Καλλιέργεια αμυγδαλιάς - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 11:12, 8 Μαΐου 2017

2017-05-08T11:12:19Z

P chasapis στις 11:31, 19 Ιουνίου 2015

2015-06-19T11:31:53Z

P chasapis στις 11:27, 19 Ιουνίου 2015

2015-06-19T11:27:35Z

P chasapis: /* Σχετικές σελίδες */

2013-03-08T16:38:58Z

‎Σχετικές σελίδες

Νέα σελίδα

{{{top_heading|==}}}Εγκατάσταση{{{top_heading|==}}}
[[Image:Αμυγδαλεώνας.jpeg|thumb|200px|Αμυγδαλεώνας]]
Η εγκατάσταση αμυγδαλεώνα μπορεί να γίνει με απ' ευθείας φύτευση στρωματωμένων ή μη [[Αμύγδαλο|αμυγδάλων]] στον αγρό. Ο τρόπος αυτός συνιστάται κυρίως σε ξερικές περιοχές. Σε κάθε λάκκο τοποθετούνται 3 αμύγδαλα, ανά 1 σε κάθε κορυφή ισόπλευρου τριγώνου με διάμετρο 10cm. Στη συνέχεια από τα 3 σπορόφυτα διατηρούμε το πιο ζωηρό, που εμβολιάζεται με την απαραίτητη [[Ποικιλίες αμυγδαλιάς|ποικιλία]].

Σε άλλες μη ξερικές περιοχές συνιστάται να γίνει αυτούσια η διαδικάσία που εφαρμόζεται και στον φιστικεώνα. Παραθέτουμε λοιπόν τους παρακάτω συνδέσμους:

[[Εγκατάσταση φιστικεώνα]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

[[Καλλιέργεια εδάφους φιστικεώνα]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

[[Συστήματα φύτευσης φιστικιάς]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Αποστάσεις φύτευσης{{{top_heading|==}}}
Η απόσταση φύτευσης καθορίζεται από τη γονιμότητα του [[Εδαφικές συνθήκες αμυγδαλιάς|εδάφους]], το [[Υποκείμενα αμυγδαλιάς|υποκείμενο]] και την [[Ποικιλίες αμυγδαλιάς|ποικιλία]] και είναι συνήθως 5-6m μεταξύ των γραμμών και 4-6m επί της γραμμής. Η φύτευση των δενδρυλλίων γίνεται νωρίς τον χειμώνα και πριν την εκβλάστηση των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αμυγδαλιάς|οφθαλμών]].<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}
Η [[Αμυγδαλιά|αµυγδαλιά]] είναι µια [[Καλλιέργεια αμυγδαλιάς|καλλιέργεια]] που ενώ αντέχει την [[Κλιματικές συνθήκες αμυγδαλιάς|ξηρασία]], οι αποδόσεις αυξάνονται θεαµατικά µε την εφαρµογή ενός σωστού προγράµµατος άρδευσης. Η µικρή απόδοση, λόγω ανεπάρκειας νερού, οφείλεται όχι τόσο στην µειωµένη διαφοροποίηση ανθοφόρων [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αμυγδαλιάς|οφθαλµών]], όσο στις έντονες καρποπτώσεις . Η αρχή των ποτισµάτων στην χώρα µας ανάλογα µε την περιοχή και την σύσταση του [[Εδαφικές συνθήκες αμυγδαλιάς|εδάφους]], ξεκινάει από τον Μάιο, αν δεν υπάρχουν επαρκείς βροχοπτώσεις. Τα πιο σηµαντικά όµως ποτίσµατα είναι αυτά του Ιουλίου-Αυγούστου, που οι [[Αμύγδαλο|καρποί]] µπαίνουν πια στο στάδιο της [[Ωρίμανση αμυγδάλων|ωρίµανσης]]. Η [[Πότισμα στάγδην|στάγδην άρδευση]] συνίσταται ως πρώτη επιλογή γιατί είναι η µέθοδος µε τη µικρότερη σπατάλη νερού, αφού τα δένδρα εφοδιάζονται µε νερό που παρέχεται µε τη µορφή σταγόνων και δεν υπάρχει καθόλου εξάτµιση. Ως µέθοδος, εκτός από τη µικρή κατανάλωση νερού, έχει και αρκετά άλλα πλεονεκτήµατα, όπως µεγαλύτερες αποδόσεις, καλύτερη ποιότητα καρπού, δυνατότητα να αρδευτούν επικλινή και ανώµαλα εδάφη, µείωση των ζιζανίων και µυκητολογικών προσβολών. Όµως πρόκειται για ακριβή επένδυση και χρησιµοποιείται ελάχιστα στην [[Καλλιέργεια αμυγδαλιάς|αµυγδαλοκαλλιέργεια]] στην χώρα µας. Η µέθοδος που χρησιµοποιείται ευρέως είναι η άρδευση µε καταιονισµό όπου τα δένδρα αρδεύονται µε εκτοξευτήρες νερού, τα λεγόµενα [[Άρδευση με αυτοπροωθούμενα συστήματα καταιονισμού|καρούλια]].<ref name="Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της"/>

