδα

{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}}
Αρχικά γίνεται με άροτρο όργωμα, για την ενσωμάτωση και της οργανικής ουσίας (κοπριάς) και στη συνέχεια κατεργασία του εδάφους με φρέζα για ενσωμάτωση χημικών [[Λίπανση σπανακιού|λιπασμάτων]] και ισοπέδωση του [[Εδαφικές συνθήκες σπανακιού|εδάφους]]. Ακολουθεί η διαμόρφωση του εδάφους ανάλογα με τη μέθοδο [[Φύτευση σπανακιού|φύτευσης]].<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Φύτευση{{{top_heading|==}}}
Η φύτευση μπορεί να γινεται σε αλιές μέσα στις οποίες σπέρνεται και ενσωματώνεται ο σπόρος. Ο σπόρος μπορεί επιπλέον να φυτευτεί στις παρυφές αυλάκων δια μέσου των οποίων γίνεται και το [[Άρδευση σπανακιού|πότισμα]] ή σε αναχώματα, ιδιαίτερα όταν το [[Εδαφικές συνθήκες σπανακιού|έδαφος]] διατηρεί υπερβολική [[Κλιματικές συνθήκες σπανακιού|υγρασία]] για να εξασφαλιστεί καλύτερη στράγγιση του εδάφους. Για μηχανική [[Συγκομιδή σπανακιού|συγκομιδή]] στις φυτείες που προορίζονται για κονσερβοποίηση η φύτευση γίνεται σε αναχώματα.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}
Η εφαρμογή του νερού άρδευσης είναι αναγκαία για τη διατήρηση της υγρασίας τουυ εδάφους σε ικανοποιητικά επίπεδα, λόγω των ακανόνιστων βροχοπτώσεων στην Ελλάδα κατά την περίοδο της καλλιέργειας. Η εφαρμογή του νερού μπορεί να γίνεται με [[Επιφανειακή άρδευση#Άρδευση με λεκάνες|κατάκλιση]], με [[Επιφανειακή άρδευση#Άρδευση με αυλάκια|αυλάκια]] ή με [[Τεχνητή βροχή|καταιονισμό]].<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}
Συνιστάται βασική λίπανση με 4kg [[Φώσφορος|φώσφορο]]/στρέμμα και 20kg [[Κάλιο|κάλιο]]/στρέμμα. Προσθήκη αζωτούχου λίπανσης επίσης, είναι αναγκαία, τόσο σε βασική οσο και σε επιφανειακή εφαρμογή, γιατί συμβάλλει στην αύξηση των αποδόσεων. Ως γνωστόν, τον χειμώνα οι χαμηλές [[Κλιματικές συνθήκες σπανακιού|θερμοκρασίες]] [[Εδαφικές συνθήκες σπανακιού|εδάφους]] μειώνουν αισθητά τη διαδικασία της νιτροποίησης. Δόσεις 7-15kg άζωτου/στρέμμα θεωρούνται ικανοποιητικές. Ο Zink το 1965, μελέτησε τον ρυθμό και τις ποσότητες θρεπτικών στοιχείων που απορροφήθηκαν από ανοιξιάτικη φυτεία σπανακιού στην Καλιφόρνια. Ο ρυθμός όπως αυτός προσδιορίζεται με χημικές αναλύσεις στο φυτό και αλλαγές στην ξηρή ουσία. Ο μέγιστος ρυθμός ανάπτυξης παρατηρήθηκε 21 ημέρες πριν από τη [[Συγκομιδή σπανακιού|συγκομιδή]] των [[Σπανάκι φυτό|φυτών]], όπου πάνω από 60% του αζώτου, 70% του φωσφόρου και 65% του καλίου είχαν απορροφηθεί. Ο μέσος όρος, από 5 πειράματα που έχουν απορροφηθεί ήταν: 15kg/στρέμμα [[Άζωτο|άζωτο]], 2,2kg/στρέμμα φώσφορος, 21,9kg/στρέμμα κάλιο, 3,8kg/στρέμμα [[Ασβέστιο|ασβέστιο]], 4,1kg/στρέμμα [[Μαγνήσιο|μαγνήσιο]] και 4kg/στρέμμα [[Νάτριο|νάτριο]].<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Καταπολέμηση ζιζανιών{{{top_heading|==}}}
Η καταπολέμηση των ζιζανίων σε [[Καλλιέργεια σπανακιού|καλλιέργειες]] σπανακιού γίνεται με σκαλίσματα, βοτανίσματα και με τη χρήση ζιζανιοκτόνων. Όταν εφαρμόζονται μηχανικά σκαλίσματα σε γραμμικές σπορές, πιθανόν να χρειάζεται βοτάνισμα πλησίον των [[Σπανάκι φυτό|φυτών]] και επί της γραμμής [[Φύτευση σπανακιού|φύτευσης]]. Η καταπολέμηση των ζιζανίων με ζιζανιοκτόνα γίνεται μόνο με την εφαρμογή ζιζανιοκτόνων προφυτρωτικά, όταν το έδαφος έχει προετοιμαστεί και είναι καθαρό από ζιζάνια. Τα ζιζανιοκτόνα που συνιστώνται είναι το Cycloate και το Lenacil. Το Cycloate το ρίχνουμε λίγο πριν τη σπορά σε καλά κατεργασμένο και ψιλοχωματισμένο χωράφι και πρέπει να ενσωματώνεται σε βάθος 3-5cm (330-470gr/στρέμμα). To Lenacil εφαρμόζεται σε ποσότητα 80-100gr/στρέμμα μετά τη σπορά και πριν φυτρώσει η καλλιέργεια και πρέπει να ενσωματώνεται σε βάθος σποράς 1,5cm. Και τα 2 ζιζανιοκτόνα αυτά όμως δεν συνιστώνται σε [[Αμμώδη εδάφη|αμμώδη εδάφη]].<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Συγκομιδή{{{top_heading|==}}}
Η συγκομιδή αρχίζει όταν τα [[Σπανάκι φυτό|φυτά]] αποκτήσουν εμπορεύσιμο μέγεθος. Το χρονικό διάστημα που μεσολαβεί από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί από 35-70 ημέρες, ανάλογα με τον ρυθμό ανάπτυξης του φυτού, που επηρεάζεται από την εποχή και το [[Κλιματικές συνθήκες σπανακιού|κλίμα]] που επικρατεί. Οι περισσότερες φυτείες είναι έτοιμες για συγκομιδή μετά από 40-50 ημέρες. Το φυτό συγκομίζεται όταν έχει αναπτύξει πλήρως 5-6 μεγάλα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά σπανακιού|φύλλα]]. Κατά τη συγκομιδή το φυτό κόβεται ολόκληρο κάτω από τη ροζέτα και μεταφέρεται έτσι στην αγορά. Όταν η [[Καλλιέργεια σπανακιού|καλλιέργεια]] προορίζεται για κονσερβοποίηση, η συγκομιδή γίνεται με μηχανικά μέσα και η κοπή γίνεται στη βάση των φύλλων. Στη περίπτωση αυτή, το φυτό αναβλαστάνει και ακολουθεί δεύτερη συγκομιδή. Το σπανάκι μπορεί να συγκομίζεται αφού αποκτήσει εμπορεύσιμο μέγεθος μέχρι λίγο πριν αναπτύξει ανθικό στέλεχος. Πρώϊμες [[Ποικιλίες σπανακιού|ποικιλίες σπανακιού]], οι οποίες φυτεύονται για πρώιμη συγκομιδή κινδυνεύουν να σχηματίσουν ανθικά στελέχη καθώς οι ημέρες μεγαλώνουν αργά την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Κατά τη συγκομιδή στην Ελλάδα τα φυτά εκριζώνονται και το ρίζωμα πλένεται και στη συνέχεια τα φυτά δένονται σε δεσμίδες του 1/2 έως 1/4 του κιλού ή σε μεγαλύτερα δέματα των 5kg ή τοποθετούνται σε σειρές χύμα στα κιβώτια ή το ρίζωμα κόβεται κάτω από το σημείο της ρόζετας και παραμένει ένα πολύ μικρό τμήμα ρίζας μήκους περίπου 1cm. Θα είναι προτιμότερο το προϊόν να αποστέλλεται στην αγορά αμέσως μετά τη συγκομιδή. Στην πράξη η συγκομιδή γίνεται το απόγευμα και μεταφέρονται την ίδια νύχτα ή πολύ νωρίς την επόμενη ημέρα στην αγορά. Για να διατηρηθεί η ποιότητά του, θα πρέπει η θερμοκρασία του προϊόντος να μειωθεί αμέσως και γρήγορα μετά τη συγκομιδή για να αποφευχθεί η μάρανση και απώλεια βάρους.

