Καλλιέργεια μηλιάς - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis στις 15:06, 23 Μαρτίου 2017

2017-03-23T15:06:33Z

P chasapis στις 15:06, 23 Μαρτίου 2017

2017-03-23T15:06:02Z

P chasapis στις 15:05, 23 Μαρτίου 2017

2017-03-23T15:05:30Z

Εμφάνιση αλλαγών

K kaponi στις 13:37, 13 Ιουνίου 2014

2014-06-13T13:37:26Z

P chasapis: /* Σχετικές σελίδες */

2013-03-08T16:40:16Z

‎Σχετικές σελίδες

Νέα σελίδα

{{{top_heading|==}}}Εγκατάσταση μηλεώνα{{{top_heading|==}}}
{{{top_heading|===}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|===}}}
Το [[Εδαφικές συνθήκες μηλιάς|έδαφος]], που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για την εγκατάσταση ενός μηλεώνα, οργώνεται πριν από τη φύτευση σε βάθος 30-40cm. Πριν από το όργωμα λαμβάνονται δείγματα εδάφους και γίνονται αναλύσεις ώστε να καθοριστεί το είδος και η ποσότητα των [[Λίπανση μηλιάς|χημικών λιπασμάτων]], που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των δέντρων της [[Μηλιά|μηλιάς]].

Αν η εξεύρεση κοπριάς είναι εύκολη, τότε ενδείκνυται η προσθήκη 2-3 τόνων κατά στρέμμα, για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους. Μετά το όργωμα και κατά μήκος των γραμμών φυτεύσεως των δέντρων απολυμαίνεται το έδαφος συνήθως με χλωροπικρίνη, για εξάλειψη των επιβλαβών [[Ασθένειες μηλοειδών|ασθενειών]].

Αν στο έδαφος, που προϋπήρχε μηλεώνας, πρόκειται να εγκατασταθεί πάλι μηλεώνας, τότε το έδαφος αφήνεται για 4 χρόνια σε αγρανάπαυση. <ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Φύτευση δέντρων{{{top_heading|==}}}

Πριν από τη φύτευση γίνεται η επισήμανση των θέσεων φύτευσης των δέντρων, η διάνοιξη των λάκκων,διαστάσεων 45*45cm και ακολουθεί φύτευση των δέντρων. Κατά τη φύτευση τοποθετούνται και οι πάσσαλοι στήριξης των δέντρων. Κατά τη φύτευση τα δενδρύλλια φυτευονται στο ίδιο βάθος, που ήταν στο φυτώριο, το δε επιφανειακό χώμα ρίχνεται στη βάση του [[Βοτανικά χαρακτηριστικά|ριζικού συστήματος]] των δενδρυλλίων. Κατά την προσθήκη του χώματος πιέζεται ελαφρά αυτό μέχρι της πλήρους πληρώσεως των λάκκων. Μετά τη φύτευση ακολουθεί το [[Άρδευση μηλιάς|πότισμα]] και η προσθήκη μικρής ποσότητας κοπριάς γύρω από το δενδρύλλιο, που αποσκοπεί στη διατήρηση της [[Κλιματικές συνθήκες μηλιάς|υγρασίας]] του εδάφους.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Καλλιέργεια εδάφους{{{top_heading|==}}}

Η περιποίηση του εδάφους αμέσως μετά τη φύτευση των μηλεόδενδρων είναι μια σημαντική εργασία προκειμένου να αποφευχθούν σοβαρά προβλήματα όπως ασθένειες και εχθροί στη μηλοκαλλιέργεια. Επιπλέον, αποσκοπεί στην αποθήκευση νερού, στη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους, προκειμένου ο καλλιεργητής να έχει αύξηση ποιοτική και ποσοτική στη παραγωγή του. Στον παρακάτω σύνδεσμο που ακολουθεί, γίνεται λεπτομερής ανάλυση της καλλιεργητικής αυτής τεχνικής.

