Καλλιέργεια αμπελιού - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 11:27, 8 Φεβρουαρίου 2016

2016-02-08T11:27:06Z

K kaponi στις 11:19, 8 Φεβρουαρίου 2016

2016-02-08T11:19:04Z

K kaponi στις 11:16, 8 Φεβρουαρίου 2016

2016-02-08T11:16:00Z

K kaponi στις 11:14, 8 Φεβρουαρίου 2016

2016-02-08T11:14:40Z

K kaponi στις 11:13, 8 Φεβρουαρίου 2016

2016-02-08T11:13:21Z

K kaponi στις 09:52, 18 Δεκεμβρίου 2013

2013-12-18T09:52:45Z

K kaponi στις 09:42, 18 Δεκεμβρίου 2013

2013-12-18T09:42:20Z

K kaponi: /* Σχετικές σελίδες */

2013-12-18T09:12:28Z

‎Σχετικές σελίδες

K kaponi: /* Σχετικές σελίδες */

2013-12-17T15:37:29Z

‎Σχετικές σελίδες

K kaponi στις 15:36, 17 Δεκεμβρίου 2013

2013-12-17T15:36:56Z

@@ Γραμμή 58: / Γραμμή 58: @@
 Η δειγματοληψία αρχίζει από την περίοδο αλλαγής του χρώματος σε σύγκριση με δεδομένα παλαιότερων ετών για την ίδια περιοχή σε συνάρτηση με τις κλιματολογικές συνθήκες. Η δειγματοληψία πραγματοποιείται κόβοντας ρόγες από διαφορετικά κλήματα, από σταφύλια που βρίσκονται σε διαφορετικό υψόμετρο και σε ποσότητες που θα γεμίζουν τον δοκιμαστικό μας σωλήνα. Όταν η μέτρηση δώσει τους βαθμούς Μπομέ που επιθυμούμε τότε αρχίζει ο τρύγος. Κατά την συγκομιδή πρέπει να δίνεται μεγάλη προσοχή σε τραυματισμούς γιατί αποτελούν εισόδους παθογόνων και δημιουργίας μωλωπισμών όπου θα επηρεάσουν την τελική ποιότητα του κρασιού. Η συγκομιδή να γίνεται μόνο πρωινές ώρες και να σταματά τις μεσημεριανές ώρες λόγω επιτάχυνσης φθοράς των σταφυλιών αν συγκομιστούν θερμά. Η μεταφορά των καρπών γίνεται με σκεύη από υλικά που δεν περιέχουν σιδερένια μέρη και έχουν αρκετές τρύπες για αερισμό. Πρέπει να γίνεται πάντα με προσοχή για να αποφεύγονται όσο το δυνατόν τραυματισμοί και σπάσιμο της ρόγας μέσα στα δοχεία μεταφοράς, επειδή δεν θέλουμε με κανένα τρόπο να αρχίσει η ζύμωση.
-<ref name="Τρύγος ΙΙ"/>
+<ref name="Η ώρα του τρυγητού"/>
 <ref name="Εγκατάσταση αμπελώνα"/>
 <ref name="Ειδική αμπελουργία, ΙΙ"/>
 <ref name="Τρύγος"/>
 <ref name="Βελτίωση Αμπελοκαλλιέργειας με Χρήση Εξειδικευμένων Γνώσεων"/>
 ==Σχετικές σελίδες==
@@ Γραμμή 86: / Γραμμή 88: @@
 <ref name="Τρύγος"> [{{#show: Ιστοσελίδα Wikipedia/Τρύγος| ?has link}}  Τρύγος ελληνόγλωσση wikipedia]</ref>
-<ref name="Τρύγος ΙΙ"> [{{#show: Ιστοσελίδα Wine and Grapes/Η ώρα του τρυγητού| ?has link}} Η ώρα του τρυγητού]</ref>
+<ref name="Η ώρα του τρυγητού"> [{{#show: Ιστοσελίδα Wine and Grapes/Η ώρα του τρυγητού| ?has link}} Ιστοσελίδα Wine and Grapes, Η ώρα του τρυγητού]</ref>
 <ref name="Καλλιέργεια αμπελιού"> "Η καλλιέργεια της επιτραπέζιας σουλτανίνας", Πτυχιακή εργασία του Γιώργου Μαυρογιαννάκη, Ηράκλειο Κρήτης 2010</ref>
 </references>

