Καλλιέργεια αγκινάρας - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis στις 14:43, 7 Ιουλίου 2015

2015-07-07T14:43:19Z

K kaponi στις 11:56, 5 Ιουνίου 2014

2014-06-05T11:56:11Z

A papageorgiou στις 05:23, 14 Αυγούστου 2013

2013-08-14T05:23:18Z

P chasapis στις 14:49, 14 Μαΐου 2013

2013-05-14T14:49:33Z

Νέα σελίδα

{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}}
Η προετοιμασία του [[Εδαφικές συνθήκες αγκινάρας|εδάφους]] για εγκατάσταση φυτείας [[Αγκινάρα φυτό|αγκινάρας]], πρέπει να γίνεται με σχολαστικότητα και γιατί η [[Καλλιέργεια αγκινάρας|καλλιέργεια]] διαρκεί τουλάχιστον 3-5 χρόνια. Κατά την προετοιμασία του εδάφους πρέπει να γίνεται ένα βαθύ όργωμα κατά τον Ιούνιο - Ιούλιο σε βάθος 30-40cm , ενσωμάτωση μιας πλούσιας βασικής λίπανσης από κοπριά και χημικά λιπάσματα, φρεζάρισμα, σβάρνισμα για ισοπέδωση και στη συνέχεια διαμόρφωση των αυλάκων.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Φύτευση{{{top_heading|==}}}
Ανεξάρτητα από την μέθοδο [[Πολλαπλασιασμός αγκινάρας|πολλαπλασιασμού]] και τον τρόπο φύτευσης σε αλίες ή αυλάκια, η φύτευση γίνεται σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους 1-1,5m και πάνω στις γραμμές 0,6-1m. Οι αποστάσεις αποφασίζονται και ανάλογα με την [[Ποικιλίες αγκινάρας|ποικιλία]], την γονιμότητα του [[Εδαφικές συνθήκες αγκινάρας|εδάφους]] και τους τρόπους [[Καλλιέργεια αγκινάρας|καλλιέργειας]]. Για παράδειγμα, εάν εφαρμόζεται μηχανική καλλιέργεια για παράχωμα των λιπασμάτων και για την [[Καταπολέμηση ζιζανίων αγκινάρας|καταστροφή των ζιζανίων]], τότε οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών διευρύνονται στα 2,4m.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/> Η καλλιέργεια ξεκινάει τον ετήσιο κύκλο στα τέλη Αυγούστου (με τις [[Άρδευση αγκινάρας|αρδεύσεις]]) ή μέσα Σεπτέμβρη (με τις πρώτες βροχές), όπου βλαστάνουν οι οφθαλμοί και σχηματίζονται το [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αγκινάρας|φύλλωμα]] και στη συνέχεια ένα ανθικό στέλεχος ανά φυτό. Οι ανθοκεφαλές σχηματίζονται αρχές του χειμώνα και ωριμάζουν ανάλογα με τη ποικιλία μέσα στο χειμώνα ή αρχές της άνοιξης. Τα φυτά τέλος της άνοιξης με αρχές καλοκαιριού ξηραίνονται και το υπέργειο τμήμα μπαίνει σε λήθαργο μέχρι να ξεκινήσει η επόμενη χρονιά καλλιέργειας.<ref name="Αγκινάρα"/>

{{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}
Η άρδευση της [[Καλλιέργεια αγκινάρας|καλλιέργειας]] ξεκινά από τέλος Αυγούστου έως την επόμενη άνοιξη. Από την στιγμή όμως που αρχίσει να ποτίζεται η καλλιέργεια δεν πρέπει να στερηθεί το νερό μέχρι την επόμενη άνοιξη διαφορετικά η παραγωγή [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αγκινάρας|ανθοκεφαλών]] δεν θα είναι η αναμενόμενη και μπορεί να επηρεαστεί η αποθήκευση των [[Ρόλος θρεπτικών στοιχείων στα φυτά|θρεπτικών στοιχείων]] στο υπόγειο τμήμα.<ref name="Αγκινάρα"/>

