Ζαχαρότευτλο προϊόν - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis στις 12:10, 30 Ιουνίου 2015

2015-06-30T12:10:58Z

P chasapis στις 13:04, 4 Φεβρουαρίου 2014

2014-02-04T13:04:35Z

A papageorgiou στις 09:38, 19 Αυγούστου 2013

2013-08-19T09:38:32Z

P chasapis στις 07:12, 2 Αυγούστου 2013

2013-08-02T07:12:27Z

P chasapis στις 14:19, 24 Ιουλίου 2013

2013-07-24T14:19:33Z

P chasapis στις 14:06, 24 Ιουλίου 2013

2013-07-24T14:06:57Z

P chasapis στις 14:04, 24 Ιουλίου 2013

2013-07-24T14:04:48Z

P chasapis: Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}} Αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα Ζα...'

2013-07-24T13:57:18Z

Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}} Αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα Ζα...'

Νέα σελίδα

{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}}
Αμέσως μετά τη [[Συγκομιδή ζαχαρότευτλου|συγκομιδή]], τα [[Ζαχαρότευτλο προϊόν|τεύτλα]] μεταφέρονται με φορτηγά στα σιλό ή/και στην αυλή των ζαχαρουργείων όπου και μπορούν να παραμείνουν μέχρι δύο ημέρες πριν κατεργασθούν. Μετά τα μέσα Οκτωβρίου μπορούν να παραμείνουν μέχρι και 4 ημέρες. Περισσότερες ημέρες αναμονής έχουν ως αποτέλεσμα απώλειες ζαχάρων οι οποίες ανάλογα με τη θερμοκρασία καθίστανται σημαντικές. Σε ορισμένες περιπτώσεις τα τεύτλα αφήνονται στον αγρό για περίπου μία εβδομάδα και μετά μεταφέρονται στα ζαχαρουργεία.<ref name="Συντήρηση ζαχαρότευτλου"/>

{{{top_heading|==}}}Ζάχαρη και διατροφική αξία{{{top_heading|==}}}
Τα κυριότερα είδη ζάχαρης που μπορούμε να βρούμε στο εμπόριο είναι η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη ,η ακατέργαστη ζάχαρη και η μαύρη-καστανή ζάχαρη. Γενικά οι εταιρείες έχουν περάσει το μήνυμα ότι η ακατέργαστη ζάχαρη είναι και η καλύτερη για την υγεία μας, η αλήθεια είναι όμως ότι αυτό είναι ψέμα. Όντως η ακατέργαστη ζάχαρη έχει μικρές ποσότητες ιχνοστοιχείων, οι οποίες όμως είναι τόσο μικρές που στην ουσία είτε υπάρχουν είτε όχι είναι το ίδιο. Πιο αναλυτικά η θεματική ενότητα αυτή στον σύνδεσμο που ακολουθεί:

[[Είδη ζάχαρης και διατροφική αξία]]

==Σχετικές σελίδες==

*[[Ζαχαρότευτλο φυτό]]

*[[Καλλιέργεια ζαχαρότευτλου]]

*[[Συντήρηση ζαχαρότευτλου]]

*[[Είδη ζάχαρης και διατροφική αξία]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Συντήρηση ζαχαρότευτλου"> Ενεργειακές Καλλιέργειες - Βιοκαύσιμα, των Σκαράκη Γεώργιου (Καθηγητής ΓΠΑ), Κορρέ Νικολάου (MSc, PhD) και Παυλή Ουρανίας (MSc, PhD), Αθήνα 2008.</ref>
<ref name="

</references>

[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]
[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30| ]]
[[παράγεται από::Ζαχαρότευτλο φυτό| ]]

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 12:10, 30 Ιουνίου 2015
Γραμμή 43:		Γραμμή 43:
	[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30\| ]]		[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30\| ]]
	[[παράγεται από::Ζαχαρότευτλο φυτό\| ]]		[[παράγεται από::Ζαχαρότευτλο φυτό\| ]]
		+	[[κατάσταση δημοσίευσης::10\| ]]