@@ Γραμμή 40: / Γραμμή 40: @@
 {{{top_heading|==}}}[[Συγκομιδή σταφυλιών]]{{{top_heading|==}}}
-{{:Συγκομιδή σταφυλιών|top_heading={{{top_heading|==}}}=}}
 <ref name="Τρύγος ΙΙ"/>

@@ Γραμμή 72: / Γραμμή 72: @@
 <ref name="Τρύγος ΙΙ"> [{{#show: Ιστοσελίδα Wine and Grapes/Η ώρα του τρυγητού| ?has link}} Η ώρα του τρυγητού]</ref>
-<ref name="Καλλιέργεια αμπελιού"> "Η καλλιέργεια της επιτραπέζιας σουλτανίνας", Πτυχιακή εργασία του Γιώργου Μαυρογιαννάκη, Ηράκλειο Κρήτης 2010.</ref>
+<ref name="Καλλιέργεια αμπελιού"> "Η καλλιέργεια της επιτραπέζιας σουλτανίνας", Πτυχιακή εργασία του Γιώργου Μαυρογιαννάκη, Ηράκλειο Κρήτης 2010</ref>
 </references>

@@ Γραμμή 46: / Γραμμή 46: @@
 <ref name="Ειδική αμπελουργία, ΙΙ"/>
 <ref name="Τρύγος"/>
 ==Σχετικές σελίδες==
@@ Γραμμή 58: / Γραμμή 59: @@
 ==Βιβλιογραφία==
 <references>
 <ref name="Βελτίωση Αμπελοκαλλιέργειας με Χρήση Εξειδικευμένων Γνώσεων"> "Βελτίωση Αμπελοκαλλιέργειας με Χρήση Εξειδικευμένων Γνώσεων", Ομάδα έργου: Δρ. Α. Λιόπα-Τσακαλίδη (Επιστημονική Υπεύθυνη Έργου), Δρ. Π. Μπαρούχας, Δρ. Ν. Μαλάμος, Α. Κουλόπουλος, Δρ. Ι. Τζίμας, Δρ. Κ. Πουλάς, Ε. Βιέννας, Δρ. Λ. Παναγιωτόπουλος, Δρ. Γ. Χώτος Ι. Ηγούμενος, Δρ. Ε. Πολίτης, Νοέμβριος 2011.</ref>

@@ Γραμμή 45: / Γραμμή 45: @@
 <ref name="Εγκατάσταση αμπελώνα"/>
 <ref name="Ειδική αμπελουργία, ΙΙ"/>
 <ref name="Τρύγος"/>

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 09:52, 18 Δεκεμβρίου 2013
Γραμμή 21:		Γραμμή 21:

	{{{top_heading\|==}}}[[Λίπανση αμπελιού]]{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}[[Λίπανση αμπελιού]]{{{top_heading\|==}}}
		+	[[Image:Λίπανση αμπελιού.jpg\|thumb\|px100\|Σύνθετο λίπασμα με βόριο και θείο]]

