Καλλιέργεια καρυδιάς - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis στις 07:14, 23 Ιουνίου 2015

2015-06-23T07:14:33Z

P chasapis στις 07:10, 23 Ιουνίου 2015

2015-06-23T07:10:59Z

P chasapis στις 07:10, 23 Ιουνίου 2015

2015-06-23T07:10:04Z

P chasapis στις 07:03, 23 Ιουνίου 2015

2015-06-23T07:03:54Z

P chasapis στις 14:54, 13 Νοεμβρίου 2014

2014-11-13T14:54:20Z

P chasapis στις 11:15, 31 Οκτωβρίου 2013

2013-10-31T11:15:54Z

P chasapis στις 11:11, 31 Οκτωβρίου 2013

2013-10-31T11:11:13Z

P chasapis στις 08:58, 27 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-27T08:58:49Z

P chasapis στις 08:58, 27 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-27T08:58:19Z

P chasapis στις 08:57, 27 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-27T08:57:43Z

Εμφάνιση αλλαγών

@@ Γραμμή 49: / Γραμμή 49: @@
 {{{top_heading|==}}}Κλάδεμα{{{top_heading|==}}}
-Η [[Καρυδιά|καρυδιά]] δεν επιδέχεται μεγάλο κλάδεμα. Υπάρχει μάλιστα η αντίληψη ότι η καρυδιά δεν πρέπει να κλαδεύεται. Το κλάδεμα της καρυδιάς δεν πρέπει να γίνεται μέχρι το κλάδεμα των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά καρυδιάς|ανθέων]] καθόσον αυτά σχηματίζονται στους βλαστούς του προηγουμένου έτους και όχι στη νέα βλάστηση. Όλα τα φυλλοβόλα δένδρα κλαδεύονται το χειμώνα το ίδιο και η καρυδιά. Είναι σημαντικό να έχουν σταματήσει να κυκλοφορούν έντονα οι χυμοί της καρυδιάς για να κλαδευτεί διαφορετικά το δένδρο πληγώνεται. Έτσι επιλέγουμε τους μήνες Νοέμβριο, Δεκέμβριο για το κλάδεμα της καρυδιάς ώστε να έχουμε πάρει τους [[Καρύδι|καρπούς]] της και να έχουν πέσει τα φύλα της. Περισσότερες λεπτομέρειες στον σύνδεσμο που ακολουθεί:
+Η [[Καρυδιά|καρυδιά]] δεν επιδέχεται μεγάλο κλάδεμα. Υπάρχει μάλιστα η αντίληψη ότι η καρυδιά δεν πρέπει να κλαδεύεται. Το κλάδεμα της καρυδιάς δεν πρέπει να γίνεται μέχρι το κλάδεμα των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά καρυδιάς|ανθέων]] καθόσον αυτά σχηματίζονται στους βλαστούς του προηγουμένου έτους και όχι στη νέα βλάστηση. Όλα τα φυλλοβόλα δένδρα κλαδεύονται το χειμώνα το ίδιο και η καρυδιά. Είναι σημαντικό να έχουν σταματήσει να κυκλοφορούν έντονα οι χυμοί της καρυδιάς για να κλαδευτεί διαφορετικά το δένδρο πληγώνεται. Έτσι επιλέγουμε τους μήνες Νοέμβριο, Δεκέμβριο για το κλάδεμα της καρυδιάς ώστε να έχουμε πάρει τους [[Καρύδι|καρπούς]] της και να έχουν πέσει τα φύλα της. Στην καρυδιά οι σκελετικοί κλάδοι κλαδεύονται στο μισό του μήκους τους, όταν αυτό κυμαίνεται από 1,3-3,3 μέτρα. Στις ορθόκλαδες [[Ποικιλίες καρυδιάς|ποικιλίες]], οι βλαστοί του προηγούμενου έτους αποφεύγεται να κλαδεύονται, ενώ στις ημιορθόκλαδες συντέμνονται στο 1/4 του μήκους και στις πλαγιόκλαδες στο 1/3 έως το 1/2 του μήκους τους. Το δέντρο της καρυδιάς είναι αιωνόβιο. Αλλά σε πολύ μεγάλη ηλικία η [[Τρόπος καρποφορίας καρυδιάς|καρποφορία]] του ελαττώνεται με τρόπο που μπορεί να επιβάλει την ανανέωσή του. Σε