@@ Γραμμή 7: / Γραμμή 7: @@
 {{{top_heading|==}}}Ζάχαρη και διατροφική αξία{{{top_heading|==}}}
-Τα κυριότερα είδη ζάχαρης που μπορούμε να βρούμε στο εμπόριο είναι η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη ,η ακατέργαστη ζάχαρη και η μαύρη-καστανή ζάχαρη. Γενικά οι εταιρείες έχουν περάσει το μήνυμα ότι η ακατέργαστη ζάχαρη είναι και η καλύτερη για την υγεία μας, η αλήθεια είναι όμως ότι αυτό είναι ψέμα. Όντως η ακατέργαστη ζάχαρη έχει μικρές ποσότητες ιχνοστοιχείων, οι οποίες όμως είναι τόσο μικρές που στην ουσία είτε υπάρχουν είτε όχι είναι το ίδιο. Πιο αναλυτικά η θεματική ενότητα αυτή στον σύνδεσμο που ακολουθεί:
+Τα κυριότερα είδη ζάχαρης που μπορούμε να βρούμε στο εμπόριο είναι η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη ,η ακατέργαστη ζάχαρη και η μαύρη-καστανή ζάχαρη. Γενικά οι εταιρείες έχουν περάσει το μήνυμα ότι η ακατέργαστη ζάχαρη είναι και η καλύτερη για την υγεία μας, η αλήθεια είναι όμως ότι αυτό είναι ψέμα. Όντως η ακατέργαστη ζάχαρη έχει μικρές ποσότητες ιχνοστοιχείων, οι οποίες όμως είναι τόσο μικρές που στην ουσία είτε υπάρχουν είτε όχι είναι το ίδιο. Η ζάχαρη παρασκευάζεται κατά κύριο λόγο από ζαχαρότευτλα. Στη συνέχεια τα ζαχαρότευτλα αυτά επεξεργάζονται (πλέον με βιομηχανικό τρόπο), έτσι ώστε να βγει από μέσα τους ο φυσικός χυμός. Έπειτα ο χυμός αυτός βράζεται και καθώς το νερό εξατμίζεται, η ζάχαρη αρχίζει να συμπυκνώνεται και σιγά σιγά μετατρέπεται σε στερεούς κρυστάλλους. Οι υγροί αυτοί κρύσταλλοι τοποθετούνται σε φυγόκεντρο και στεγνώνουν με τη βοήθεια της περιστροφής. Το υγρό που απομακρύνεται ονομάζεται μελάσα, και στο τέλος μένει μόνο η ζάχαρη χρώματος καφέ που περιέχει ένα μείγμα από μύκητες ,βακτήρια, χώμα και διάφορα υπολείμματα (π.χ. φυτικά ή/και εντόμων). Τα κυριότερα είδη ζάχαρης που μπορούμε να βρούμε στο εμπόριο είναι η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη ,η ακατέργαστη ζάχαρη και η μαύρη-καστανή ζάχαρη.
-[[Είδη ζάχαρης και διατροφική αξία]]<ref name="Είδη ζάχαρης και διατροφική αξία"/>
+<u>'''Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη:'''</u> Η κλασσική ζάχαρη που όλου γνωρίζουμε. Σε αυτήν, οι κρύσταλλοι επεξεργάζονται ακόμα ποιο πολύ ώστε να απομακρυνθεί τελείως η μελάσα και να μείνουν μόνο οι κρύσταλλοι.
 ==Σχετικές σελίδες==