	Η καλλιέργεια του αμπελιού προσαρμόζεται σε διάφορες καταστάσεις θρέψης και οι απαιτήσεις του σε λιπαντικά στοιχεία είναι γενικά περιορισμένες σε σχέση με άλλες δενδρώδεις καλλιέργειες. Οι [[Ανατομία-μορφολογία ρίζας, βλαστού και φύλλων αμπέλου \|ρίζες]] του βρίσκονται σε δραστηριότητα από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τέλος φθινοπώρου όπου και απορροφούν τα απαραίτητα για το αμπέλι [[Ρόλος θρεπτικών στοιχείων στα φυτά \|θρεπτικά στοιχεία]]. Τα φύλλα κατά τη φυλλόπτωση και οι κληματίδες που αφαιρούνται κατά το κλάδεμα, επιστρέφουν στο [[τύποι εδαφών \|έδαφος]] και αποτελούν περίπου το 90% της ετήσιας βλάστησης. Η λίπανση <ref name="Καλλιέργεια αμπελιού"/> όμως του [[αμπέλι \|αμπελιού]] είναι απαραίτητη για ποσοτική και ποιοτική αύξηση της παραγωγής. Αν σκοπός είναι μόνο η αύξηση της ποσότητας τότε η λίπανση αποτελεί το κύριο μέσο, γι' αυτό και η εφαρμογή της μπορεί να αυξηθεί αρκετά. Αν όμως σκοπός είναι η ποιότητα, θα πρέπει να αποφεύγεται η μεγάλη αύξηση της ποσότητας μέσω της λίπανσης, γιατί μπορεί να προκαλέσει μείωση της ποιότητας. Η θρέψη διακρίνεται σε οργανική και ανόργανη. Η οργανική αφορά την αφομοίωση του άνθρακα κατά τη φωτοσύνθεση και η ανόργανη την πρόσληψη και χρησιμοποίηση όλων των θρεπτικών στοιχείων εκτός από τον άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Σχετική έλλειψη ενός και μόνο θρεπτικού στοιχείου καθιστά αδύνατη την κανονική ανάπτυξη των φυτών, ενώ με την ολοκληρωτική έλλειψή του τα φυτά αδυνατούν να ολοκληρώσουν τον βιολογικό τους κύκλο. Τα θρεπτικά στοιχεία, ανάλογα με την ποσότητα που απαιτούνται από τα φυτά, διακρίνονται σε μακροστοιχεία (που απαιτούνται σε σχετικά μεγάλες ποσότητες) και σε μικροστοιχεία ή ιχνοστοιχεία (που απαιτούνται σε πολύ μικρές ποσότητες). Στα μακροστοιχεία ανήκει ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (H), το οξυγόνο (O), το [[άζωτο]] (N), το [[Φώσφορος \|φώσφορο]] (P), το [[κάλιο]] (K), το [[θείο]] (S), το [[ασβέστιο]] (Ca) και το [[μαγνήσιο]] (Mg). Στα ιχνοστοιχεία ανήκει ο [[σίδηρος]] (Fe), το [[μαγγάνιο]] (Mn), ο [[χαλκός]] (Cu), ο [[ψευδάργυρος]] (Zn), το [[βόριο]] (B), το [[χλώριο]] (Cl) και το [[μολυβδένιο]] (Mo). Τα τελευταία χρόνια περιλαμβάνονται το [[νικέλιο]] (Ni), το [[πυρίτιο]] (Si) και το [[κοβάλτιο]] (Co). Ο άνθρακας, το υδρογόνο και το οξυγόνο λαμβάνονται από τα φυτά από το νερό και τον αέρα και όλα τα υπόλοιπα από το έδαφος μέσω των ριζών.		