{{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}
Οι ανάγκες της [[Αμυγδαλιά|αμυγδαλιάς]] σε θρεπτικά στοιχεία μπορεί να προσδιοριστούν επαρκώς με ανάλυση των φύλλων. Οι πιο κατάλληλοι μήνες για την παραλαβή φύλλων για ανάλυση είναι οι μήνες Ιούνιος και Ιούλιος. Ως πιο κατάλληλα για [[Δειγματοληψία φύλλων|δειγματοληψία φύλλα]] είναι τα φύλλα των λογχοειδών, που δε φέρουν [[Αμύγδαλο|καρπούς]], γιατί δίνουν πιο σταθερές τιμές. Λεπτομερέστατη ανάλυση για τη λίπανση της αμυγδαλιάς στον σύνδεσμο που ακολουθεί:

[[Λίπανση αμυγδαλιάς]]<ref name="Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της"/>

{{{top_heading|==}}}Κλάδεμα{{{top_heading|==}}}
Κάποτε, επικρατούσε η αντίληψη ότι το κλάδεμα στην [[Αμυγδαλιά|αμυγδαλιά]] αποτελεί ενέργεια καταστρεπτική για το δέντρο γιατί προκαλεί κομμίωση. Όμως, αντικρίζοντας κανείς την εικόνα ενός ακλάδευτου δέντρου αντιλαμβάνεται πολύ εύκολα τους λόγους που επιβάλλουν το κλάδεμα στην αμυγδαλιά: Πυκνή βλάστηση με βλαστούς μπερδεμένους, μεγάλα άδεια τμήματα πάνω στους βραχίονες, ξερά κλαδιά, βλάστηση και καρποφορία συνεχώς μετατοπισμένη στις άκρες και στις κορυφές.

Τα δέντρα για να αρχίσουν να [[Τρόπος καρποφορίας αμυγδαλιάς|καρποφορούν]], πράγμα που αποτελεί και το σκοπό της φύτευσής τους, πρέπει να έρθουν σε μια κατάσταση ισορροπίας. Ακόμα όσο περισσότερο ζωηρό είναι ένα δέντρο, τόσο κατά κανόνα αργεί να καρποφορήσει. Η υπερβολική βλάστηση και καρποφορία βρίσκονται πάντα σε ανταγωνισμό. Η μεγάλη βλάστηση εμποδίζει την καρποφορία και η μεγάλη καρποφορία τη βλάστηση. Έτσι λοιπόν, το κλάδεμα είναι ένα από τα μέσα με τα οποία προσπαθούμε να φέρουμε τα δύο αυτά σε μία ισορροπία, σ' ένα συμβιβασμό. Περισσότερες λεπτομέρειες στον σύνδεσμο που ακολουθεί:

[[Κλάδεμα αμυγδαλιάς]]<ref name="Αμυγδαλιά: Στοιχεία καλλιέργειας"/>

{{{top_heading|==}}}Επαναφύτευση{{{top_heading|==}}}
Αν σε ένα [[Εδαφικές συνθήκες αμυγδαλιάς|έδαφος]] προϋπήρχε [[Εγκατάσταση αμυγδαλεώνα|αμυγδαλεώνας]], επιβάλλεται κατά την επαναφύτευση να απολυμανθούν τουλάχιστον οι θέσεις όπου ήταν φυτευμένα τα δέντρα. Αν η απολύμανση γίνει καλά με χλωροπικρίνη ή βρωμιούχο μεθύλιο, τότε θα επιτραπεί στο νέο [[Αμυγδαλιά|δέντρο]], που θα φυτευτεί, να αναπτυχθεί σε έδαφος ελεύθερο από [[Εχθροί αμυγδαλιάς|εχθρούς]] και [[Ασθένειες αμυγδαλιάς|ασθένειες]]. Επίσης η απολύμανση θα καταστρέψει τις [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αμυγδαλιάς|ρίζες]] των παλιών δέντρων και μειώνοντας έτσι τον ανταγωνισμό σε θρεπτικά στοιχεία και [[Άρδευση αμυγδαλιάς|νερό]] μεταξύ των ριζών των παλιών και νεοφυτευμένων δέντρων, θα βοηθήσει στην καλύτερη ανάπτυξή τους.