τέτοια περίπτωση, κόβουμε τα μπράτσα σε μήκος 60-100 πόντους από τη θέση τους με κόψιμο λοξό που το λειαίνουμε και αλείφουμε τις τομές με μία κατάλληλη αλοιφή. Από τα κλαδιά που θα βγουν τον άλλο χρόνο κρατούμε εκείνα που θα συνεχίσουν το σχήμα του δέντρου και αφαιρούμε τα άλλα. Η καρποφορία σε τέτοια περίπτωση θα φανεί μετά 4-5 χρόνια. Χρησιμοποιείται κυρίως το κυπελλοειδές κλάδεμα όπου αφήνουμε 3-4 βραχίονες με 2 σκελετικούς κλάδους ανά βραχίονα, αλλά και το κλαδεμα τύπου "πυραμίδας" με 4-5 βραχίονες που κατανέμονται κάθετα και με οριζόντια κατεύθυνση. Το κλάδεμα καρποφορίας δε διενεργείται συστηματικά. Στις [[Ποικιλίες καρυδιάς|ποικιλίες]] [[Ποικιλία καρυδιάς Mayette|Mayette]], [[Ποικιλία καρυδιάς Franquette|Franquette]] και [[Ποικιλία καρυδιάς Hartley|Hartley]]  αφαιρείται το 1/4 της νέας βλάστησης αν είναι ζωηρή.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
-−
-[[Κλάδεμα καρυδιάς]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Ωρίμανση{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 34: / Γραμμή 34: @@
 {{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}
-Η [[Καρυδιά|καρυδιά]] είναι πολύ απαιτητική σε άζωτο. Η κοπριά αν και αποτελεί άριστο λίπασμα, πρέπει να παρέχεται νωρίς την άνοιξη, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει όψιμη βλάστηση, που ενδέχεται να υποστεί ζημιά στις πιο ψυχρές περιοχές από τους πρώϊμους ανοιξιάτικους παγετούς. Η εμπειρική λίπανση κατά στρέμμα είναι της τάξης 10-15 μονάδες για το άζωτο (σαν θειϊκή αμμωνία 50-75kg λίπασμα), 10 μονάδες για το φώσφορο (σαν υπερφωσφορικό 50kg λίπασμα) και 10 μονάδες για το κάλιο (σαν θειϊκό κάλιο 20kg λίπασμα) και κάθε 2 χρόνια για  το φώσφορο και το κάλι, όταν τα [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|εδαφικά]] αποθέματα είναι ανεπαρκή.
+Η [[Καρυδιά|καρυδιά]] είναι πολύ απαιτητική σε άζωτο. Η κοπριά αν και αποτελεί άριστο λίπασμα, πρέπει να παρέχεται νωρίς την άνοιξη, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει όψιμη βλάστηση, που ενδέχεται να υποστεί ζημιά στις πιο ψυχρές περιοχές από τους πρώϊμους ανοιξιάτικους παγετούς. Η εμπειρική λίπανση κατά στρέμμα είναι της τάξης 10-15 μονάδες για το άζωτο (σαν θειϊκή αμμωνία 50-75kg λίπασμα), 10 μονάδες για το φώσφορο (σαν υπερφωσφορικό 50kg λίπασμα) και 10 μονάδες για το κάλιο (σαν θειϊκό κάλιο 20kg λίπασμα) και κάθε 2 χρόνια για  το φώσφορο και το κάλι, όταν τα [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|εδαφικά]] αποθέματα είναι ανεπαρκή.Η επιλογή του κατάλληλου αζωτούχου λιπάσματος γίνεται με βάση το pH του [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|εδάφους]] και την παροχή ανεπιθύμητων ιόντων. Η προσθήκη του [[Άζωτο|αζώτου]] συνιστάται να γίνεται σε 2 δόσεις, τέλη Φλεβάρη η πρώτη, σε ποσότητα που αντιστοιχεί στα 2/3 της ετήσιας ποσότητας και αμέσως μετά την καρπόδεση η δεύτερη, κατά το υπόλοιπο 1/3 της ποσότητας. Για το [[Κάλιο|κάλιο]] και το [[Φώσφορος|φώσφορο]] συνιστάται η προσθήκή να γίνεται τέλη Φλεβάρη με αρχές χειμώνα. Υπάρχει όμως πιθανότητα σε έναν καρυδεώνα διαπιστωθούν τροφοπενίες [[Μαγνήσιο|μαγνησίου]] ή [[Βόριο|βορίου]] ή [[Ψευδάργυρος|ψευδαργύρου]] ή [[Σίδηρος|σιδήρου]] ή [[Μαγγάνιο|μαγγανίου]] ή [[Χαλκός|χαλκού]] τότε κάνουμε τις εξής ενέργειες:
-Περισσότερες λεπτομέρειες στον σύνδεσμο που ακολουθεί:
-[[Λίπανση  καρυδιάς]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
+*Για την τροφοπενία μαγνησίου κάνουμε 2-3 διαφυλλικούς ψεκασμούς με διάλυμα 2-3% θειϊκού μαγνησίου την άνοιξη ή με τη προσθήκη δολοματικού ασβεστόλιθου (όξινα εδάφη) ή θειϊκού μαγνησίου στο έδαφος.
 {{{top_heading|==}}}Κλάδεμα{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 7: / Γραμμή 7: @@
 Η καλλιέργεια του [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|εδάφους]] του [[Εγκατάσταση καρυδεώνα|καρυδεώνα]] αποσκοπεί στην αύξηση ή διατήρηση της περιεκτικότητάς του σε χούμο, στην αποθήκευση [[Άρδευση καρυδιάς|νερού]] και παρεμπόδιση της διάβρωσής του, στη διατήρηση της γονιμότητάς του και στην ποσοτική και ποιοτική αύξηση της παραγωγής. Διενεργείται με μηχανικά μέσα και με χημικά μέσα.
-Η μηχανική καλλιέργεια των [[Εγκατάσταση καρυδεώνα|καρυδεώνων]] δε συνηθίζεται πια και έχει αντικατασταθεί απο την χρήση ζιζανιοκτόνων. Για αυτό επιβάλλεται να επιλέγεται το κατάλληλο πάντοτε ζιζανιοκτόνο, να παρέχεται στη συνιστώμενη δόση και τον κατάλληλο χρόνο και μάλιστα με το πιο κατάλληλο μέσο.Η διασπορά των ζιζανιοκτόνων πρέπει να είναι ομοιόμορφη, γιατί τότε τα αποτελέσματα καταστροφής των ζιζανιών είναι πιο ικανοποιητικά.Για να αποφευχθούν τυχόν διασπορά πάνω στα δέντρα, καλό είναι να χρησιμοποιούνται οριζόντιοι εκτοξευτές χαμηλής πιέσεως. Περισσότερες λεπτομέρειες στον παρακάτω σύνδεσμο:
+Η μηχανική καλλιέργεια των καρυδεώνων δε συνηθίζεται πια και έχει αντικατασταθεί απο την χρήση ζιζανιοκτόνων. Για αυτό επιβάλλεται να επιλέγεται το κατάλληλο πάντοτε ζιζανιοκτόνο, να παρέχεται στη συνιστώμενη δόση και τον κατάλληλο χρόνο και μάλιστα με το πιο κατάλληλο μέσο.Η διασπορά των ζιζανιοκτόνων πρέπει να είναι ομοιόμορφη, γιατί τότε τα αποτελέσματα καταστροφής των ζιζανιών είναι πιο ικανοποιητικά.Για να αποφευχθούν τυχόν διασπορά πάνω στα δέντρα, καλό είναι να χρησιμοποιούνται οριζόντιοι εκτοξευτές χαμηλής πιέσεως.
-[[Καλλιέργεια εδάφους καρυδεώνα]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
+Τα ζιζανιοκτόνα που χρησιμοποιούνται σε καρυδεώνες, χωρίζονται σε δύο κατηγορίες:
 {{{top_heading|==}}}Συστήματα φύτευσης{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 68: / Γραμμή 68: @@
 <ref name="Ειδική δενδροκομία"> Ειδική δενδροκομία Τόμος II "Ακρόδρυα-Πυρηνόκαρπα-Λοιπά καρποφόρα", Ποντίκη Κων/νου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.</ref>
 </references>
@@ Γραμμή 80: / Γραμμή 75: @@
 [[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=21}}