Η καλλιέργεια του αμπελιού προσαρμόζεται σε διάφορες καταστάσεις θρέψης και οι απαιτήσεις του σε λιπαντικά στοιχεία είναι γενικά περιορισμένες σε σχέση με άλλες δενδρώδεις καλλιέργειες. Οι [[Ανατομία-μορφολογία ρίζας, βλαστού και φύλλων αμπέλου \|ρίζες]] του βρίσκονται σε δραστηριότητα από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τέλος φθινοπώρου όπου και απορροφούν τα απαραίτητα για το αμπέλι [[Ρόλος θρεπτικών στοιχείων στα φυτά \|θρεπτικά στοιχεία]]. Τα φύλλα κατά τη φυλλόπτωση και οι κληματίδες που αφαιρούνται κατά το κλάδεμα, επιστρέφουν στο [[τύποι εδαφών \|έδαφος]] και αποτελούν περίπου το 90% της ετήσιας βλάστησης. Η λίπανση <ref name="Καλλιέργεια αμπελιού"/> όμως του [[αμπέλι \|αμπελιού]] είναι απαραίτητη για ποσοτική και ποιοτική αύξηση της παραγωγής. Αν σκοπός είναι μόνο η αύξηση της ποσότητας τότε η λίπανση αποτελεί το κύριο μέσο, γι' αυτό και η εφαρμογή της μπορεί να αυξηθεί αρκετά. Αν όμως σκοπός είναι η ποιότητα, θα πρέπει να αποφεύγεται η μεγάλη αύξηση της ποσότητας μέσω της λίπανσης, γιατί μπορεί να προκαλέσει μείωση της ποιότητας. Η θρέψη διακρίνεται σε οργανική και ανόργανη. Η οργανική αφορά την αφομοίωση του άνθρακα κατά τη φωτοσύνθεση και η ανόργανη την πρόσληψη και χρησιμοποίηση όλων των θρεπτικών στοιχείων εκτός από τον άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Σχετική έλλειψη ενός και μόνο θρεπτικού στοιχείου καθιστά αδύνατη την κανονική ανάπτυξη των φυτών, ενώ με την ολοκληρωτική έλλειψή του τα φυτά αδυνατούν να ολοκληρώσουν τον βιολογικό τους κύκλο. Τα θρεπτικά στοιχεία, ανάλογα με την ποσότητα που απαιτούνται από τα φυτά, διακρίνονται σε μακροστοιχεία (που απαιτούνται σε σχετικά μεγάλες ποσότητες) και σε μικροστοιχεία ή ιχνοστοιχεία (που απαιτούνται σε πολύ μικρές ποσότητες). Στα μακροστοιχεία ανήκει ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (H), το οξυγόνο (O), το [[άζωτο]] (N), το [[Φώσφορος \|φώσφορο]] (P), το [[κάλιο]] (K), το [[θείο]] (S), το [[ασβέστιο]] (Ca) και το [[μαγνήσιο]] (Mg). Στα ιχνοστοιχεία ανήκει ο [[σίδηρος]] (Fe), το [[μαγγάνιο]] (Mn), ο [[χαλκός]] (Cu), ο [[ψευδάργυρος]] (Zn), το [[βόριο]] (B), το [[χλώριο]] (Cl) και το [[μολυβδένιο]] (Mo). Τα τελευταία χρόνια περιλαμβάνονται το [[νικέλιο]] (Ni), το [[πυρίτιο]] (Si) και το [[κοβάλτιο]] (Co). Ο άνθρακας, το υδρογόνο και το οξυγόνο λαμβάνονται από τα φυτά από το νερό και τον αέρα και όλα τα υπόλοιπα από το έδαφος μέσω των ριζών.