Αν πρόκειται για επαναφυτεύσεις μεμονωμένων δέντρων μέσα σε παλιούς αμυγδαλεώνες, θα πρέπει να δέχονται αυτά επιπλέον ποτίσματα τουλάχιστον κατά τον πρώτο χρόνο, ως και πολύ μικρές παροχές αζώτου. Επιπλέον δεν επιτρέπεται να αφήνονται ζιζάνια να αναπτύσσονται γύρω από το νεοφυτευμένο δενδρύλλιο, γιατί μπορεί να καταστούν σοβαροί ανταγωνιστές σε νερό και θρεπτικά στοιχεία. Το πρόβλημα της επαναφύτευσης ενδεχομένως μπορεί να αντιμετωπιστεί με ανθεκτικά [[Υποκείμενα αμυγδαλιάς|υποκείμενα]], όπως το [[Υποκείμενο αμυγδαλιάς Αμυγδαλοροδάκινο GF677|GF 677]].<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Ωρίμανση{{{top_heading|==}}}
Τα [[Αμύγδαλο|αμύγδαλα]] όταν πλησιάζει η εποχή να ωριμάσουν, το περικάρπιό τους αρχίζει να σχίζεται κατά μήκος των ραφών και στη συνέχεια ανοίγει πλήρως, για να εκτεθεί ολόκληρο το αμύγδαλο. Κατά την περίοδο αυτή σχηματίζεται μια ζώνη αποκοπής στο άκρο του ποδίσκου του καρπού και έτσι αρχίζει η αποξήρανσή του. Καθώς τα αμύγδαλα αποξηραίνονται, η πρόσφυσή τους στο δέντρο μειώνεται και τείνουν να πέσουν στο [[Εδαφικές συνθήκες αμυγδαλιάς|έδαφος]]. Η [[Συγκομιδή αμυγδάλων|συγκομιδή]] δεν πρέπει να αρχίσει, αν δεν έχει σχιστεί πλήρως το περικάρπιο των καρπών, που βρίσκονται στο εσωτερικό μέρος της κόμης. <ref name="Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της"/>

{{{top_heading|==}}}Συγκομιδή{{{top_heading|==}}}
Η συγκοµιδή των [[Αμύγδαλο|αµυγδάλων]] στην Ελλάδα ξεκινάει ανάλογα µε την [[Ποικιλίες αμυγδαλιάς|ποικιλία]] από 10-15 Αυγούστου και ολοκληρώνεται 15-20 Σεπτεµβρίου. Στις µικρές γεωργικές µονάδες, γίνεται µε το χέρι. Στρώνονται λινάτσες κάτω από κάθε [[Αμυγδαλιά|δένδρο]] και γίνεται ράβδισµα των κλαδίσκων ώστε να αποκολληθούν οι καρποί. [[Image:Συγκομιδή αμυγδάλων σε δίχτυα που βρίσκονται στη βάση των δένδρων.jpeg|thumb|200px|Συγκομιδή αμυγδάλων σε δίχτυα που βρίσκονται στη βάση των δένδρων]]Αυτό βέβαια είναι χρονοβόρο και δαπανηρό λόγω των πολλών εργατικών χεριών που απαιτούνται γι’αυτό και η εκµηχάνιση της συγκοµιδής τουλάχιστον στις µεγάλες γεωργικές εκµεταλλεύσεις είναι απαραίτητη. Στη χώρα µας, χρησιµοποιούνται δονητές και ειδικά διαµορφωµένες πλατφόρµες. Ο δονητής εφαρµόζει στον κορµό του δένδρου και το «τινάζει» για µερικά δευτερόλεπτα ρίχνοντας τους καρπούς πάνω στην πλατφόρµα.