Οι αποδόσεις ποικίλλουν σημαντικά, ανάλογα με την περιοχή και την εποχή καλλιέργειας από 1.000-3.000Kg/στρέμμα. Οι φθινοπωρινές καλλιέργειες δίνουν υψηλότερες αποδόσεις, ενώ οι ανοιξιάτικες χαμηλότερες. Η παραγωγή είναι μειωμένη όταν οι θερμοκρασίες είναι πολύ χαμηλές, όπως επίσης όταν επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες και μεγάλη φωτοπερίοδος κατά την ανάπτυξη της καλλιέργειας, γιατί ενθαρρύνουν την ανάπτυξη ανθοφόρων βλαστών σε βάρος της ανάπτυξης.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

==Σχετικές σελίδες==

* [[Σπανάκι φυτό]]

* [[Σπανάκι προϊόν]]

* [[Προετοιμασία εδάφους σπανακιού]]

* [[Φύτευση σπανακιού]]

* [[Άρδευση σπανακιού]]

* [[Λίπανση σπανακιού]]

* [[Καταπολέμηση ζιζανίων σπανακιού]]

* [[Συγκομιδή αγκινάρας]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Ειδική λαχανοκομία"> Ειδική λαχανακομία - Λαχανικά υπαίθρου, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 1994. </ref>
</references>

[[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
[[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
[[καλλιεργεί την::Αγκινάρα φυτό| ]]
[[Category:Κηπευτική καλλιέργεια]]
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=38}}
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=60}}

@@ Γραμμή 41: / Γραμμή 41: @@
 <ref name="Ειδική λαχανοκομία"> Ειδική λαχανακομία - Λαχανικά υπαίθρου, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 1994. </ref>
 </references>
 [[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]

@@ Γραμμή 45: / Γραμμή 45: @@
 [[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
-[[καλλιεργεί την::Αγκινάρα φυτό| ]]
+[[καλλιεργεί την::Σπανάκι φυτό| ]]
 [[Category:Καλλιέργεια κηπευτικών]]
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=38}}
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=60}}

@@ Γραμμή 35: / Γραμμή 35: @@
 * [[Καταπολέμηση ζιζανίων σπανακιού]]
-* [[Συγκομιδή αγκινάρας]]
+* [[Συγκομιδή σπανακιού]]
 ==Βιβλιογραφία==

Καλλιέργεια σπανακιού - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis στις 08:23, 9 Ιουλίου 2015

A papageorgiou στις 09:54, 9 Ιουνίου 2014

A papageorgiou στις 05:27, 14 Αυγούστου 2013

P chasapis: /* Σχετικές σελίδες */

P chasapis: Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}} Αρχικά γίνεται με άροτρο όργωμα, για την ενσωμάτ...'