Βύσσινο - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis στις 08:09, 24 Ιουνίου 2015

2015-06-24T08:09:02Z

A papageorgiou στις 08:21, 19 Αυγούστου 2013

2013-08-19T08:21:58Z

P chasapis στις 12:19, 9 Ιουλίου 2013

2013-07-09T12:19:55Z

P chasapis στις 12:17, 9 Ιουλίου 2013

2013-07-09T12:17:48Z

P chasapis στις 12:17, 9 Ιουλίου 2013

2013-07-09T12:17:05Z

P chasapis: /* Σχετικές σελίδες */

2013-04-30T14:02:22Z

‎Σχετικές σελίδες

Νέα σελίδα

[[Image:Γλυκό κουταλιού βύσσινο.jpeg|thumb|200px|Γλυκό κουταλιού βύσσινο]]
[[Image:Βυσσινάδα.jpeg|thumb|200px|Βυσσινάδα]]
[[Image:Λικέρ βύσσινο.jpeg|thumb|200px|Λικέρ βύσσινο]]
[[Image:Σιρόπι βύσσινο.gif|thumb|200px|Σιρόπι βύσσινο]]
{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}}
Γίνεται σε υπερσύγχρονα διαλογητήρια και συσκευαστήρια σε ψυχόμενους χώρους μετά από ταχεία υδρόψυξη και πριν από συντήρηση για έως λίγες ημέρες σε κοινή ψύξη (0oC και 95% ΣΥ) ή ελεγχόμενη ή τροποποιημένη ατμόσφαιρα (3-10% O2 +10-12% CO2). Στην τροποποιημένη ατμόσφαιρα με υψηλό CO2, οι σήψεις σταματούν και η αναπνοή και γήρανση καθυστερούν σημαντικά, ώστε να έχουμε ασφαλή επιμήκυνση της ζωής των κερασιών κατά τη διακίνηση.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>

{{{top_heading|==}}}Διαθρεπτική αξία{{{top_heading|==}}}
Θεωρείται δυναμωτικός [[Βύσσινο|καρπός]], ωφέλιμος για την αναιμία, το άσθμα, τις νόσους των νεφρών και του ήπατος, καθώς και για τις αρθρίτιδες, αφού μειώνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος. Περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες από βιταμίνη C (ωμό) και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, όπως ανθοκυανίνες (περισσότερες από ό,τι στα [[Κεράσι|κεράσια]]), που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα βλαβερά επακόλουθά τους στον οργανισμό. Επομένως αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων, τις φλεγμονές και ενδείκνυται για όσους έχουν καρδιοαγγειακά προβλήματα. Οι αθλητές με καταπονημένους μυς πίνουν τον χυμό του ως παραδοσιακή παυσίπονη συνταγή. Οι 17 ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει του προσδίδουν επίσης αντιγηραντικές ιδιότητες, ενώ δύο από αυτές (καμπφερόλη, κουερσετίνη) βελτιώνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την όραση. Η δε βιταμίνη Α που εμπεριέχει, είναι δεκαπλάσια από ό,τι στα κεράσια.

Ο χυμός από βύσσινο βελτιώνει τόσο την ποιότητα όσο και τη διάρκεια του ύπνου, υποστηρίζουν οι ερευνητές. Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Northumbria κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση βύσσινου αυξάνει τα επίπεδα μελατονίνης, της ορμόνης που «ρυθμίζει» τον ύπνο.<ref name="Βύσσινο: Ξινό αλλά θαυματουργό"/>

==Σχετικές σελίδες==

*[[Βυσσινιά]]

*[[Καλλιέργεια βυσσινιάς]]

*[[Συντήρηση βύσσινων]]

*[[Διαθρεπτική αξία βύσσινων]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Ειδική δενδροκομία"> Ειδική δενδροκομία Τόμος II "Ακρόδρυα-Πυρηνόκαρπα-Λοιπά καρποφόρα", Ποντίκη Κων/νου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.</ref>
<ref name="Βύσσινο: Ξινό αλλά θαυματουργό"> [{{#show: Ιστοσελίδα Golden magazine/Βύσσινο: Ξινό αλλά θαυματουργό | ?has link}} Βύσσινο:Ξινό αλλά θαυματουργό]
</references>

[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]
[[πόσο αφορά σε συνεταιρισμός-ένωση συνεταιρισμών-ομάδα παραγωγών::30| ]]
[[παράγεται από::Βυσσινιά| ]]

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 08:09, 24 Ιουνίου 2015
Γραμμή 31:		Γραμμή 31:
	[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30\| ]]		[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30\| ]]
	[[παράγεται από::Βυσσινιά\| ]]		[[παράγεται από::Βυσσινιά\| ]]
		+	[[κατάσταση δημοσίευσης::10\| ]]

@@ Γραμμή 25: / Γραμμή 25: @@
 </references>
-[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
+[[Category:Προϊόν πυρηνόκαρπου δένδρου]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]