@@ Γραμμή 9: / Γραμμή 9: @@
 Η μηχανική καλλιέργεια των [[Εγκατάσταση καρυδεώνα|καρυδεώνων]] δε συνηθίζεται πια και έχει αντικατασταθεί απο την χρήση ζιζανιοκτόνων. Για αυτό επιβάλλεται να επιλέγεται το κατάλληλο πάντοτε ζιζανιοκτόνο, να παρέχεται στη συνιστώμενη δόση και τον κατάλληλο χρόνο και μάλιστα με το πιο κατάλληλο μέσο.Η διασπορά των ζιζανιοκτόνων πρέπει να είναι ομοιόμορφη, γιατί τότε τα αποτελέσματα καταστροφής των ζιζανιών είναι πιο ικανοποιητικά.Για να αποφευχθούν τυχόν διασπορά πάνω στα δέντρα, καλό είναι να χρησιμοποιούνται οριζόντιοι εκτοξευτές χαμηλής πιέσεως. Περισσότερες λεπτομέρειες στον παρακάτω σύνδεσμο:
-[[Καλλιέργεια εδάφους καστανεώνα]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
+[[Καλλιέργεια εδάφους καρυδεώνα]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Συστήματα φύτευσης{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 12: / Γραμμή 12: @@
 {{{top_heading|==}}}Συστήματα φύτευσης{{{top_heading|==}}}
-Η [[Καρυδιά|καρυδιά]] φυτεύεται κατά τετράγωνα, κατά ορθογώνια παραλληλόγραμμα ή γραμμές, κατά ισόπλευρα τρίγωνα και κατά ισοϋψείς καμπύλες. Τα συνήθεστερα συστήματα είναι κατά ισόπλευρα τρίγωνα και κατά ορθογώνια παραλληλόγραμμα ή γραμμές. Η καρυδιά δεν πρέπει να φυτεύεται σε μικρότερες από 6 μέτρα αποστάσεις, ιδιαίτερα όταν το [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|έδαφος]] είναι αρκετό γόνιμο, γιατί μετά από λίγα χρόνια ο συνωστισμός και η αλληλοσκίαση των δένδρων θα επηρεάσουν την απρόσκοπτη εκτέλεση και αποτελεσματικότητα των διάφορων [[Καλλιέργεια καρυδιάς|καλλιεργητικών φροντίδων]], ως και αρνητικά την ποσοτική και ποιοτική παραγωγή του φιστικεώνα. Οι συνήθεις αποστάσεις είναι 7 x 7, 7 x 6, 6 x 6. Η σύνθεση του φιστικεώνα πρέπει να είναι η εξής: σχέση αρσενικών προς θηλυκά δένδρα 1:7. Η θέση των αρσενικών δένδρων πρέπει να είναι διάσπαρτη και μάλιστα τέτοια, που να εξασφαλίζεται η διασπορά της γύρης με τον αέρα σε όλο το φιστικεώνα. Η φύτευση των δενδρυλλίων γίνεται από το Νοέμβρη, μόλις συμπληρωθεί η φυλλόπτωση, μέχρι τις αρχές της άνοιξης και πάντοτε με ευνοϊκές εδαφικές και [[Κλιματικές συνθήκες καρυδιάς|κλιματικές]] συνθήκες.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
+Η [[Καρυδιά|καρυδιά]] φυτεύεται κατά τετράγωνα, κατά ορθογώνια παραλληλόγραμμα ή γραμμές, κατά ισόπλευρα τρίγωνα και κατά ισοϋψείς καμπύλες. Τα συνήθεστερα συστήματα είναι κατά ισόπλευρα τρίγωνα και κατά ορθογώνια παραλληλόγραμμα ή γραμμές. Η καρυδιά δεν πρέπει να φυτεύεται σε μικρότερες από 6 μέτρα αποστάσεις, ιδιαίτερα όταν το [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|έδαφος]] είναι αρκετό γόνιμο, γιατί μετά από λίγα χρόνια ο συνωστισμός και η αλληλοσκίαση των δένδρων θα επηρεάσουν την απρόσκοπτη εκτέλεση και αποτελεσματικότητα των διάφορων [[Καλλιέργεια