[[Καλλιέργεια εδάφους μηλεώνα]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Συστήματα φύτευσης{{{top_heading|==}}}

Τα συστήµατα φύτευσης που εφαρµόζονται είναι τα εξής:
*Κατά τετράγωνα, δηλαδή φύτευση των δέντρων στις κορυφές ενός τετραγώνου.
*Κατά ρόµβους, η φύτευση των δέντρων γίνεται στις κορυφές ενός ισόπλευρου τριγώνου.
*Κατά γραµµές, εφαρµόζεται κυρίως όταν χρησιµοποιούνται [[Νάνα υποκείμενα μηλιάς|νάνα υποκείµενα]]. Επιτρέπει την εντατικοποίηση της [[Καλλιέργεια μηλιάς|καλλιέργειας]] σε µεγάλο βαθµό, όταν συνδυάζεται µε το κατάλληλο σχήµα διαµόρφωσης της κόµης του δέντρου. Για αναλυτικές λεπτομέρειες για τα συστήματα φύτευσης παραθέτουμε τον παρακάτω σύνδεσμο:

[[Συστήματα φύτευσης στη μηλιά]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}

Η [[Μηλιά|µηλιά]] είναι δέντρο που ανέχεται την [[Εδαφικές συνθήκες μηλιάς|εδαφική υγρασία]] αλλά και την απαιτεί, ιδιαίτερα την θερινή περίοδο. Χρειάζεται περίπου 10.000mm βροχής το έτος και εφόσον οι ανάγκες της δεν ικανοποιούνται από τις βροχοπτώσεις τότε πρέπει να αρδεύεται. Η άρδευση γίνεται συχνότερα σε βαριά εδάφη όπου οι [[Βοτανικά χαρακτηριστικά μηλιάς|ρίζες]] είναι επιπόλαιες και σε [[Αμμώδη εδάφη|αµµώδη εδάφη]] όπου τα δέντρα έχουν ετήσιους βλαστούς µικρότερους από 25cm και δίνουν µικρούς και κακής ποιότητας [[Μήλο|καρπούς]]. Η άρδευση µε σταγόνες έχει τα περισσότερα πλεονεκτήµατα σε σύγκριση µε τις άλλες µεθόδους και την προτιµούν οι παραγωγοί. Άλλες µέθοδοι είναι το σύστηµα τεχνητής βροχής µε µεταφερόµενους σωλήνες, η άρδευση µε κατάκλιση ή µε λεκάνες για κάθε δέντρο σε επικλινή εδάφη.Την ανάγκη των δέντρων για νερό την διαπιστώνουµε µε ένα τενσιόµετρο ή υγρασιόµετρο Βουγιούκου ή από την µάρανση των ζιζανίων στον μηλεώνα ή το στρίψιµο των φύλλων ακόµη και από τις σχισµές στο έδαφος του [[Εγκατάσταση μηλεώνα|μηλεώνα]]. Το κανονικό νερό δίνει κανονική ανάπτυξη και όχι βλαστοµανία ενώ το πολύ νερό είναι καταστρεπτικό γιατί ευνοεί τις [[Μυκητολογικές ασθένειες μηλοειδών|μονίλιες]] και την [[Μη μεταδοτικές ασθένειες μηλοειδών|πικρή κηλίδωση]].Ειδικότερα το νερό επηρεάζει τα διάφορα στάδια της βλάστησης και της [[Μηλιά#Ανθοφορία|άνθησης]] της μηλιάς κατά τον ίδιο τρόπο όπως συμβαίνει και στην [[Αχλαδιά|αχλαδιά]].<ref name="Ανάπτυξη καρπών μηλιάς και αχλαδιάς και φυσικοχημικές μεταβολές τους"/>

{{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}

Οι οπωρώνες µηλιάς λιπαίνονται αρχικά με κοπριά αφου φυτευτούν τα δενδρύλλια. Στη συνέχεια µε άζωτο σε ετήσια βάση ενώ τα άλλα βασικά θρεπτικά στοιχεία κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο]) καθώς και τα ιχνοστοιχεία προστίθενται στο [[Εδαφικές συνθήκες μηλιάς|έδαφος]] ή εφαρµόζονται διαφυλλικά ανάλογα µε τις ανάγκες. Η σωστή λίπανση παίζει σηµαντικό ρόλο στην ποιότητα και ποσότητα της παραγωγής και στη συντήρηση των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά μηλιάς|καρπών]] µετά την [[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων|συγκοµιδή]]. Με τη βοήθεια της [[Δειγματοληψία φύλλων|φυλλοδιαγνωστικής]] ο παραγωγός έχει τη δυνατότητα να δει την θρεπτική κατάσταση στην οποία βρίσκονται τα δέντρα και να λιπάνει µε τα κατάλληλα στοιχεία και στις ανάλογες δόσεις. Τα επιθυµητά ποσοστά περιεκτικότητας των φύλλων στα θρεπτικά στοιχεία είναι: '''2% Ν, 0,30% Ρ, 1,60% Κ, 0,40% Mg, 1% Ca, 100 ppm Mn, 18 ppm Zn, 35 ppm B, 50 ppm Fe και 4 ppm Cu'''.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Αραίωμα καρπών{{{top_heading|==}}}