{{{top_heading|==}}}Καταπολέμηση ζιζανιών{{{top_heading|==}}}
Η καταπολέμηση των ζιζανίων γίνεται με βοτανίσματα ή με σκαλίσματα ή ακόμα και με τη χρήση ζιζανιοκτόνων και. Στη τελευταία περίπτωση συνιστάται η χρήση κάποιων ζιζανιοκτόνων όπως το Nitrofen ή το μίγμα Terbutryne μαζί με Terbuthylazine σε δόσεις και ποσότητες ανά στρέμμα σύμφωνα με τις οδηγίες των κατασκευαστών. Κατά το 2ο ηλικιακό έτος της αγκιναραοφυτείας και μετά, η καταπολέμηση των ζιζανίων γίνεται μέχρις ώτου μεγαλώσουν τα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αγκινάρας|φύλλα]] της [[Αγκινάρα φυτό|αγκινάρας]] και καλύψουν το [[Εδαφικές συνθήκες αγκινάρας|έδαφος]], γιατί μετά περιορίζονται ή και εξαφανίζονται τα ζιζάνια.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Αραίωμα{{{top_heading|==}}}
Αραίωμα των παραφυάδων γίνεται κατά τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο. Όταν οι παραφυάδες μεγαλώσουν και αποκτήσουν 25-35cm ύψος αραιώνονται και αφήνονται 1-3 κατά θέση, συνηθέστερα 2-3. Καθυστέρηση στο αραίωμα των παραφυάδων επηρεάζει δυσμενώς την πρωϊμότητα και το μέγεθος των ανθοκεφαλών των [[Αγκινάρα φυτό|φυτών]] που παραμένουν στην θέση.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}
Η βασική λίπανση γίνεται κατά την εγκατάσταση της φυτείας και έχει σκοπό να διατηρήσει το [[Εδαφικές συνθήκες αγκινάρας|έδαφος]] πλούσιο σε οργανική ουσία και [[Ρόλος θρεπτικών στοιχείων στα φυτά|θρεπτικά στοιχεία]] κατά την μακρά περίοδο [[Καλλιέργεια αγκινάρας|καλλιέργειας]] της [[Αγκινάρα φυτό|αγκινάρας]], που είναι φυτό απαιτητικό και εξαντλεί το εδάφος. Κατά την βασική λίπανση συνιστάται η ενσωμάτωση 4-5 τόνοι/στρέμμα χωνεμένης κοπριάς, 50-60 kg/στρέμμα τριπλό υπερφωσφορικό (λίπασμα 0-48-0) και 20-30 kg/στρέμμα θειϊκού καλίου (λίπασμα 0-0-48).

Όσο αφορά την επιφανειακή λίπανση αυτή εφαρμόζεται κάθε χρόνο και σε ποσότητες, ανάλογα με τις ετήσιες ανάγκες της καλλιέργειας, που εξαρτώνται και από την εν γένει γονιμότητα του εδάφους. Η τοποθέτηση της κοπριάς του φωσφόρου, καλίου και μέρος του αζωτούχου λιπάσματος (της θειϊκής αμμωνίας) γίνεται το φθινόπωρο. Το υπόλοιπο άζωτο δίνεται την άνοιξη, κατά προτίμηση υπό νιτρική μορφή σε ποσότητα 30-40 Kg/στρέμμα ασβεστούχου νιτρικής αμμωνίας (λίπασμα 26-0-0).<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Συγκομιδή{{{top_heading|==}}}
Αρχικά συγκομίζεται η κεντρική [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αγκινάρας|ανθοκεφαλή]] καθώς λόγο ανταγωνισμού επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των υπόλοιπων ανθοκεφαλών. Οι ανθοκεφαλές είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν παραμένουν τρυφερές, κλειστές και σφικτές. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τμηματικά κάθε 10 - 15 ημέρες και η συνολική διάρκεια της συγκομιδής μπορεί να κρατήσει μέχρι 3-4 μήνες. Συνολικά κάθε ένα [[Αγκινάρα φυτό|φυτό]] μπορεί να δώσει 5 - 10 ανθοκεφαλές ανάλογα με την [[Ποικιλίες αγκινάρας|ποικιλία]], τη θρεπτική κατάσταση του φυτού και την ηλικία της [[Καλλιέργεια αγκινάρας|καλλιέργειας]]. Υπάρχουν ποικιλίες που μπορούν να δώσουν μέχρι 12 ανθοκεφαλές ανά φυτό.<ref name="Αγκινάρα"/>

==Σχετικές σελίδες==

* [[Αγκινάρα φυτό]]

* [[Αγκινάρα προϊόν]]

* [[Προετοιμασία εδάφους αγκινάρας]]

* [[Φύτευση αγκινάρας]]

* [[Άρδευση αγκινάρας]]

* [[Καταπολέμηση ζιζανίων αγκινάρας]]

* [[Αραίωμα παραφυάδων αγκινάρας]]

* [[Λίπανση αγκινάρας]]

* [[Συγκομιδή αγκινάρας]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Ειδική λαχανοκομία"> Ειδική λαχανακομία - Λαχανικά υπαίθρου, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 1994. </ref>
<ref name="Αγκινάρα"> Τεχνική βιολογικής καλλιέργειας αρωματικών λαχανικών - Αγκινάρα, του Χαράλαμπου Θανόπουλου Msc Γεωπόνος, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα 2008.</ref>
</references>