@@ Γραμμή 14: / Γραμμή 14: @@
 [[Image:Άρδευση αμπελιού.jpg|thumb|px100|Μηχανισμός άρδευσης αμπελιού]]
-Αν και το [[αμπέλι]] θεωρείται φυτό που προσαρμόζεται σε ξηρά και θερμά [[τύποι εδαφών |εδάφη]], για την παραγωγή [[σταφύλι |σταφυλιών]] ποιότητας και σε ικανοποιητικές ποσότητες είναι αναγκαία η άρδευση των αμπελώνων, ιδιαίτερα στα ευαίσθητα στάδια της ανάπτυξης, της βλάστησης και της παραγωγής. Τα πρέμνα απορροφούν με το [[Ανατομία-μορφολογία ρίζας, βλαστού και φύλλων αμπέλου |ριζικό σύστημα]] μεγάλες ποσότητες νερού για να επιτελέσουν σημαντικές φυσιολογικές λειτουργίες όπως είναι η φωτοσύνθεση, οι διάφορες χημικές αντιδράσεις, η αύξηση, η παραγωγή, η διαπνοή κ.τ.λ. Το μεγαλύτερο ποσοστό του νερού μεταφέρεται στην ατμόσφαιρα με το φαινόμενο της διαπνοής και μόνο το 1% περίπου των ποσοτήτων αυτών παραμένει στο φυτικό σώμα. Υπολογίζεται ότι για την παραγωγή ενός κιλού ξηρής ουσίας από το πρέμνο χρειάζονται περίπου 500-700 λίτρα νερού. Το νερό αποτελεί στοιχείο δομής των φυτών και αντιπροσωπεύει το βάρος τους σε ποσοστό 60-95%. Είναι το μέσο μέσω του οποίου διαλύονται τα ανόργανα συστατικά του εδάφους και μεταφέρονται από τις ρίζες στα φύλλα για την θρέψη των φυτών. Αποτελεί ρυθμιστικό παράγοντα της θερμοκρασίας των φυτών και τα προστατεύει από τον καύσωνα. Τα φυτά προσλαμβάνουν σχεδόν το 100% του αναγκαίου νερού από 0-60 cm βάθος εδάφους γι’ αυτό κατά την άρδευση δεν πρέπει να εφοδιάζουμε το αμπέλι με νερό σε μεγαλύτερο βάθος από 90 cm, αφού το βάθος του ενεργού του ριζοστρώματος φτάνει τα 60-80 cm.
+Αν και το [[αμπέλι]] θεωρείται φυτό που προσαρμόζεται σε ξηρά και θερμά [[τύποι εδαφών |εδάφη]], για την παραγωγή [[σταφύλι |σταφυλιών]] ποιότητας και σε ικανοποιητικές ποσότητες είναι αναγκαία η άρδευση <ref name="Καλλιέργεια αμπελιού"/> των αμπελώνων, ιδιαίτερα στα ευαίσθητα στάδια της ανάπτυξης, της βλάστησης και της παραγωγής. Τα πρέμνα απορροφούν με το [[Ανατομία-μορφολογία ρίζας, βλαστού και φύλλων αμπέλου |ριζικό σύστημα]] μεγάλες ποσότητες νερού για να επιτελέσουν σημαντικές φυσιολογικές λειτουργίες όπως είναι η φωτοσύνθεση, οι διάφορες χημικές αντιδράσεις, η αύξηση, η παραγωγή, η διαπνοή κ.τ.λ. Το μεγαλύτερο ποσοστό του νερού μεταφέρεται στην ατμόσφαιρα με το φαινόμενο της διαπνοής και μόνο το 1% περίπου των ποσοτήτων αυτών παραμένει στο φυτικό σώμα. Υπολογίζεται ότι για την παραγωγή ενός κιλού ξηρής ουσίας από το πρέμνο χρειάζονται περίπου 500-700 λίτρα νερού. Το νερό αποτελεί στοιχείο δομής των φυτών και αντιπροσωπεύει το βάρος τους σε ποσοστό 60-95%. Είναι το μέσο μέσω του οποίου διαλύονται τα ανόργανα συστατικά του εδάφους και μεταφέρονται από τις ρίζες στα φύλλα για την θρέψη των φυτών. Αποτελεί ρυθμιστικό παράγοντα της θερμοκρασίας των φυτών και τα προστατεύει από τον καύσωνα. Τα φυτά προσλαμβάνουν σχεδόν το 100% του αναγκαίου νερού από 0-60 cm βάθος εδάφους γι’ αυτό κατά την άρδευση δεν πρέπει να εφοδιάζουμε το αμπέλι με νερό σε μεγαλύτερο βάθος από 90 cm, αφού το βάθος του ενεργού του ριζοστρώματος φτάνει τα 60-80 cm.