@@ Γραμμή 4: / Γραμμή 4: @@
 [[Image:Σιρόπι βύσσινο.gif|thumb|200px|Σιρόπι βύσσινο]]
 {{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}}
-Γίνεται σε υπερσύγχρονα διαλογητήρια και συσκευαστήρια σε ψυχόμενους χώρους μετά από ταχεία υδρόψυξη και πριν από συντήρηση για έως λίγες ημέρες σε κοινή ψύξη (0<sup>o</sup>C και 95% ΣΥ) ή ελεγχόμενη ή τροποποιημένη ατμόσφαιρα (3-10% O<sub>2</sub> +10-12% CO2). Στην τροποποιημένη ατμόσφαιρα με υψηλό CO<sub>2</sub>, οι σήψεις σταματούν και η αναπνοή και γήρανση  καθυστερούν σημαντικά, ώστε να έχουμε ασφαλή επιμήκυνση της ζωής των κερασιών κατά τη διακίνηση.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
+Γίνεται σε υπερσύγχρονα διαλογητήρια και συσκευαστήρια σε ψυχόμενους χώρους μετά από ταχεία υδρόψυξη και πριν από συντήρηση για έως λίγες ημέρες σε κοινή ψύξη (0<sup>o</sup>C και 95% ΣΥ) ή ελεγχόμενη ή τροποποιημένη ατμόσφαιρα (3-10% O<sub>2</sub> +10-12% CO<sub>2</sub>). Στην τροποποιημένη ατμόσφαιρα με υψηλό CO<sub>2</sub>, οι σήψεις σταματούν και η αναπνοή και γήρανση  καθυστερούν σημαντικά, ώστε να έχουμε ασφαλή επιμήκυνση της ζωής των κερασιών κατά τη διακίνηση.<ref name="Ειδική δενδροκομία"/>
 {{{top_heading|==}}}Διαθρεπτική αξία{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 7: / Γραμμή 7: @@
 {{{top_heading|==}}}Διαθρεπτική αξία{{{top_heading|==}}}
-Θεωρείται δυναμωτικός [[Βύσσινο|καρπός]], ωφέλιμος για την αναιμία, το άσθμα, τις νόσους των νεφρών και του ήπατος, καθώς και για τις αρθρίτιδες, αφού μειώνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος. Περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες από βιταμίνη C (ωμό) και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, όπως ανθοκυανίνες (περισσότερες από ό,τι στα [[Κεράσι|κεράσια]]), που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα βλαβερά επακόλουθά τους στον οργανισμό. Επομένως αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων, τις φλεγμονές και ενδείκνυται για όσους έχουν καρδιοαγγειακά προβλήματα. Οι αθλητές με καταπονημένους μυς πίνουν τον χυμό του ως παραδοσιακή παυσίπονη συνταγή. Οι 17 ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει του προσδίδουν επίσης αντιγηραντικές ιδιότητες, ενώ δύο από αυτές (καμπφερόλη, κουερσετίνη) βελτιώνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την όραση. Η δε βιταμίνη Α που εμπεριέχει, είναι δεκαπλάσια από ό,τι στα κεράσια.
+Θεωρείται δυναμωτικός [[Βύσσινο|καρπός]], ωφέλιμος για την αναιμία, το άσθμα, τις νόσους των νεφρών και του ήπατος, καθώς και για τις αρθρίτιδες, αφού μειώνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος. Περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες από βιταμίνη C (ωμό) και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, όπως ανθοκυανίνες (περισσότερες από ό,τι στα [[Κεράσι|κεράσια]]), που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα βλαβερά επακόλουθά τους στον οργανισμό. Επομένως αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων, τις φλεγμονές και ενδείκνυται για όσους έχουν καρδιοαγγειακά προβλήματα. Οι αθλητές με καταπονημένους μυς πίνουν τον χυμό του ως παραδοσιακή παυσίπονη συνταγή. Οι 17 ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει του προσδίδουν επίσης αντιγηραντικές ιδιότητες, ενώ δύο από αυτές (καμπφερόλη, κουερσετίνη) βελτιώνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την όραση. Η δε βιταμίνη Α που εμπεριέχει, είναι δεκαπλάσια από ό,τι στα κεράσια. Ο χυμός από βύσσινο βελτιώνει τόσο την ποιότητα όσο και τη διάρκεια του ύπνου, υποστηρίζουν οι ερευνητές. Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Northumbria κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση βύσσινου αυξάνει τα επίπεδα μελατονίνης, της ορμόνης που «ρυθμίζει» τον ύπνο.<ref name="Βύσσινο: Ξινό αλλά θαυματουργό"/>
-−
 Ο χυμός από βύσσινο βελτιώνει τόσο την ποιότητα όσο και τη διάρκεια του ύπνου, υποστηρίζουν οι ερευνητές. Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Northumbria κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση βύσσινου αυξάνει τα επίπεδα μελατονίνης, της ορμόνης που «ρυθμίζει» τον ύπνο.<ref name="Βύσσινο: Ξινό αλλά θαυματουργό"/>
 ==Σχετικές σελίδες==

@@ Γραμμή 29: / Γραμμή 29: @@
 [[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]
-[[πόσο αφορά σε συνεταιρισμός-ένωση συνεταιρισμών-ομάδα παραγωγών::30| ]]
+[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]
 [[παράγεται από::Βυσσινιά| ]]