@@ Γραμμή 2: / Γραμμή 2: @@
 [[Image:Ακατέργαστη ζάχαρη.jpg|thumb|px100|Ακατέργαστη ζάχαρη]]
 [[Image:Καστανή και καφέ ζάχαρη.jpg|thumb|px100|Καστανή και καφέ ζάχαρη]]
+[[Image:Λουκουμάδες με ζάχαρη.jpg|thumb|px100|Λουκουμάδες με ζάχαρη]]
 {{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}}
 Αμέσως μετά τη [[Συγκομιδή ζαχαρότευτλου|συγκομιδή]], τα [[Ζαχαρότευτλο προϊόν|τεύτλα]] μεταφέρονται με φορτηγά στα σιλό ή/και στην αυλή των ζαχαρουργείων όπου και μπορούν να παραμείνουν μέχρι δύο ημέρες πριν κατεργασθούν. Μετά τα μέσα Οκτωβρίου μπορούν να παραμείνουν μέχρι και 4 ημέρες. Περισσότερες ημέρες αναμονής έχουν ως αποτέλεσμα απώλειες ζαχάρων οι οποίες ανάλογα με τη θερμοκρασία καθίστανται σημαντικές. Σε ορισμένες περιπτώσεις τα τεύτλα αφήνονται στον αγρό για περίπου μία εβδομάδα και μετά μεταφέρονται στα ζαχαρουργεία.<ref name="Συντήρηση ζαχαρότευτλου"/>

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 14:06, 24 Ιουλίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
		+	[[Image:Άσπρη ζάχαρη.jpg\|thumb\|px100\|Άσπρη ζάχαρη]]
		+	[[Image:Ακατέργαστη ζάχαρη.jpg\|thumb\|px100\|Ακατέργαστη ζάχαρη]]
		+	[[Image:Καστανή και καφέ ζάχαρη.jpg\|thumb\|px100\|Καστανή και καφέ ζάχαρη]]
		+
	{{{top_heading\|==}}}Συντήρηση{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}Συντήρηση{{{top_heading\|==}}}
	Αμέσως μετά τη [[Συγκομιδή ζαχαρότευτλου\|συγκομιδή]], τα [[Ζαχαρότευτλο προϊόν\|τεύτλα]] μεταφέρονται με φορτηγά στα σιλό ή/και στην αυλή των ζαχαρουργείων όπου και μπορούν να παραμείνουν μέχρι δύο ημέρες πριν κατεργασθούν. Μετά τα μέσα Οκτωβρίου μπορούν να παραμείνουν μέχρι και 4 ημέρες. Περισσότερες ημέρες αναμονής έχουν ως αποτέλεσμα απώλειες ζαχάρων οι οποίες ανάλογα με τη θερμοκρασία καθίστανται σημαντικές. Σε ορισμένες περιπτώσεις τα τεύτλα αφήνονται στον αγρό για περίπου μία εβδομάδα και μετά μεταφέρονται στα ζαχαρουργεία.<ref name="Συντήρηση ζαχαρότευτλου"/>		Αμέσως μετά τη [[Συγκομιδή ζαχαρότευτλου\|συγκομιδή]], τα [[Ζαχαρότευτλο προϊόν\|τεύτλα]] μεταφέρονται με φορτηγά στα σιλό ή/και στην αυλή των ζαχαρουργείων όπου και μπορούν να παραμείνουν μέχρι δύο ημέρες πριν κατεργασθούν. Μετά τα μέσα Οκτωβρίου μπορούν να παραμείνουν μέχρι και 4 ημέρες. Περισσότερες ημέρες αναμονής έχουν ως αποτέλεσμα απώλειες ζαχάρων οι οποίες ανάλογα με τη θερμοκρασία καθίστανται σημαντικές. Σε ορισμένες περιπτώσεις τα τεύτλα αφήνονται στον αγρό για περίπου μία εβδομάδα και μετά μεταφέρονται στα ζαχαρουργεία.<ref name="Συντήρηση ζαχαρότευτλου"/>

@@ Γραμμή 31: / Γραμμή 31: @@
 *[{{#show:Ιστοσελίδα Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης/Η ιστορία της ζάχαρης| ?has link}} Η ιστορία της ζάχαρης]
-[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
+[[Category:Προϊόν βιομηχανικού φυτού]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]

@@ Γραμμή 26: / Γραμμή 26: @@
 <ref name="Είδη ζάχαρης και διατροφική αξία"> [{{#show:Ιστοσελίδα Αδυνάτισμα/Είδη ζάχαρης και διατροφική αξία| ?has link}} Είδη ζάχαρης και διατροφική αξία]</ref>
 </references>
 [[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]