Αιθέριο έλαιο μαράθου - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 06:42, 3 Οκτωβρίου 2016

2016-10-03T06:42:48Z

A papageorgiou στις 11:55, 5 Σεπτεμβρίου 2013

2013-09-05T11:55:14Z

P chasapis στις 10:40, 29 Απριλίου 2013

2013-04-29T10:40:23Z

Νέα σελίδα

[[Image:Αιθέριο έλαιο μαράθου.gif|thumb|200px|Αιθέριο έλαιο μαράθου]]
Οι κύριες χρήσεις του είναι στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία και την οινοπνευματοποιία. Από το μάραθο επίσης παρασκευάζονται φάρμακα όπως σιρόπια, ενώ λένε πως βοηθάει στην παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες. Από τους σπόρους του μάραθου, φτιάχνεται αιθέριο έλαιο. Επίσης καταπολεμά την κακοσμία του στόματος. Στο μάραθο αποδίδονται και καλλυντικές ιδιότητες και φημίζεται για την τονωτική και αντισηπτική του δράση. Χρησιμοποιείται για τον πόνο των ματιών, της κυστίτιδας, των αρθριτικών. Προφυλάσσει από τη γρίπη, το βήχα, τον κοκίτη, το άσθμα, τις στομαχικές διαταραχές, τη ναυτία, τους κοιλιακούς πόνους των παιδιών. Είναι ευεργετικός στα μαλλιά και αντιρυτιδικός. Βοηθάει στη χλωρίδα του εντέρου, ανακουφίζει το ευερέθιστο έντερο. Στην αρχαιότητα χρησιμοποιείτο κατά την εμμηνόρροια για τους πονόκοιλους.

Το [[Αιθέρια έλαια|αιθέριο έλαιο]] των σπόρων του, χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, ποτοποιεία και στα καλλυντικά. Λέγεται ότι έχει και αφροδισιακές ιδιότητες. Αλοιφές που περιέχουν μάραθο χρησιμοποιούνται για εξανθήματα επειδή έχει αντισηπτικές ιδιότητες. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά. Στη μαγειρική τον βάζουμε σε νηστίσιμα, στις [[Αγκινάρα φυτό|αγκινάρες]], στους ντολμάδες, στο χταπόδι, στις χορτόπιτες αλλά και σε σαλάτες, σε [[Επιτραπέζια ελιά|ελιές]], τουρσιά και σε ξύδι φτιαχτό. <ref name="Μάραθος ο φαρμακευτικός"/>

==Σχετικές σελίδες==

* [[Μάραθος φυτό]]

* [[Καλλιέργεια μαράθου]]

* [[Αιθέρια έλαια]]

* [[Τρόποι παραλαβής αιθέριων ελαίων]]

* [[Μεταποιητικές - Εμπορικές επιχειρήσεις προϊόντων από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Μάραθος ο φαρμακευτικός"> [{{#show:Ιστοσελίδα aromacooking/Μάραθος ο φαρμακευτικός| ?has link}} Μάραθος ο φαρμακευτικός].</ref>
</references>

[[Category:Βιομηχανικό προϊόν]]
[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]
[[παράγεται από::Μάραθος φυτό| ]]

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 [[Image:Αιθέριο έλαιο μαράθου.gif|thumb|200px|Αιθέριο έλαιο μαράθου]]
-Το [[Αιθέρια έλαια|αιθέριο έλαιο]] των σπόρων του, χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, ποτοποιεία και στα καλλυντικά. Λέγεται ότι έχει και αφροδισιακές ιδιότητες. Αλοιφές που περιέχουν μάραθο χρησιμοποιούνται για εξανθήματα επειδή έχει αντισηπτικές ιδιότητες. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά. Στη μαγειρική τον βάζουμε σε νηστίσιμα, στις [[Αγκινάρα φυτό|αγκινάρες]], στους ντολμάδες, στο χταπόδι, στις χορτόπιτες αλλά και σε σαλάτες, σε [[Επιτραπέζια ελιά|ελιές]], τουρσιά και σε ξύδι φτιαχτό. <ref name="Μάραθος ο φαρμακευτικός"/>
+Οι κύριες χρήσεις του ελαίου απ' τον μάραθο είναι στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία και την οινοπνευματοποιία. Από το μάραθο επίσης παρασκευάζονται φάρμακα όπως σιρόπια, ενώ υπάρχουν ισχυρισμοί πως βοηθάει στην παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες. Από τους σπόρους του μάραθου, φτιάχνεται αιθέριο έλαιο. Επίσης καταπολεμά την κακοσμία του στόματος. Στο μάραθο αποδίδονται και καλλυντικές ιδιότητες και φημίζεται για την τονωτική και αντισηπτική του δράση. Χρησιμοποιείται για τον πόνο των ματιών, της κυστίτιδας, των αρθριτικών. Προφυλάσσει από τη γρίπη, το βήχα, τον κοκίτη, το άσθμα, τις στομαχικές διαταραχές, τη ναυτία, τους κοιλιακούς πόνους των παιδιών. Είναι ευεργετικός στα μαλλιά και αντιρυτιδικός. Βοηθάει στη χλωρίδα του εντέρου, ανακουφίζει το ευερέθιστο έντερο. Στην αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν κατά την εμμηνόρροια για τους πονόκοιλους.
 ==Σχετικές σελίδες==
@@ Γραμμή 26: / Γραμμή 27: @@
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]
 [[παράγεται από::Μάραθος φυτό| ]]

@@ Γραμμή 21: / Γραμμή 21: @@
 </references>
-[[Category:Βιομηχανικό προϊόν]]
+[[Category:Μεταποιημένο προϊόν φυτικής προέλευσης]]
 [[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]
 [[παράγεται από::Μάραθος φυτό| ]]