[[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
[[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
[[καλλιεργεί την::Αγκινάρα φυτό| ]]
[[Category:Κηπευτική καλλιέργεια]]
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=38}}
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=60}}

@@ Γραμμή 52: / Γραμμή 52: @@
 [[καλλιεργεί την::Αγκινάρα φυτό| ]]
 [[Category:Καλλιέργεια κηπευτικών]]
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=38}}
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=60}}

@@ Γραμμή 3: / Γραμμή 3: @@
 {{{top_heading|==}}}Φύτευση{{{top_heading|==}}}
-Ανεξάρτητα από την μέθοδο [[Πολλαπλασιασμός αγκινάρας|πολλαπλασιασμού]] και τον τρόπο φύτευσης σε αλίες ή αυλάκια, η φύτευση γίνεται σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους 1-1,5m και πάνω στις γραμμές 0,6-1m. Οι αποστάσεις αποφασίζονται και ανάλογα με την [[Ποικιλίες αγκινάρας|ποικιλία]], την γονιμότητα του [[Εδαφικές συνθήκες αγκινάρας|εδάφους]] και τους τρόπους [[Καλλιέργεια αγκινάρας|καλλιέργειας]]. Για παράδειγμα, εάν εφαρμόζεται μηχανική καλλιέργεια για παράχωμα των λιπασμάτων και για την [[Καταπολέμηση ζιζανίων αγκινάρας|καταστροφή των ζιζανίων]], τότε οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών διευρύνονται στα 2,4m.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/> Η καλλιέργεια ξεκινάει τον ετήσιο κύκλο στα τέλη Αυγούστου (με τις [[Άρδευση αγκινάρας|αρδεύσεις]]) ή μέσα Σεπτέμβρη (με τις πρώτες βροχές), όπου βλαστάνουν οι οφθαλμοί και σχηματίζονται το [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αγκινάρας|φύλλωμα]] και στη συνέχεια ένα ανθικό στέλεχος ανά φυτό. Οι ανθοκεφαλές σχηματίζονται αρχές του χειμώνα και ωριμάζουν ανάλογα με τη ποικιλία μέσα στο χειμώνα ή αρχές της άνοιξης. Τα φυτά τέλος της άνοιξης με αρχές καλοκαιριού ξηραίνονται και το υπέργειο τμήμα μπαίνει σε λήθαργο μέχρι να ξεκινήσει η επόμενη χρονιά καλλιέργειας.<ref name="Αγκινάρα"/>
+Ανεξάρτητα από την μέθοδο [[Μέθοδοι πολλαπλασιασμού αγκινάρας|πολλαπλασιασμού]] και τον τρόπο φύτευσης σε αλίες ή αυλάκια, η φύτευση γίνεται σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους 1-1,5m και πάνω στις γραμμές 0,6-1m. Οι αποστάσεις αποφασίζονται και ανάλογα με την [[Ποικιλίες αγκινάρας|ποικιλία]], την γονιμότητα του [[Εδαφικές συνθήκες αγκινάρας|εδάφους]] και τους τρόπους [[Καλλιέργεια αγκινάρας|καλλιέργειας]]. Για παράδειγμα, εάν εφαρμόζεται μηχανική καλλιέργεια για παράχωμα των λιπασμάτων και για την [[Καταπολέμηση ζιζανίων αγκινάρας|καταστροφή των ζιζανίων]], τότε οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών διευρύνονται στα 2,4m.<ref name="Ειδική λαχανοκομία"/> Η καλλιέργεια ξεκινάει τον ετήσιο κύκλο στα τέλη Αυγούστου (με τις [[Άρδευση αγκινάρας|αρδεύσεις]]) ή μέσα Σεπτέμβρη (με τις πρώτες βροχές), όπου βλαστάνουν οι οφθαλμοί και σχηματίζονται το [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αγκινάρας|φύλλωμα]] και στη συνέχεια ένα ανθικό στέλεχος ανά φυτό. Οι ανθοκεφαλές σχηματίζονται αρχές του χειμώνα και ωριμάζουν ανάλογα με τη ποικιλία μέσα στο χειμώνα ή αρχές της άνοιξης. Τα φυτά τέλος της άνοιξης με αρχές καλοκαιριού ξηραίνονται και το υπέργειο τμήμα μπαίνει σε λήθαργο μέχρι να ξεκινήσει η επόμενη χρονιά καλλιέργειας.<ref name="Αγκινάρα"/>
 {{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}