Το αραίωμα των καρπών στη [[Μηλιά|μηλιά]] αποσκοπεί στην αύξηση του μεγέθους των [[Μήλο|καρπών]] της, στην εξάλειψη της ανομοιομορφίας τους, στη βελτίωση της ποιότητάς τους, στη διατήρηση της ζωηρότητας των δέντρων και στη μείωση των σπασιμάτων των κλάδων και του κόστους συλλογής των καρπών. Περισσότερες λεπτομέρειες για την τεχνική αυτή παρατίθενται στον παρακάτω σύνδεσμο.

[[Αραίωμα καρπών μηλιάς]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Κλάδεμα{{{top_heading|==}}}

Η τεχνική κλαδέματος είναι μια διαδικασία απαραίτητη που πρέπει να εφαρμόσει ο μηλεοκαλλιεργητής για να αυξήσει τις αποδόσεις της παραγωγής του. Περιλαμβάνει το κλάδεμα μόρφωσης και το κλάδεμα καρποφορίας. Σκοπός του κλαδέματος μόρφωσης είναι να κατευθύνουμε τη βλάστηση κατά τρόπο που επιβάλλει το επιδιωκόμενο σχήμα μορφώσεώς τους και η καλή δομή τους. Το δε κλάδεμα καρποφορίας, αποσκοπεί στη διατήρηση του σχήματος των δέντρων, στη διατήρηση της λογχοειδούς βλάστησης σε καλή κατάσταση, στην έκθεση του εσωτερικού της μέρους της κόμης σε άφθονο φως και επαρκή αερισμό, στην εξασφάλιση μιας ικανοποιητικής παραγωγής και στη δημιουργία επαρκούς νέας βλάστησης. Περισσότερες λεπτομέρειες πάνω στην τεχνική αυτή παρατίθονται στον παρακάτω σύνδεσμο.

[[Κλάδεμα μηλιάς]]<ref name="Ανάπτυξη καρπών μηλιάς και αχλαδιάς και φυσικοχημικές μεταβολές τους"/>

{{{top_heading|==}}}Καρπόπτωση πριν τη συγκομιδή{{{top_heading|==}}}

Κατά τη διάρκεια της [[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων|ωρίµανσης]] παράγεται αιθυλένιο από τον καρπό που προάγει την ωρίµανση και την αποκοπή του καρπού. Σε µερικές ποικιλίες µηλιάς παρατηρείται πτώση καρπών πριν από την κανονική περίοδο συγκοµιδής και αν δεν ληφθούν τα κατάλληλα µέτρα µπορεί να οδηγήσει σε µεγάλη απώλεια. Στις περιπτώσεις αυτές συνιστάται ψεκασµός µε αυξίνες όπως ΝΑΑ (10 ppm) και 2, 4, 5 – ΤΡ(20 ppm). Οι αυξίνες πρέπει να εφαρµόζονται πριν αρχίσει η διεργασία της αποκοπής των καρπών και αυτό συµβαίνει περίπου 7 ηµέρες πριν από την πρωιµότερη περίοδο συγκοµιδής.Οι αυξίνες ενώ αναστέλλουν την διεργασία αποκοπής για ορισµένο χρονικό διάστηµα δεν αναστέλλουν την διεργασία ωρίµανσης και οι καρποί ωριµάζουν κανονικά.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Ωρίμανση-Συγκομιδή{{{top_heading|==}}}

Τα [[Μήλο|μήλα]] πρέπει να συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο της ωριμότητάς τους. Όταν συγκομίζονται άγουρα, είναι υποβαθμισμένης ποιότητας, στερούνται γεύσεως,ζαρώνουν κατά τη συντήρηση και υπόκεινται σε αλλοιώσεις. Ο καθορισμός του κατάλληλου σταδίου ωριμότητας επιτυγχάνεται καλύτερα με συνδυασμό των κριτηρίων ωριμότητας των καρπών, παρά με το καθένα χωριστά. Για τον καθορισμό του κατάλληλου βαθμού ωριμότητας των καρπών κατά τη συγκομιδή, χρησιμοποιούνται κάποια κριτήρια ωριμότητας. Στον σύνδεσμο που ακολουθεί αναλύεται εκετενώς το κομμάτι της ωρίμανσης και συγκομιδής των μήλων.