 Οι ανάγκες των πρέμνων κατά τον ετήσιο κύκλο βλάστησης εξαρτώνται από το βλαστικό στάδιο. Έλλειψη ή υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσουν βλάβες στα διάφορα όργανα του πρέμνου, σε διαφορετική ένταση.
@@ Γραμμή 22: / Γραμμή 22: @@
 {{{top_heading|==}}}[[Λίπανση αμπελιού]]{{{top_heading|==}}}
-Η καλλιέργεια του αμπελιού προσαρμόζεται σε διάφορες καταστάσεις θρέψης και οι απαιτήσεις του σε λιπαντικά στοιχεία είναι γενικά περιορισμένες σε σχέση με άλλες δενδρώδεις καλλιέργειες. Οι [[Ανατομία-μορφολογία ρίζας, βλαστού και φύλλων αμπέλου |ρίζες]] του βρίσκονται σε δραστηριότητα από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τέλος φθινοπώρου όπου και απορροφούν τα απαραίτητα για το αμπέλι [[Ρόλος θρεπτικών στοιχείων στα φυτά |θρεπτικά στοιχεία]]. Τα φύλλα κατά τη φυλλόπτωση και οι κληματίδες που αφαιρούνται κατά το κλάδεμα, επιστρέφουν στο [[τύποι εδαφών |έδαφος]] και αποτελούν περίπου το 90% της ετήσιας βλάστησης. Η λίπανση όμως του [[αμπέλι |αμπελιού]] είναι απαραίτητη για ποσοτική και ποιοτική αύξηση της παραγωγής. Αν σκοπός είναι μόνο η αύξηση της ποσότητας τότε η λίπανση αποτελεί το κύριο μέσο, γι' αυτό και η εφαρμογή της μπορεί να αυξηθεί αρκετά. Αν όμως σκοπός είναι η ποιότητα, θα πρέπει να αποφεύγεται η μεγάλη αύξηση της ποσότητας μέσω της λίπανσης, γιατί μπορεί να προκαλέσει μείωση της ποιότητας. Η θρέψη διακρίνεται σε οργανική και ανόργανη. Η οργανική αφορά την αφομοίωση του άνθρακα κατά τη φωτοσύνθεση και η ανόργανη την πρόσληψη και χρησιμοποίηση όλων των θρεπτικών στοιχείων εκτός από τον άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Σχετική έλλειψη ενός και μόνο θρεπτικού στοιχείου καθιστά αδύνατη την κανονική ανάπτυξη των φυτών, ενώ με την ολοκληρωτική έλλειψή του τα φυτά αδυνατούν να ολοκληρώσουν τον βιολογικό τους κύκλο. Τα θρεπτικά στοιχεία, ανάλογα με την ποσότητα που απαιτούνται από τα φυτά, διακρίνονται σε μακροστοιχεία (που απαιτούνται σε σχετικά μεγάλες ποσότητες) και σε μικροστοιχεία ή ιχνοστοιχεία (που απαιτούνται σε πολύ μικρές ποσότητες). Στα μακροστοιχεία ανήκει ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (H), το οξυγόνο (O), το [[άζωτο]] (N), το [[Φώσφορος |φώσφορο]] (P), το [[κάλιο]] (K), το [[θείο]] (S), το [[ασβέστιο]] (Ca) και το [[μαγνήσιο]] (Mg). Στα ιχνοστοιχεία ανήκει ο [[σίδηρος]] (Fe), το [[μαγγάνιο]] (Mn), ο [[χαλκός]] (Cu), ο [[ψευδάργυρος]] (Zn), το [[βόριο]] (B), το [[χλώριο]] (Cl) και το [[μολυβδένιο]] (Mo). Τα τελευταία χρόνια περιλαμβάνονται το [[νικέλιο]] (Ni), το [[πυρίτιο]] (Si) και το [[κοβάλτιο]] (Co). Ο άνθρακας, το υδρογόνο και το οξυγόνο λαμβάνονται από τα φυτά από το νερό και τον αέρα και όλα τα υπόλοιπα από το έδαφος μέσω των ριζών.