καρυδιάς|καλλιεργητικών φροντίδων]], ως και αρνητικά την ποσοτική και ποιοτική παραγωγή του καρυδεώνα. Οι συνήθεις αποστάσεις είναι 7 x 7, 7 x 6, 6 x 6. Η σύνθεση του καρυδεώνα πρέπει να είναι η εξής: σχέση αρσενικών προς θηλυκά δένδρα 1:7. Η θέση των αρσενικών δένδρων πρέπει να είναι διάσπαρτη και μάλιστα τέτοια, που να εξασφαλίζεται η διασπορά της γύρης με τον αέρα σε όλο το καρυδεώνα. Η φύτευση των δενδρυλλίων γίνεται από το Νοέμβρη, μόλις συμπληρωθεί η φυλλόπτωση, μέχρι τις αρχές της άνοιξης και πάντοτε με ευνοϊκές εδαφικές και [[Κλιματικές συνθήκες καρυδιάς|κλιματικές]] συνθήκες.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Αποστάσεις φύτευσης{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 15: / Γραμμή 15: @@
 {{{top_heading|==}}}Αποστάσεις φύτευσης{{{top_heading|==}}}
-Η [[Καρυδιά|καρυδιά]] φυτεύεται κατά τετράγωνα, κατά ορθογώνια παραλληλόγραμμα ή γραμμές, κατά ισόπλευρα τρίγωνα και κατά ισοϋψείς καμπύλες. Τα συνήθεστερα συστήματα είναι κατά ισόπλευρα τρίγωνα και κατά ορθογώνια παραλληλόγραμμα ή γραμμές. Η καρυδιά δεν πρέπει να φυτεύεται σε μικρότερες από 6 μέτρα αποστάσεις, ιδιαίτερα όταν το [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|έδαφος]] είναι αρκετό γόνιμο, γιατί μετά από λίγα χρόνια ο συνωστισμός και η αλληλοσκίαση των δένδρων θα επηρεάσουν την απρόσκοπτη εκτέλεση και αποτελεσματικότητα των διάφορων [[Καλλιέργεια καρυδιάς|καλλιεργητικών φροντίδων]], ως και αρνητικά την ποσοτική και ποιοτική παραγωγή του φιστικεώνα. Οι συνήθεις αποστάσεις είναι 7 x 7, 7 x 6, 6 x 6. Η σύνθεση του φιστικεώνα πρέπει να είναι η εξής: σχέση αρσενικών προς θηλυκά δένδρα 1:7. Η θέση των αρσενικών δένδρων πρέπει να είναι διάσπαρτη και μάλιστα τέτοια, που να εξασφαλίζεται η διασπορά της γύρης με τον αέρα σε όλο το φιστικεώνα. Η φύτευση των δενδρυλλίων γίνεται από το Νοέμβρη, μόλις συμπληρωθεί η φυλλόπτωση, μέχρι τις αρχές της άνοιξης και πάντοτε με ευνοϊκές εδαφικές και [[Κλιματικές συνθήκες καρυδιάς|κλιματικές]] συνθήκες.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
+Η απόσταση φύτευσης καθορίζεται από τη γονιμότητα του [[Εδαφικές συνθήκες καρυδιάς|εδάφους]], το [[Υποκείμενα καρυδιάς|υποκείμενο]] και την [[Ποικιλίες καρυδιάς|ποικιλία]] και κυμαίνεται από 6 x 6m η μικρότερη μέχρι 11 x 11m η μεγαλύτερη. Σε πυκνές φυτεύσεις, με ποικιλίες που μπαίνουν νωρίς σε [[Τρόπος καρποφορίας καρυδιάς|καρποφορία]] και δίνουν υψηλές παραγωγές, προτιμάται ως [[Υποκείμενα καρυδιάς|υποκείμενο]] το [[Υποκείμενο καρυδιάς Juglan nigra|Juglan nigra]] και [[Υποκείμενο καρυδιάς Juglan regia|Juglan regia]] συνιστάται για τις μεγαλύτερες αποστάσεις. Συνιστάται σε πυκνές φυτεύσεις αραίωμα των [[Καρυδιά|δέντρων]] όταν αυτά μπουν σε πλήρη καρποφορία και παρατηρηθούν συμπτώματα ακαρπίας λόγω αλληλεσκίασης. Η φύτευση των δενδρυλλίων γίνεται από το Νοέμβρη, μόλις συμπληρωθεί η φυλλόπτωση, μέχρι τις αρχές της άνοιξης και πάντοτε με ευνοϊκές εδαφικές και [[Κλιματικές συνθήκες καρυδιάς|κλιματικές]] συνθήκες.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 08:58, 27 Σεπτεμβρίου 2013