[[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων]]<ref name="Ανάπτυξη καρπών μηλιάς και αχλαδιάς και φυσικοχημικές μεταβολές τους"/>

==Σχετικές σελίδες==

*[[Μηλιά]]

*[[Μήλο]]

*[[Εγκατάσταση μηλεώνα]]

*[[Καλλιέργεια εδάφους μηλεώνα]]

*[[Συστήματα φύτευσης στη μηλιά]]

*[[Άρδευση μηλιάς]]

*[[Άρδευση στην αχλαδιά]]

*[[Αραίωμα καρπών μηλιάς]]

*[[Λίπανση μηλιάς]]

*[[Κλάδεμα μηλιάς]]

*[[Καρπόπτωση πριν τη συγκομιδή]]

*[[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Ειδική δενδροκομία"> Ειδική δενδροκομία Τόμος I "Μηλοειδή", Ποντίκη Κων/νου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.</ref>
<ref name="Ανάπτυξη καρπών μηλιάς και αχλαδιάς και φυσικοχημικές μεταβολές τους">. Ανάπτυξη καρπών μηλιάς και αχλαδιάς και φυσικοχημικές μεταβολές τους, πτυχιακή εργασία της Μηνοπούλου Χαρίκλειας, Θεσσαλονίκη 2007.
</references>

[[καλλιεργεί την::Μηλιά| ]]
[[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
[[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
[[Category:Καλλιέργεια μηλοειδών]]
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=45.2}}

@@ Γραμμή 28: / Γραμμή 28: @@
 {{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}
 Οι οπωρώνες µηλιάς λιπαίνονται αρχικά με κοπριά αφου φυτευτούν τα δενδρύλλια. Στη συνέχεια µε άζωτο σε ετήσια βάση  ενώ τα άλλα βασικά θρεπτικά στοιχεία κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο]) καθώς και τα ιχνοστοιχεία προστίθενται στο [[Εδαφικές συνθήκες μηλιάς|έδαφος]] ή εφαρµόζονται διαφυλλικά ανάλογα µε τις ανάγκες. Η σωστή λίπανση παίζει σηµαντικό ρόλο στην ποιότητα και ποσότητα της παραγωγής και στη συντήρηση των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά μηλιάς|καρπών]] µετά την [[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων|συγκοµιδή]]. Με τη βοήθεια της [[Δειγματοληψία φύλλων|φυλλοδιαγνωστικής]] ο παραγωγός έχει τη δυνατότητα να δει την θρεπτική κατάσταση στην οποία βρίσκονται τα δέντρα και να λιπάνει µε τα κατάλληλα στοιχεία και στις ανάλογες δόσεις. Τα επιθυµητά ποσοστά περιεκτικότητας των φύλλων στα θρεπτικά στοιχεία είναι: '''2% Ν, 0,30% Ρ, 1,60% Κ, 0,40% Mg, 1% Ca, 100 ppm Mn, 18 ppm Zn, 35 ppm B, 50 ppm Fe και 4 ppm Cu'''.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Αραίωμα καρπών{{{top_heading|==}}}
@@ Γραμμή 39: / Γραμμή 38: @@
 [[Κλάδεμα μηλιάς]]<ref name="Ανάπτυξη καρπών μηλιάς και αχλαδιάς και φυσικοχημικές μεταβολές τους"/>
 {{{top_heading|==}}}Καρπόπτωση πριν τη συγκομιδή{{{top_heading|==}}}
 Κατά τη διάρκεια της [[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων|ωρίµανσης]] παράγεται αιθυλένιο από τον καρπό που προάγει την ωρίµανση και την αποκοπή του καρπού. Σε µερικές ποικιλίες µηλιάς παρατηρείται πτώση καρπών πριν από την κανονική περίοδο συγκοµιδής και αν δεν ληφθούν τα κατάλληλα µέτρα µπορεί να οδηγήσει σε µεγάλη απώλεια. Στις περιπτώσεις αυτές συνιστάται ψεκασµός µε αυξίνες όπως ΝΑΑ (10 ppm) και 2, 4, 5 – ΤΡ(20 ppm). Οι αυξίνες πρέπει να εφαρµόζονται πριν αρχίσει η διεργασία της αποκοπής των καρπών και αυτό συµβαίνει περίπου 7 ηµέρες πριν από την πρωιµότερη περίοδο συγκοµιδής.Οι αυξίνες ενώ αναστέλλουν την διεργασία αποκοπής για ορισµένο χρονικό διάστηµα δεν αναστέλλουν την διεργασία ωρίµανσης και οι καρποί ωριµάζουν κανονικά.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Ωρίμανση-Συγκομιδή{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 {{{top_heading|==}}}Εγκατάσταση μηλεώνα{{{top_heading|==}}}
 {{{top_heading|===}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|===}}}
 Το [[Εδαφικές συνθήκες μηλιάς|έδαφος]], που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για την εγκατάσταση ενός μηλεώνα, οργώνεται πριν από τη φύτευση σε βάθος 30-40cm. Πριν από το όργωμα λαμβάνονται δείγματα εδάφους και γίνονται αναλύσεις ώστε να καθοριστεί το είδος και η ποσότητα των [[Λίπανση μηλιάς|χημικών λιπασμάτων]], που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των δέντρων της [[Μηλιά|μηλιάς]]. Αν η εξεύρεση κοπριάς είναι εύκολη, τότε ενδείκνυται η προσθήκη 2-3 τόνων κατά στρέμμα, για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους. Μετά το όργωμα και κατά μήκος των γραμμών φυτεύσεως των δέντρων απολυμαίνεται το έδαφος συνήθως με χλωροπικρίνη, για εξάλειψη των επιβλαβών [[Ασθένειες μηλοειδών|ασθενειών]]. Αν στο έδαφος, που προϋπήρχε μηλεώνας, πρόκειται να εγκατασταθεί πάλι μηλεώνας, τότε το έδαφος αφήνεται για 4 χρόνια σε αγρανάπαυση. <ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