+Η καλλιέργεια του αμπελιού προσαρμόζεται σε διάφορες καταστάσεις θρέψης και οι απαιτήσεις του σε λιπαντικά στοιχεία είναι γενικά περιορισμένες σε σχέση με άλλες δενδρώδεις καλλιέργειες. Οι [[Ανατομία-μορφολογία ρίζας, βλαστού και φύλλων αμπέλου |ρίζες]] του βρίσκονται σε δραστηριότητα από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τέλος φθινοπώρου όπου και απορροφούν τα απαραίτητα για το αμπέλι [[Ρόλος θρεπτικών στοιχείων στα φυτά |θρεπτικά στοιχεία]]. Τα φύλλα κατά τη φυλλόπτωση και οι κληματίδες που αφαιρούνται κατά το κλάδεμα, επιστρέφουν στο [[τύποι εδαφών |έδαφος]] και αποτελούν περίπου το 90% της ετήσιας βλάστησης. Η λίπανση <ref name="Καλλιέργεια αμπελιού"/> όμως του [[αμπέλι |αμπελιού]] είναι απαραίτητη για ποσοτική και ποιοτική αύξηση της παραγωγής. Αν σκοπός είναι μόνο η αύξηση της ποσότητας τότε η λίπανση αποτελεί το κύριο μέσο, γι' αυτό και η εφαρμογή της μπορεί να αυξηθεί αρκετά. Αν όμως σκοπός είναι η ποιότητα, θα πρέπει να αποφεύγεται η μεγάλη αύξηση της ποσότητας μέσω της λίπανσης, γιατί μπορεί να προκαλέσει μείωση της ποιότητας. Η θρέψη διακρίνεται σε οργανική και ανόργανη. Η οργανική αφορά την αφομοίωση του άνθρακα κατά τη φωτοσύνθεση και η ανόργανη την πρόσληψη και χρησιμοποίηση όλων των θρεπτικών στοιχείων εκτός από τον άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Σχετική έλλειψη ενός και μόνο θρεπτικού στοιχείου καθιστά αδύνατη την κανονική ανάπτυξη των φυτών, ενώ με την ολοκληρωτική έλλειψή του τα φυτά αδυνατούν να ολοκληρώσουν τον βιολογικό τους κύκλο. Τα θρεπτικά στοιχεία, ανάλογα με την ποσότητα που απαιτούνται από τα φυτά, διακρίνονται σε μακροστοιχεία (που απαιτούνται σε σχετικά μεγάλες ποσότητες) και σε μικροστοιχεία ή ιχνοστοιχεία (που απαιτούνται σε πολύ μικρές ποσότητες). Στα μακροστοιχεία ανήκει ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (H), το οξυγόνο (O), το [[άζωτο]] (N), το [[Φώσφορος |φώσφορο]] (P), το [[κάλιο]] (K), το [[θείο]] (S), το [[ασβέστιο]] (Ca) και το [[μαγνήσιο]] (Mg). Στα ιχνοστοιχεία ανήκει ο [[σίδηρος]] (Fe), το [[μαγγάνιο]] (Mn), ο [[χαλκός]] (Cu), ο [[ψευδάργυρος]] (Zn), το [[βόριο]] (B), το [[χλώριο]] (Cl) και το [[μολυβδένιο]] (Mo). Τα τελευταία χρόνια περιλαμβάνονται το [[νικέλιο]] (Ni), το [[πυρίτιο]] (Si) και το [[κοβάλτιο]] (Co). Ο άνθρακας, το υδρογόνο και το οξυγόνο λαμβάνονται από τα φυτά από το νερό και τον αέρα και όλα τα υπόλοιπα από το έδαφος μέσω των ριζών.
 {{{top_heading|==}}}[[Κλάδεμα αμπελιού]]{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 50: / Γραμμή 50: @@
 *[[Αμπέλι]]
 *[[Κυριότερα υποκείμενα για την ελληνική αμπελουργία]]
+*[[Προετοιμασία εδάφους-Εγκατάσταση αμπελώνα]]
-*[[Έδαφικές απαιτήσεις αμπελιού]]
-−
 *[[Άρδευση αμπελιού]]
 *[[Λίπανση αμπελιού]]
-*[[Λίπανση αμπελιού |Λίπανση]]
-−
 *[[Κλάδεμα αμπελιού]]
 *[[Συγκομιδή σταφυλιών]]