Μετά την συλλογή από τον αγρό, οι καρποί περνάνε από µια ειδική αποφλοιωτική µηχανή που διαχωρίζει τους καρπούς από τα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αμυγδαλιάς|φύλλα]] και τα ξύλα που έπεσαν κατά την συγκοµιδή και αποµακρύνει το σαρκώδες περικάρπιο, δηλαδή την πράσινη εξωτερική φλούδα του αµυγδάλου. Κατά την συγκοµιδή, η ψίχα περιέχει περίπου 15% νερό γι’αυτό και είναι απαραίτητη η αποξήρανση κατευθείαν στον ήλιο ή κάτω από στέγαστρα. Η διαδικασία αυτή διαρκεί το λιγότερο 4-5 µέρες και στο διάστηµα αυτό γίνεται συχνό ανακάτεµα και σκέπασµα σε περίπτωση [[Κλιματικές συνθήκες αμυγδαλιάς|βροχής]] ή υγρασίας. <ref name="Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της"/>

==Σχετικές σελίδες==

*[[Αμυγδαλιά]]

*[[Αμύγδαλο]]

*[[Εγκατάσταση αμυγδαλεώνα]]

*[[Αποστάσεις φύτευσης σε αμυγδαλεώνα]]

*[[Άρδευση αμυγδαλιάς]]

*[[Λίπανση αμυγδαλιάς]]

*[[Κλάδεμα αμυγδαλιάς]]

*[[Επαναφύτευση αμυγδαλεώνα]]

*[[Ωρίμανση αμυγδάλων]]

*[[Συγκομιδή αμυγδάλων]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Ειδική δενδροκομία"> Ειδική δενδροκομία Τόμος II "Ακρόδρυα-Πυρηνόκαρπα-Λοιπά καρποφόρα", Ποντίκη Κων/νου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.</ref>
<ref name="Αμυγδαλιά: Στοιχεία καλλιέργειας">,"Αμυγδαλιά: Στοιχεία καλλιέργειας" του Νάνου Γεωργίου και Μπέλης Αικατερίνης, καθηγητών Γεωπονικού Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. </ref>
<ref name="Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της">, Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της, πτυχιακή μελέτη της Καστανίδου Αικατερίνης, Θεσσαλονίκη 2012.</ref>
</references>

[[καλλιεργεί την::Αμυγδαλιά| ]]
[[Category:Καλλιέργεια ακρόδρυων]]
[[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
[[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=21}}

@@ Γραμμή 3: / Γραμμή 3: @@
 Η εγκατάσταση αμυγδαλεώνα μπορεί να γίνει με απ' ευθείας φύτευση στρωματωμένων ή μη [[Αμύγδαλο|αμυγδάλων]] στον αγρό. Ο τρόπος αυτός συνιστάται κυρίως σε ξερικές περιοχές. Σε κάθε λάκκο τοποθετούνται 3 αμύγδαλα, ανά 1 σε κάθε κορυφή ισόπλευρου τριγώνου με διάμετρο 10cm. Στη συνέχεια από τα 3 σπορόφυτα διατηρούμε το πιο ζωηρό, που εμβολιάζεται με την απαραίτητη [[Ποικιλίες αμυγδαλιάς|ποικιλία]].
-Σε άλλες μη ξερικές περιοχές συνιστάται να γίνει αυτούσια η διαδικάσία που εφαρμόζεται και στον φιστικεώνα. Παραθέτουμε λοιπόν τους  παρακάτω συνδέσμους:
+Σε άλλες μη ξερικές περιοχές συνιστάται να γίνει αυτούσια η διαδικάσία που εφαρμόζεται και στον φιστικεώνα. Παραθέτουμε λοιπόν τους  παρακάτω συνδέσμους οι οποίοι αφορούν σε καλλιέργεια φιστικιάς και ακολουθείται ίδια γραμμή για αμυγδαλεώνα:
 [[Εγκατάσταση φιστικεώνα]]<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

@@ Γραμμή 67: / Γραμμή 67: @@
 <references>
 <ref name="Ειδική δενδροκομία"> Ειδική δενδροκομία Τόμος II "Ακρόδρυα-Πυρηνόκαρπα-Λοιπά καρποφόρα", Ποντίκη Κων/νου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.</ref>
- <ref name="Αμυγδαλιά: Στοιχεία καλλιέργειας">,"Αμυγδαλιά: Στοιχεία καλλιέργειας" του Νάνου Γεωργίου και Μπέλης Αικατερίνης, καθηγητών Γεωπονικού Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. </ref>
+<ref name="Αμυγδαλιά: Στοιχεία καλλιέργειας">,"Αμυγδαλιά: Στοιχεία καλλιέργειας" του Νάνου Γεωργίου και Μπέλης Αικατερίνης, καθηγητών Γεωπονικού Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. </ref>
 <ref name="Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της">, Η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς και τα ενεργειακά αξιοποιήσιμα υπολλείματά της, πτυχιακή μελέτη της Καστανίδου Αικατερίνης, Θεσσαλονίκη 2012.</ref>
 </references>

@@ Γραμμή 75: / Γραμμή 75: @@
 [[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=21}}