Γραμμή 38:		Γραμμή 38:
	{{{top_heading\|==}}}Συγκομιδή{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}Συγκομιδή{{{top_heading\|==}}}
	Η συγκομιδή αρχίζει από τα μέσα του Σεπτεμβρίου και συνεχίζεται μέχρι το Νοέμβριο. Συνήθως γίνεται με τα χέρια (με προσεκτικό ράβδισμα και μάζεμα από το έδαφος) ή με μηχανικά μέσα (με δονητές και μάζεμα από το έδαφος με καρυδοσυλλεκτικές μηχανές). Αμέσως μετά οι [[Καρύδι\|καρποί]] αποφλοιώνονται και πλένονται συγχρόνως σε ειδικά αποφλοιωτικά μηχανήματα. Ακολουθεί η αποξήρανση, που γίνεται στον ήλιο μέσα σε καλά αεριζόμενα τελάρα ή σε ξηραντήριο με θερμοκρασία 32-38<sup>o</sup>C. Αν η [[Κλιματικές συνθήκες καρυδιάς\|θερμοκρασία]] είναι υψηλότερη από 43<sup>o</sup>C, τότε το λάδι των σπερμάτων ταγγίζει και αυτά είναι ακατάλληλα για φάγωμα. Μετά ακολουθεί η λεύκανση που κάνει το κέλυφος πιο ελκυστικό σε εμφάνιση χωρίς καμμία απολύτως επίπτωση στην ποιότητα των καρυδιών. Συνήθως η λεύκανση γίνεται με διάλυμα 2% υποχλωριώδους νατρίου, όπου τα καρύδια εμβαπτίζονται επί 30-60 δευτερόλεπτα, μετά ξεπλένονται με [[Άρδευση καρυδιάς\|νερό]] και απλώνονται στον ήλιο ή σε ξηραντήριο για αποξήρανση.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>		Η συγκομιδή αρχίζει από τα μέσα του Σεπτεμβρίου και συνεχίζεται μέχρι το Νοέμβριο. Συνήθως γίνεται με τα χέρια (με προσεκτικό ράβδισμα και μάζεμα από το έδαφος) ή με μηχανικά μέσα (με δονητές και μάζεμα από το έδαφος με καρυδοσυλλεκτικές μηχανές). Αμέσως μετά οι [[Καρύδι\|καρποί]] αποφλοιώνονται και πλένονται συγχρόνως σε ειδικά αποφλοιωτικά μηχανήματα. Ακολουθεί η αποξήρανση, που γίνεται στον ήλιο μέσα σε καλά αεριζόμενα τελάρα ή σε ξηραντήριο με θερμοκρασία 32-38<sup>o</sup>C. Αν η [[Κλιματικές συνθήκες καρυδιάς\|θερμοκρασία]] είναι υψηλότερη από 43<sup>o</sup>C, τότε το λάδι των σπερμάτων ταγγίζει και αυτά είναι ακατάλληλα για φάγωμα. Μετά ακολουθεί η λεύκανση που κάνει το κέλυφος πιο ελκυστικό σε εμφάνιση χωρίς καμμία απολύτως επίπτωση στην ποιότητα των καρυδιών. Συνήθως η λεύκανση γίνεται με διάλυμα 2% υποχλωριώδους νατρίου, όπου τα καρύδια εμβαπτίζονται επί 30-60 δευτερόλεπτα, μετά ξεπλένονται με [[Άρδευση καρυδιάς\|νερό]] και απλώνονται στον ήλιο ή σε ξηραντήριο για αποξήρανση.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−

@@ Γραμμή 78: / Γραμμή 78: @@
 <references>
 <ref name="Ειδική δενδροκομία"> Ειδική δενδροκομία Τόμος II "Ακρόδρυα-Πυρηνόκαρπα-Λοιπά καρποφόρα", Ποντίκη Κων/νου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.</ref>
-<references/>
+</references>