@@ Γραμμή 20: / Γραμμή 20: @@
 Η εφαρμοζόμενη ανά πότισμα ποσότητα νερού εξαρτάται από την ενεργή φυλλική επιφάνεια των πρέμνων, το φορτίο των σταφυλιών και τις κλιματικές συνθήκες. Τα υψηλά σχήματα διαμόρφωσης και αμπέλια με μεγάλες στρεμματικές αποδόσεις είναι πιο απαιτητικά σε νερό.
-{{{top_heading|==}}}Λίπανση εδάφους{{{top_heading|==}}}
+{{{top_heading|==}}}[[Λίπανση αμπελιού]]{{{top_heading|==}}}
-Το αμπέλι είναι ένα φυτό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις. Η καλλιέργεια για να αναπτυχθεί και να παράγει, ως προς τη [[Λίπανση αμπελιού]] έχει ανάγκη από τα τρία βασικά συστατικά άζωτο (Ν), το φώσφορο (Ρ) και το κάλιο (Κ). Επίσης η καλά χωνεμένη [[Κοπριά |κοπριά]] αποτελεί αποθήκη από οργανική ουσία και από λιπάσματα που τροφοδοτεί τον αμπελώνα.
+Η καλλιέργεια του αμπελιού προσαρμόζεται σε διάφορες καταστάσεις θρέψης και οι απαιτήσεις του σε λιπαντικά στοιχεία είναι γενικά περιορισμένες σε σχέση με άλλες δενδρώδεις καλλιέργειες. Οι [[Ανατομία-μορφολογία ρίζας, βλαστού και φύλλων αμπέλου |ρίζες]] του βρίσκονται σε δραστηριότητα από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τέλος φθινοπώρου όπου και απορροφούν τα απαραίτητα για το αμπέλι [[Ρόλος θρεπτικών στοιχείων στα φυτά |θρεπτικά στοιχεία]]. Τα φύλλα κατά τη φυλλόπτωση και οι κληματίδες που αφαιρούνται κατά το κλάδεμα, επιστρέφουν στο [[τύποι εδαφών |έδαφος]] και αποτελούν περίπου το 90% της ετήσιας βλάστησης. Η λίπανση όμως του [[αμπέλι |αμπελιού]] είναι απαραίτητη για ποσοτική και ποιοτική αύξηση της παραγωγής. Αν σκοπός είναι μόνο η αύξηση της ποσότητας τότε η λίπανση αποτελεί το κύριο μέσο, γι' αυτό και η εφαρμογή της μπορεί να αυξηθεί αρκετά. Αν όμως σκοπός είναι η ποιότητα, θα πρέπει να αποφεύγεται η μεγάλη αύξηση της ποσότητας μέσω της λίπανσης, γιατί μπορεί να προκαλέσει μείωση της ποιότητας. Η θρέψη διακρίνεται σε οργανική και ανόργανη. Η οργανική αφορά την αφομοίωση του άνθρακα κατά τη φωτοσύνθεση και η ανόργανη την πρόσληψη και χρησιμοποίηση όλων των θρεπτικών στοιχείων εκτός από τον άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Σχετική έλλειψη ενός και μόνο θρεπτικού στοιχείου καθιστά αδύνατη την κανονική ανάπτυξη των φυτών, ενώ με την ολοκληρωτική έλλειψή του τα φυτά αδυνατούν να ολοκληρώσουν τον βιολογικό τους κύκλο. Τα θρεπτικά στοιχεία, ανάλογα με την ποσότητα που απαιτούνται από τα φυτά, διακρίνονται σε μακροστοιχεία (που απαιτούνται σε σχετικά μεγάλες ποσότητες) και σε μικροστοιχεία ή ιχνοστοιχεία (που απαιτούνται σε πολύ μικρές ποσότητες). Στα μακροστοιχεία ανήκει ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (H), το οξυγόνο (O), το [[άζωτο]] (N), το [[Φώσφορος |φώσφορο]] (P), το [[κάλιο]] (K), το [[θείο]] (S), το [[ασβέστιο]] (Ca) και το [[μαγνήσιο]] (Mg). Στα ιχνοστοιχεία ανήκει ο [[σίδηρος]] (Fe), το [[μαγγάνιο]] (Mn), ο [[χαλκός]] (Cu), ο [[ψευδάργυρος]] (Zn), το [[βόριο]] (B), το [[χλώριο]] (Cl) και το [[μολυβδένιο]] (Mo). Τα τελευταία χρόνια περιλαμβάνονται το [[νικέλιο]] (Ni), το [[πυρίτιο]] (Si) και το [[κοβάλτιο]] (Co). Ο άνθρακας, το υδρογόνο και το οξυγόνο λαμβάνονται από τα φυτά από το νερό και τον αέρα και όλα τα υπόλοιπα από το έδαφος μέσω των ριζών.
 {{{top_heading|==}}}[[Κλάδεμα αμπελιού]]{{{top_heading|==}}}