@@ Γραμμή 9: / Γραμμή 9: @@
 {{{top_heading|==}}}Φύτευση δέντρων{{{top_heading|==}}}
-Πριν από τη φύτευση γίνεται η επισήμανση των θέσεων φύτευσης των δέντρων, η διάνοιξη των λάκκων,διαστάσεων 45*45cm και ακολουθεί φύτευση των δέντρων. Κατά τη φύτευση τοποθετούνται και οι πάσσαλοι στήριξης των δέντρων. Κατά τη φύτευση τα δενδρύλλια φυτευονται στο ίδιο βάθος, που ήταν στο φυτώριο, το δε επιφανειακό χώμα ρίχνεται στη βάση του [[Βοτανικά χαρακτηριστικά|ριζικού συστήματος]] των δενδρυλλίων. Κατά την προσθήκη του χώματος πιέζεται ελαφρά αυτό μέχρι της πλήρους πληρώσεως των λάκκων. Μετά τη φύτευση ακολουθεί το [[Άρδευση μηλιάς|πότισμα]] και η προσθήκη μικρής ποσότητας κοπριάς γύρω από το δενδρύλλιο, που αποσκοπεί στη διατήρηση της [[Κλιματικές συνθήκες μηλιάς|υγρασίας]] του εδάφους.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
+Πριν από τη φύτευση γίνεται η επισήμανση των θέσεων φύτευσης των δέντρων, η διάνοιξη των λάκκων,διαστάσεων 45*45cm και ακολουθεί φύτευση των δέντρων. Κατά τη φύτευση τοποθετούνται και οι πάσσαλοι στήριξης των δέντρων. Κατά τη φύτευση τα δενδρύλλια φυτευονται στο ίδιο βάθος, που ήταν στο φυτώριο, το δε επιφανειακό χώμα ρίχνεται στη βάση του [[Βοτανικά χαρακτηριστικά μηλιάς|ριζικού συστήματος]] των δενδρυλλίων. Κατά την προσθήκη του χώματος πιέζεται ελαφρά αυτό μέχρι της πλήρους πληρώσεως των λάκκων. Μετά τη φύτευση ακολουθεί το [[Άρδευση μηλιάς|πότισμα]] και η προσθήκη μικρής ποσότητας κοπριάς γύρω από το δενδρύλλιο, που αποσκοπεί στη διατήρηση της [[Κλιματικές συνθήκες μηλιάς|υγρασίας]] του εδάφους.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Καλλιέργεια εδάφους{{{top_heading|==}}}